旅館管理系專業知識 - 生活

By Charlie
at 2008-04-01T00:00

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我通過臺灣觀光學院旅館管理系第一階段....要準備面試..但面試內容有包含專業知識...
有誰知道專業知識有哪些呢?
本人很急..請幫幫忙

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By Brianna
at 2008-04-04T20:11

臺灣觀光學院 - 旅館管理系
依據旅館管理學系設系理念，教學工作主要在開設旅館管理方面之實用課程，研擬旅館相關學科的教材，充實其教學內容及教學設備，延攬具有實務經驗之優良師資，注重教學方法，提昇教學實效，以期達到旅館管理科培育具有國際觀且兼具專業知識、技能、服務道德及敬業樂群的中級旅館專業幹部人才之教育目標。擬定具有前瞻性、實務性及國際性教學工作計劃，務期各項工作均能落實而有良好績效。
圖片參考：http://www.techadmi.edu.tw/search/images/arrtop.gi...
TOP
圖片參考：http://www.techadmi.edu.tw/search/images/developme...
●培育一個「全人」之旅館專業人才，養成學生「全人」之人格。
●備妥職涯發展所需管理基礎能力。
●養成學生「團結」、「品德」與「刻苦」的三大基本競爭力。
　
觀光產業一直是花蓮地區的黃金主力產業，近年來壽豐地區加入理想度假村、海洋世界遠雄飯店等大型觀光企業，專業觀光人才的需求倍增，台灣觀光經營管理專科學校，透過與相關企業建教合作模式，相信對地方觀光產業及人才培育方面，定能發揮相加成的高度效益。成為全國培育觀光專業人才的高級學府，也配合花蓮縣政府共同實現「觀光生活大縣」的縣政目標。
課程規劃
■ 旅館管理系不只需要管理知識，需搭配相關的知識，如旅館、房務、客務餐飲、餐飲服務等相關專業課程，以及民宿規劃與經營、企業管理與實務等創業課程，並透過專業外語能力素養之培養與提昇，達到全方位的餐旅管理人才，激發學生未來在職場中的就業潛力及餐旅中小企業的創業能。
■ 在教學方面兼顧理論與實務之均衡發展，課程設計則採取循環漸進之方式，課程除強調基礎餐飲服務觀念及技術灌輸與訓練外，並加強餐飲管理知識及能力的擴展與培養為主，規劃的三明治建教實習課程以吸取不同類型企業經營之實務經驗。
■ 課程規劃著重多元性、時代性、藝術性與市場性原則外，更要落實學術與實務統整，讓我們的產品～「學生」受到完整的訓練後，成為業界歡迎與愛用的新血輪。
■ 落實基礎課程與訓練、強調跨界學習；除房務、客務、民宿規劃與經營等課程外，要求同學跨系修習餐飲、中西廚、休閒與旅運之相關課程，讓同學除具備科系本位知能外，也能具有上下游相關事務之專業知能。
■ 強調「科技」、「語文」與「創新」成為學生的基本配備，讓「終身學習」成為學生的生活習慣。
■ 透過與相關觀光產業簽訂建教合作模式，如遠來、美侖、中信、統帥及藍天麗池、天祥晶華酒店與理想渡假村等知名飯店，培育理論與實務並重的旅館尖兵，並建立實習視訪之導師制度。

圖片參考：http://www.techadmi.edu.tw/search/images/upgrade.j...
畢業後可選擇國內外大學院校觀光、餐旅、與商業管理相關研究所進修。
圖片參考：http://www.techadmi.edu.tw/search/images/arrtop.gi...
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圖片參考：http://www.techadmi.edu.tw/search/images/career.jp...
■ 透過與相關觀光產業簽訂建教合作模式，如君悅、國賓、花蓮遠雄悅來、西華、華泰、神旺、老爺、美侖、中信、統帥、藍天麗池、天祥晶華酒店與理想渡假村等知名飯店，培育理論與實務並重的旅館尖兵，並建立實習視訪之導師制度。
■ 就業～從事國際觀光及商務飯店之客戶服務、客房管理事務、餐飲管理、行政管理等相關職務。
■ 發展～可以輕鬆自行創業，經營觀光民宿或與餐旅相關之行業。

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