早午餐-南陽路炒麵豬血湯 - 台中豐原

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應同事要求 補上我每日所吃的早餐

因為他每次看我遊記時 都覺得 為什麼早餐就吃肉燥飯+豬血湯

那東西不是中午或是晚上吃的

奇怪的是 在豐原的豬血湯 大部分是沒有賣賣超過中午的

而所謂的豬血湯 攤子當然不只有豬血

還有瘦肉湯(隔間肉) 大腸湯 粉腸湯之類的東西

就跟鹽酥雞不會只賣鹽酥雞

這家炒麵豬血湯位於南陽路上

位於圓環東路與豐原大道間 五十嵐隔壁

在隔壁有豐原版友推的清郎腳踏車

不過我上次眼殘沒找到 去捷安特買了牛角

每天早上總是會來吃個肉燥飯和油豆腐豬血湯

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他的肉燥飯就是肉燥飯 不是魯肉飯類型的

醬汁偏水 不是像新竹翁記滷肉飯般的油油油 肥滋滋

然後 上面有少許油蔥(?) 早上吃起來滿順口 不油膩

由於小碗我都吃不飽 還有曾經一次吃了兩碗小碗的

花了我50元大洋 所以後來都學乖吃大碗的

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另外 油豆腐豬血湯

扎扎實實的三塊油豆腐 與 大約三塊的豬血

只要15元 真是很物美價廉

湯裡面通常還會加 榨菜(?) 薑絲

湯裡面透露出 微微的榨菜酸 更是讓人食慾大陣

薑絲功能可能是去腥 另外還有肉類的鮮味

因為那些瘦肉 大腸 之類的東西都適用這湯煮熟

不像某些地方偶爾還會有不太好聞的豬肉的腥味

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最後要介紹個小東西 就是個人吃炒麵炒米粉

和豬血湯都需要沾的 甜辣醬

之前去新竹唸書 這類型的甜辣醬似乎不常見

這甜辣醬的味道不像市面上所販售的愛之味甜辣醬的味道

不太會形容 甜與辣巧妙的結合

小時候 大都裝在類似米酒罐那種玻璃瓶

總是要倒滿 整碗麵才甘心

最後補上我的早餐大合照

阿 又是充滿活力的一天


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