旅行社不負責任欺騙消費者 - 過年

一、事實經過
我們一家五口與姑姑一家六口準備利用寒假赴中國旅遊，。我們決定報名參加A旅行社98年1月24日5星大江南、南京、杭州灣大橋、西湖之夜七日遊，行程中我們發現食宿飯店並非當初所言四、五星級，除了雷迪森大酒店外，中國之飯店均不能令人滿意，有些地方像春申湖大酒店，並未提供暖氣，服務員態度惡劣，而房間內浴室水管不通，浴室設備龜裂處處。水溫水量不夠，洗完澡，浴室成為水鄉澤國。加上毫無暖氣供應，整個飯店就是一座天寒地凍的冰宮。隔天就有三名團員生病。並不能稱上是乙旅行社所宣稱的五星級豪華酒店。像是江景戴斯大酒店，浴室水溫水量，以及房間內暖氣也嚴重不足，早餐容盤見底亦不願補菜。A旅行社業務員允諾住宿飯店為四~五星級，此亦為契約內容之一部份，旅客非旅遊專業人士，無法事先就又旅行社說明會所安排之住宿飯店，查詢是否符合四~五星級。違反《消費者保護法》第二十二條：「企業經營者應確保廣告內容之真實，其對消費者所負之義務不得低於廣告之內容」。消保法施行細則第二十四條「主管機關認為企業經營者之廣告內容誇大不實，足以引人錯誤，有影響消費者權益之虞時，得令企業經營者證明該廣告之真實性。」第二十三條：「刊登或報導廣告之媒體經營者明知或可得而知廣告內容與事實不符者，就消費者因信賴該廣告所受之損害與企業經營者負連帶責任。」《消保法》第5條規定：「提供商品或服務前，應提供消費者充分與正確之資訊」。而《公平交易法》第二十一條：「事業不得在商品或其廣告上，或以其他使公眾得知之方法，對於商品之價格、數量、品質、內容等，為虛偽不實或引人錯誤之表示或表徵。」、第三十一條：「事業違反本法之規定，致侵害他人權益者，應負損害賠償責任。」
而餐食安排，第一天晚餐安排冷飯菜，其餘的時候菜色與餐廳內同樣來自台灣的旅行團相比我們吃的非常的差，菜色一成不變。其中還有兩餐是在購物點內的餐廳用餐，一餐是賣玉店一餐是賣刺繡的店。
在接洽過程當中，我們旅客特別提出不願意把時間耽誤在購物點上而是要看去景點，我們特別詢問A旅行社領隊是否會去購物點，A旅行承辦業務員回答會去四個點，每個購物點最多只會停留三、四十分鐘。但事實確是每天去一個購物點，而且每天都耽誤一至兩小時。我們及團員們曾向導遊表示並無購物意願，可否縮短購物停留時間，讓其他點能有較長的參觀時間，但導遊仍舊是每個購物點停留一至兩小時小時，令我們等十分不滿。契約書當中第三十二條(國外購物)為顧及旅客之購物方便，乙方安排甲方購買禮品時，應於本契約第三條所列行程預先載明。購物點如下 (玉)(水晶球) (珍珠) (刺繡)(蠶絲) (茶壺) (茶葉)。其中再蠶絲購物點時丹當第地陪還大罵我們「出來旅遊不花錢買出來幹麻」。如果當初知道完全就是購物團，免費讓我去我也不會再去，大過年的去中國受罪，還被地陪罵，室外溫度適零下五六度，飯店沒有暖氣，整個旅行奇爛無比。回國後我們等人向A旅行社提出抗議，其間A旅行社卻一再拖延，完全沒有誠意，只願意寫書面道歉涵，毫無解決之意，未獲滿意答覆，所以我們轉而向經濟部觀光局申訴請求協調。
A旅行社未事先告知旅客取得其同意，顯然違反契約誠信原則，我們可主張解除契約並請求損害賠償，請求賠償。在國外旅遊契約書(以下簡稱旅遊契約)第20條規定：乙方於出發前非經甲方書面同意，不得將本契約轉讓其他旅行業，否則甲方得解除契約，其受有損害者，並得請求賠償。
旅客的認知而言，在事前接洽時業務員皆從未提出本旅遊團是拼團，因此當契約上記載以「愛旅遊」名義出團時，旅客認為那只是單純的旅遊代號，所以未予留意，況且業務員也未特別提醒，旅客既非專業，又怎知「愛旅遊」就是代表西南旅行社呢?再者什麼PAK、套裝行程、操作中心，‥‥等，旅行社若不主動告知，旅客如何知道其中的含意呢﹖旅行業既屬專業，應主動向旅客說明有關旅遊的細節及注意事項，盡到善良管理人之注意義務。而且A旅行社之契約中已載明用「A旅遊」名義出發，然綜觀雙方接洽業務之始未言明，A旅行社在告知上確有有瑕疵之處。旅行社謊稱他們於接洽過程中曾經告知旅客他們是拼團。但事實上旅行社隻字文提示拼團，用此卑劣的手段騙取消費者。
A旅行社只願意提出書面道歉書以及每人一千元兩張旅遊抵用券，
Update:
我該如何對抗旅行社？哪些法條能幫助我？