施家屯牛肉，好吃彈牙的必吃美食 - 雲林

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LUQZFDO ]

作者: jamie82 (小瓜) 看板: Food
標題: [食記] 雲林必吃美食，施家屯牛肉，牛味十足
時間: Thu Jun 11 23:27:03 2015


餐廳名稱：施家屯牛肉
消費時間：2015年/6月
地址:雲林縣褒忠鄉三民路121號
電話：05-6972136
營業時間：1100-1700
每人平均價位：200-300元
推薦菜色：蔥爆牛肉,牛肉火鍋

好讀圖文版:

http://superchocolateee.pixnet.net/blog/post/290326237

文字版:

半筋半肉，又燉得夠軟的大牛肉塊

是不是非常有誠意又十分銷魂阿

沒錯，今天要介紹的愛店，是瓜籽從小吃到大的施家屯牛肉

開在褒忠一個小小不起眼的位置

別看它小，許多饕客會千里迢迢的從外縣市跑來吃呢

(圖

平常都是習慣直接外帶牛肉麵或牛肉炒飯回家吃

難得瓜媽瓜弟今天想吃牛肉火鍋，於是便在店裡找個座位，慢慢享用

熱門的用餐時間，可能都需要和別人併桌才有位子喔

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一進門就可以看到老闆在大火快炒牛肉料理

有時候晚上太晚來買就會買不道炒飯的窘境，因為都賣光光了

價位的話應該是算是中價位吧

已經調漲了好幾次，價錢真是越來越不可愛了

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好幾年沒有坐在店裡面吃，就點了些招牌來嚐嚐

蔥爆牛肉160元

牛肉片切的有點厚度，吃起來有點嚼勁又不會太老，還有嫩嫩的感覺

大概是八分吧，肉片上都還能看到紅紅的哟

量的話大概就十來片吧，三個人吃差不多的份量

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炒牛雜130元

牛雜就是一些可以吃的部位都放進去啦，吃起來感覺應該是有四五種吧

沒吃過的可以吃吃看，但比較起來瓜籽還是比較喜歡上一道的蔥爆牛肉

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最後一個爐，就是大招牌拉

鮮肉火鍋和紅燒牛肉爐都很棒

鮮肉火鍋比較偏向肉片自己刷，紅燒則是牛肉塊

這樣一鍋是450元

裡面就是高麗菜、凍豆腐和大概十大塊帶筋帶肉的牛肉塊

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大塊的牛肉吃起來真的十分過癮

不像平常在外面吃牛肉麵時，牛肉還要省著配，有種淡淡的悲哀，對吧

而且牛肉已經十分軟爛

雖然有筋，可是完全不會咬不斷也不會卡牙縫

稍稍嚼一下就可以咕溜一下就可以輕鬆吞下去了喔

不得不說，真的是牛味十足！

不懂什麼是牛味十足，一定要親自來體驗一下喔！！　美味！

另外他們的白飯一碗10元，也都是粒粒分明

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營業時間是中午11點到晚上5點

雖然是寫到晚上5點，不過賣完就沒有了喔

店內的位子不多，所以用餐時間大概都需要併桌喔

冬天的時候生意真的很好，一大堆人跑來吃牛肉爐。

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