旨味丼屋。金山街的生魚片丼飯限定! - 新竹

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By Valerie
at 2019-09-01T23:23

Table of Contents


餐廳名稱:旨味丼屋。
地址:新竹市東區金山街186號
電話:(03) 578 - 4138
營業時間:12:00–14:00, 18:00–21:00 (每週六、週日公休)
價位範圍(每人):$200~$300

圖多多有廢話網誌版:http://bit.ly/2KK9wWO


位於金山街的小巧生魚片丼飯店,中午時段營業時間不長,

第一次去店家臨時休息,第二次太晚到丼飯都完售了,前往第三次才成功吃到,

中午的時段大概一個小時賣完就沒有了,想前往時不要猶豫,趁早出門。


店裡是很間約的裝潢,木質的座位和設計,

約莫有3張4人桌,幾個吧檯的座位。吧檯前的生鮮冷凍櫃看的見今日的食材。

店內沒有提供兒童椅,不建議帶太小的孩子來,

這裡的餐點也以生魚片為多數,若是無法吃生魚片也不建議。


點餐是採用自動點餐機,依照上面的步驟走就好。

品項是限量販售,較晚到的時候很多品項已經販售完了。

自行入座後,店家會先送上味噌湯碗,湯碗內有擠花味噌、蔥花和乾燥海帶芽,

自行添加魚骨高湯後攪散,就是一碗現泡又美味的味噌湯了。


刺身干貝丼 + 鮭魚卵

刺身用了鮭魚、齒鰆和煙仔虎,有別於一般都是用旗魚、鮪魚和鮭魚較為常見的生魚片,

選用時令的魚貨上桌,新鮮又美味。

特別喜歡這裡的干貝,炙燒過後吃得出干貝的絲條感又不軟爛,

很大顆吃起來也相當滿足!


座位前有小立牌提供WASABU和紫蘇葉和蘿蔔絲的小知識,

店家使用現磨山葵,不會過於嗆辣,反倒是香氣和生魚片融合得很好。

海鮮丼 + 干貝

再訪來吃選了海鮮丼 + 干貝,

厚切的生魚片有豐富的口感,炙燒過更是逼出香甜的魚油。

太喜歡干貝了所以再點一顆來吃!


店裡小巧卻不失美味,魚貨新鮮且有很棒的當季食材,有機會一定再來試試。

不過我覺得比較不適合帶太小的小朋友來喔,

但是喜歡吃生魚片丼飯的人可別錯過了!

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All Comments

Zora avatar
By Zora
at 2019-09-05T06:57
旨味丼屋魚處理的很好

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John avatar
By John
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