早餐街的好吃早餐 - 澎湖

無音樂圖文版：http://faina0807.pixnet.net/blog/post/16916741




澎湖之旅，雖然因為有在地人同行，行程很在地，早餐倒是非常觀光客XD


市區內的文康街，是澎湖有名的早餐街。
在地人海王子推薦的香亭土魠魚羹，也是旅遊書上大推的店家。
書上描述，
「店家選用新鮮肥腴的土魠魚，添加香料醃製後，
裹上番薯粉現炸，呈現香酥馨熱的口感。
　再盛入由扁魚、烏醋、高麗菜等調成的清甜羹湯。」
　　　　　　　　　--from 《澎湖、金門、馬祖玩樂吃喝便利旅圖》


剛入座時，看到牆上的菜單，一碗60元的價格，
Faina心中還有些嘀咕，不便宜呢，價位和台北有過之無不及。
直到土魠魚米粉上桌，看到盤子裡五大塊土魠魚，總算心裡平衡了些。

咬了入口，唔～好吧！下次到澎湖我還是會願意花60元來嚐上一碗
雖然是香料醃製過的，調味卻不會搶了魚肉鮮甜的滋味，裹粉而不厚重也讓人激賞
尤其是湯頭，香甜卻清爽，好喝的讓人想連湯匙都想一起吞下肚了

作為早餐，這一碗的份量對男生來說應該有七八分飽，
女生要吃完雖不難，卻會有些飽脹的感覺。
Faina請海王子幫忙喀掉四分之一，覺得這份量對自己剛剛好。





**** 要記得天天吃早餐喔！by盧廣仲 ****



嚐過海王子推薦的香亭土魠魚羹，
隔天早上我們重新造訪了文康街，斜對角的北新橋牛雜湯。
這間被很多網友稱為念念不忘的牛雜湯，是Faina指名想嚐鮮的店家
後來才知道海王子不吃牛肉XD

推開北新橋的大門，鬧熱滾滾的氣氛立刻迎面而來，
除了看似觀光客的年輕人，這似乎也很受到中年大叔當地人的歡迎
早上八點多，不知道已經翻桌幾回。
雖說是賣牛雜湯，選擇卻很多，
水煎包、?菜盒、肉包、還有餡餅和煎餃，也有豆漿紅茶奶茶等飲料



我們四人點了牛雜湯、牛肉湯大碗各一，一同分食。


牛雜湯(大)/100元
雖然看似飄著一層油花，但口味卻不像外表的油膩
牛雜滷的很透，即使上了年紀也不用擔心嚼不動
相較於台北能嚐到的，店家的料給的相當大方
（但是香料也給的非常大方，滿滿的薑絲讓Faina著實苦惱，
　不吃香菜的朋友，別忘了點餐時事先告知店家）

牛肉湯(大)/100元
稍後追加的牛肉湯，特別提醒了店家去除香菜
牛肉湯裡的肉塊，選用的部位與牛雜湯不同
牛雜湯的肉塊口感比較軟嫩，牛肉湯的則厚實而有嚼勁
（請原諒Faina不太懂如何判別肉的部位）

原本以為是多心，但詢問了一下同桌的夥伴，大家都覺得牛雜湯的湯頭比較爽口。


韭菜包/15元
本來想點?菜盒子，卻不巧剛賣完一籠，得再等20分鐘，索性換了?菜包。
後來也覺得幸好換了，牛肉湯+韭菜盒，恐怕太過油膩了。
口感鹹香，中規中矩的一道

肉包/15元
超多肉汁，一口咬下時小心燙口。
不過不是Faina的，不知滋味如何？

不論是韭菜包還是肉包，都是很大一個。這一餐吃下來，超～～～級飽！
不免覺得對剛睡醒的胃來說，不論是質還是量，負擔都沉重了些。




總而言之，
北新橋牛雜湯確實值得一嚐，但會讓Faina懷念的卻是香亭的土魠魚羹
有機會到澎湖，請兩家都嚐試看看吧！





[about] 香亭土魠魚羹
地點：馬公市文康街21號
電話：06-926-5867
營業時間：05:30~14:00

[about] 北新橋牛雜湯
電話：06-927-0549
地點：馬公市文康街34號
營業時間：04:30~12:00

--
依稀你是我
流浪 未盡的今生

飛行且哀愁的時日， 雨水 自懷中墜落
我 微弱 的體溫能否向你的 衣袖 取暖？

--