日向鮮立喰屋歲走滼那挫禰苀膜钃d - 台北內湖區

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2018-04-11T09:16

Table of Contents

前幾天PO了一個瞞著爹江南店,
底下有人留言提到日向鮮,
我自己是覺得日向鮮還蠻不錯的,
相較瞞著爹,我自己是比較喜歡日向鮮,
但我只在去年吃過一次,
PO一篇去年底的食記回味一下

餐廳名稱:日向鮮漁場立喰屋
鄰近捷運站:西湖站
消費時間:2017年/12月
地址:台北市內湖區內湖路一段323巷4弄10號
電話:( 02 ) 2627 - 8822
營業時間:每日 11 : 30 – 14 : 30 , 17 : 30 – 20 : 30


部落格圖文連結:https://goo.gl/Yfz3Zg




https://imgur.com/xO1XKIA


年底了,發現我還有四小時的特休,
就隨便找一天來休吧,不休也是浪費。
於是中午就來到家裡附近的日向鮮漁場立喰屋。

日向鮮漁場立喰屋主打海鮮丼專賣店,
魚料的使用多半是釣客手釣漁獲,
有滿多魚類是一般海鮮丼專賣店不會放上來的。


這家是幾個月前就看到的一家店,
一直想來試試,但找不到時間,就慢慢忘了。
前陣子看到一個演藝圈的新聞才又想起來。


店內的設計滿特別的,座位並不多,
桌椅只有一大桌一小桌,
板前的位置佔了多數,
從店名來看,可能當初的設計就是要站著吃吧?


立食其實是一種在日本很常見的模式,日文寫作立ち食い。
可能日本寸土寸金吧,又可能因為日本平常的禮儀太過拘謹,
站著吃一方面省了房子租金,能給顧客一個比較實惠的價格;
顧客在吃飯的時候,也比較能不像坐著的時候這麼講究禮儀,能比較自在的吃飯。


店內另外也有販售漁獲,冰箱上都有標明價錢。


味噌湯取用不用額外付費,
這邊味噌湯的料滿多,我是很不會撈湯的,
但我隨便一撈還是有很多魚肉塊跟豆腐在,可見味噌湯的配料給的很是大方!
尤其我是下午將近兩點的時候來的,
當天是平日,
在我之前已經先被一大群內科人掃過一輪了,
湯料卻還是很多!


不得不說,
平日放飯時間的內湖,每間店都弄得跟賑災一樣,滿滿的覓食喪屍哈哈。


餐廳一隅,各種魚牌。


這邊點餐滿酷的,
智慧型點餐機,是觸碰式螢幕的,就看妳想要吃什麼就點下去吧!


門口的菜單


我今天點了一份盛合丼。
飯量也可以做選擇,
但我覺得他本身飯量就不少,一般人的胃口應該都還吃得飽,



這邊沒有收服務費,所以用完餐的話,
餐具要自行回收。
但我當天忘記收了,實在萬分抱歉啊~


現在有活動,來店用餐打卡送烤魚。


餐點做好的話,
店家會放在板前並點呼餐號,顧客在自行去板前拿取。


盛合丼 N.T 300
魚料滿豐富的,
怕差錯,就不亂猜了,
總共有七種魚料。

綠色的泥帶著點柚子味。


這塊魚肉的油花很美,美到我鏡頭失焦,
有著大腹般的大理石油花,
吃起來也是很滑嫩鮮香。

外表稍微炙烤過,
味道跟口感多一個層次。

薑泥,佐在另一份魚料上,
也是稍微炙烤。


魚料的部分滿不錯的,
在魚料的選擇上,也的確跟一般生魚片丼專賣店所賣的有所不同。


蝦。
大概是天使紅蝦之類的。


軟絲吧
炙烤干貝。

直徑大約有三公分多,
很新鮮欸,
我很愛蝦貝這種濃濃的磯味(有些抽象,日文寫作いその味,大致上的意思就是入口有種
大海味道。)。

米飯使用花蓮天禾玉。▼


米飯煮得不錯,QQ的,粒粒分明中帶點黏性,
醋味偏淡。

盛合丼如果要說缺點,應該是在山葵吧。
這邊山葵水分有點太多,
不知道是不是因為事先磨起來放導致出水,
然後顆粒略粗。

溫泉蛋(丼飯附) ▼
丼飯附的溫泉蛋,
其實我本來以為是生雞蛋勒,
想不到打開是煮得三分熟的溫泉蛋。


看要打下去拌飯還是直接吃,看個人囉。
也可以加點醬油拌飯。


這份是套餐附的


調味是還不錯,淡淡的昆布味。
但這道菜是我覺得當天比較算缺點的地方,
白帶魚煮的有些過,咬起來略帶韌;
底下三根是牛蒡,咬起來也粗粗的,有些可惜。


打卡送的烤魚頭 ▼
烤工不錯,
外皮上色酥脆,裏頭魚肉還是鮮嫩的。


牙齒很利,最後在啃魚頭的時候,
一不小心被魚牙劃破指頭哈哈。


日向鮮漁場立喰屋,
位於內科的一間海鮮丼專賣店,
主打釣客手釣漁獲,
許多魚料選用上的確跟一般海鮮丼專賣店有所不同,
不是很一般的鮪旗鮭鯛紅魽等三寶或五虎。
當天吃起來大致滿意,
是我會再回訪的一家店。

如果有握壽司就更好了。

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Saint‧聖‧吃遊‧回憶倉儲
希望我的發掘與發現,能夠激起妳/你的共鳴!
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Sandy avatar
By Sandy
at 2018-04-14T02:20
推 蠻喜歡這家的

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