日月潭創意水果料理-富豪群度假別墅 - 南投

日月潭富豪群渡假民宿

地址：南投縣魚池鄉日月村水秀街8號
訂房專線：049-2850307 傳真：049-2850001




精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/15180745




這次參加了經濟部商業司舉辦的台灣呷透透-名人帶路餐廳參訪活動，為大家推薦由秘密
客明查暗訪以及經由大家投票票選出來的人氣優質餐廳，這活動有分北中南東，各區票選
出兩家餐廳，並由美食評論家-吳恩文老師帶部落客與媒體朋友們一同前往票選出來的人
氣優質餐廳用餐，101年度台灣優質餐廳，中部選出梅子餐廳、日月潭富豪群水果餐，希
望讓這兩家人氣優質餐廳有機會經由名人帶路的活動讓更多人知道，並分享給大家！！

吳恩文老師很熱情的跟大家介紹即將拜訪的兩家餐廳特色

台灣呷透透-名人帶路美食團貼紙

搭著名人帶路美食團小巴士來到了日月潭富豪群餐廳， 富豪群位於日月潭德化社依達邵
碼頭附近，是一棟很森林原木打造而成的民宿，並特別使用了了許多大型帳篷作為戶外用
餐區，以燈飾、蔬果、燭台、鐵雕等打造出一座充滿綠色森林還有繽紛水果的浪漫庭園

富豪群餐廳的戶外綠意盎然美不勝收，室內裝潢也很有氣氛，擺飾著許多異國風情古董或
老闆的各式收藏，並用水果適當的做點綴..

戶外庭園不管是燈飾還是桌椅都很講究，襯托著蟲鳴蟬叫，真的是很有氣氛來的！！

戶外庭園有燈飾與燭台還有蔬果做適當的點綴與裝飾，感覺很有浪漫度假風

來這裡就是要喝日月潭紅茶，清新的紅茶香，淡雅溫潤好入喉，很解膩又解渴

原味古式炭燒火鍋
富豪群的水果餐可是分四季推陳出新的喔，並結合當地食材做出特殊風味的創意水果餐，
不但新鮮美味，還色香味俱全呢～～
這火鍋可是富豪群的招牌，以雞翅與蓮子海鮮等搭配各色蔬菜水果熬製甘甜湯底，不管是
視覺還是口感都極其豐富

還可以加入新鮮豬肉片在火鍋湯頭裡唰個幾下，吃起來口感很是爽口

這碳燒火鍋真的是太豐富了，有雞翅、蝦子、貢丸、花枝丸、魷魚、鮮蚌、蓮子、海帶等
..湯頭滿是海鮮的鮮甜還有蓮子的甘香，湯頭真的豐富濃郁又多層次，老闆成本下很粗喔
！！

除了豐富的海鮮等火鍋料以外，還有菇類與新鮮蔬果可以煮，好豐盛的火鍋喔，光這一道
就差點把我們KO了！！！

清蒸曲腰魚（總統魚）
總統魚刺超多的，但肉質真的有夠鮮嫩，一入口就會慢慢在口腔裡化開，好細緻的魚肉，
讓人驚豔

老闆說要順著魚骨的方向吃，刺會比較少，不過這肉質真的太細膩太滑嫩了，雖然刺多麻
煩，大家還是忍不住一口接一口～

刺蔥豬肉（鳳梨）
這一道料理濃郁開胃，很泰式風格，刺蔥豬肉以鳳梨佐泰式醬汁，風味與口感真的很濃郁
很特殊，酸酸辣辣還有刺蔥的濃郁香氣讓人印象深刻，鳳梨的鮮甜多汁也是很受歡迎，我
個人很喜歡這一道，尤其是鳳梨，超好吃的阿！！！

蠔油香菇佐芒果
這道菜一上時我眼睛都亮了安捏，看到芒果就好有愛唷，真的是今年第一次吃到的芒果無
誤，迫不及待的先夾了一塊芒果來吃，哇，酸酸甜甜的還很有水分超讚的，再夾一塊當地
南投魚池所產的大香菇，蠔油香氣很濃郁，大口咬下去，那溫潤多汁的香菇在嘴裡爆漿了
，真的不比芒果遜色，都很揪西，好令人滿足的一道菜，互不搶味卻各自精彩，尤其是芒
果真的超級鮮甜美味！

透抽料理（奇異果、水梨）
說真的，我分不太出來花枝、透抽等生物，不過都很好吃就是了，透抽的肥厚軟Q咬勁搭
配上奇異果的酸甜與水梨的鮮甜多汁，吃起來清新爽口又充滿迷人果香，爽脆又清甜的口
感，其實還蠻特別的，一點都沒有違和感，而且這一道菜賣相很是美觀！！

南瓜料理（哈密瓜）
以南瓜泥搭配甜吱吱的哈密瓜，再用酒煨過的蛋白，經過酒的調味，把瓜果的甜度又提點
了出來，煮過的哈密瓜，溫潤甜香，其實還蠻特別的，是讓我還蠻有記憶點的一道創意瓜
果料理！！

香椿苦瓜（榴槤、蓮霧）
噗噗，這一道因為有榴槤又有苦瓜，真是一道爭議的菜，很多人怕苦瓜但愛榴槤，也有人
愛苦瓜怕榴槤，當然有人兩種都怕，老闆真幽默，把大部分人最怕的食物結合在一起端上
桌，大夥兒愛恨分明的表情超明顯的～

吳恩文老師說，這應該叫做天堂地獄菜，愛的人當天堂，對不愛的人是地獄！！！但就如
我而言，這榴槤的熟成度很是剛好，吃起來濃郁的果香，又甜又綿密，入口即化，很是美
味，那氣味也不刺鼻，是等級很高的榴槤來的，至於苦瓜應該調味亨煮的很好，其實也不
苦，而且苦瓜與榴槤那口感互相壓制之下，反而出乎意料之外的融恰，很妙很妙的一道創
意水果餐啦！！我個人是覺得很好吃阿～甜鹹濃郁中又帶點苦，真的是讓人又愛又恨的香
樁苦瓜阿！！

以上這樣創意又美味水果大餐一桌$3800元起／桌(五菜＋大火鍋或六菜＋小火鍋，含總統
魚及當地特色食材，水果餐須事先預約，服務費10% 其實算中上價格，但創意無價，想吃
這麼美味的創意水果餐，還真的只能來這裡嘗嘗鮮了！！

以我吃過苗栗大湖幾家水果餐的經驗而言，這一家日月潭的富豪群水果餐，水準真的大勝
阿啊啊啊阿！！！不管是擺盤裝飾與美味度都非常讓我驚豔，把水果徹底發揮效用之餘還
不至於失去水果該有的特色與口感，有些取其清脆、有些取其香甜，根據水果的特色搭配
入菜，不但特別又好吃，真是難得，果然不愧是以創意水果餐聞名的日月潭富豪群阿！！
！

很開心這次參與名人帶路美食團的活動，可以吃到這麼特別的日月潭富豪群水果餐，還有
機會跟吳恩文老師共餐，學到很多關於食物的知識呢！老師人真的很好，很親切～台灣優
質餐廳評選每年都會辦理評選，今年也開始開跑摟～有興趣參加的評選的優質餐廳請到這
個活動網站報名http://www.gourmettw.com/news_info.php?cde=NEWS4fb0cf0fc55c2
一起為台灣優質餐廳加油鼓勵吧︿︿




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日月潭富豪群渡假民宿

地址：南投縣魚池鄉日月村水秀街8號
訂房專線：049-2850307 傳真：049-2850001
網址：http://www.fhsml.idv.tw/index.php



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