旺伯米糕 - 埔里

旺伯米糕
每當我回到埔里，勢必會追尋我學生時期最熟悉的味道，旺伯米糕是我的學生時代的口袋名
單之一。當年跨組考研究所，每週三四五晚上都要趕到到台中補習，再趕末班車回到埔里，
到站往往是半夜一點多，所以習慣會睡到到隔天下午兩點，偏偏埔里又是個老闆很不缺錢的
小鎮，餐廳大多下午1點半就休息了，餓到大腸顧小腸的我，無意間發現破舊招牌的旺伯米
糕。

不得不說，我本身真的不是很愛北部的米糕，所以一開始都是點乾意麵，還強調我不要豆芽
菜，豆芽菜放到乾麵裡面根本就跟炒飯裡面硬要放三色豆一樣令人討厭。第一次跟老闆說我
不要豆芽菜，旺伯用一種異樣的眼光看著我，好像是怕被我發現豆芽菜漂太白不好吃，或是
我是奧客的感覺，但是他都用一種江湖味的口氣靠北一下後，把豆芽換成青菜加大給我，不
知不覺，這也變成我們之間的一種默契。

一段時間後，我愛上他們家的米糕，肉躁加上肉鬆配上鹹甜軟糯的米飯會在齒縫之間跳舞而
捨不得直接嚥下，米糕加上意麵的五十元窮鬼套餐，陪伴了我無數個學生歲月。時間久了，
旺伯看我這死窮鬼每次都點一模一樣的東西，都會說老闆娘尬意我，幫我加個蛋或是留豆腐
給我，還靠北說是說是賣剩的，當年，我雖然是個愛面子的死窮學生，但也老實不客氣的嗑
光光，然後靠北他怎生意這樣差，心理OS他這樣狗屎能娶到正妹老婆。

畢業後，每次回埔里都會來上一碗乾意麵不要豆芽菜，老闆會一樣的用江湖味的口氣靠北我
這個死觀光客，怎這樣少出現。直到今年我一樣點了熟悉的套餐，嗑飽後，才發覺沒看到那
個愛靠北的老闆跟正妹老闆娘。跟店里的越南正妹喇豬屎後，妹子才說老闆一年多前，大腸
癌走了，還靠北的說老闆娘都快改嫁了。不誇張的說，瞬間我傻眼以外，旺伯靠北的聲音好
像在我耳邊響起來了，但是怎好像眼睛有點霧霧的。他媽的，我最近已經淚腺超脆弱了，還
給我下雨是哪招，老闆也走太快了，老闆娘也太快找新郎了吧。

隔天就是今天的我，不死心再去點一次套餐，嗑完我青春回憶後，終於看到老闆娘，開口我
就說怎沒看到老闆，老闆娘哀怨的說，老闆就不理我們撈跑了啊。原來旺伯因為醫院誤診，
錯過最好的治療期，熬到第五次化療就走了，正當我想保留老闆最帥氣的背影回憶時，老闆
娘硬把最後的照片分享給我，看到旺伯皮包骨與病魔對抗的最後英姿，只能說，幹，旺伯一
路好走，謝謝你曾經給死窮學生時代的我最溫暖的回憶，幸好妳正妹老婆一樣愛你拉。也希
望旺伯米糕能夠繼續再埔里溫暖大家的胃。
https://i.imgur.com/lXJq2NL.jpg


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