新麻蒲海鷗臺灣1號店。超新奇海鷗肉 - 台北大安區

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這幾年一堆韓國品牌的烤肉店來台展店，這家新麻蒲海鷗臺灣1號店是前幾個月插旗的店！！
位於國父紀念館捷運站1號出口步行5分鐘就到，正巧就在華視的正對面，非常好找　

新麻蒲海鷗臺灣1號店是全球第501家分店，店內為了維持與其他店的一致性，
所有的桌椅、烤肉器具，甚至是抽風機全都由韓國進口而來，
除此之外，烤肉沾醬和醃肉醃泡菜的醬料也全是韓國進口來台　

一走進來時艾妮可有一度以為自己好像來到韓國一樣～　用餐環境和我去韓國的燒肉店一樣啊

貼心附上menu，如果對點餐沒有太多想法的話，可以直接挑拼盤點，還有加送兩瓶飲料
這樣可以一次吃到好幾種肉的味道！！　多人一起平分下來也算划算

菜單中最吸睛的莫過於麻蒲海鷗肉了！！！！！　一開始艾妮可還一頭霧水～
怎麼會有人想吃海鷗肉呢？？？　後來一問之下才知道原來是豬橫膈膜肉啦　

新麻蒲海鷗臺灣1號店烤盤也很不一樣，爐邊圍一圈是等會要煮泡菜爐邊蛋的，
另外還有小網架，讓烤好的肉可以暫時放在這裡濾一下油！！！！！　覺得超讚　

餐前附的生菜沙拉，上頭淋的是胡麻醬～　除了生菜還加入火龍果

小菜則是一共有五種，吃完只能免費續一次

包肉用的蘿美生菜，也可免費續一次

桌邊有服務鈴可輕鬆呼叫服務生挺方便的！！ 　　

以往艾妮可吃到的韓式爐邊蛋大多都是原味或是起司口味，
新麻蒲海鷗臺灣1號店是比較特別的泡菜爐邊蛋，這部份都會由服務生幫忙桌邊服務喲　　

熟了之後看起來光澤度超誘人的！！！

泡菜微辣的口味加在軟嫩的蛋液中，非常美味！！　　

特選麻蒲豬肉拼盤 NT. 1299

麻蒲豬五花

平日裡對肥嫩嫩的豬五花一向沒有愛的我，卻非常喜歡吃韓式烤豬五花！
肥厚厚的油花經過火烤後反倒會變成Q彈有嚼勁～

然後豬五花剪成這樣一條一條的吃，再配點酒，真的是非常涮嘴！！
完全不會有吃到肥油那種軟軟膩膩的噁心感　

做成生菜包肉吃也不錯，也可以隨心所欲加一點爐邊蛋進來包著吃　

麻蒲松阪肉

麻蒲醬燒豬排

麻蒲海鷗肉

至於這份新奇的海鷗肉為何要叫海鷗肉呢！？？　原來是韓文的豬橫膈膜肉和海鷗肉發音很相似，
這份肉是有事先用醬料作過醃漬，因此烤時要提醒店員更換烤網～
麻蒲海鷗肉吃起來味道鹹甜鹹甜，帶有一點Ｑ脆感，肉也很嫩，我個人覺得必點！！！　

上等雪花牛　NT. 799

海鮮豆腐鍋 NT. 229

辣炒年糕 NT. 259
料還挺豐富的，除了年糕還有魚丸和甜不辣，上頭還灑上蛋絲與白芝麻！！
艾妮可也挺推薦這一道！

海鮮煎餅 NT. 299

大樹水冷麵 NT. 219
韓國的冷麵冷湯都是帶著酸溜溜的口味～　喜歡熱食的我有點吃不慣

醬烤豬皮 NT. 249

最後加點了一道韓劇中常見的烤豬皮，艾妮可老早就想試試看了！！！
每次看韓劇主人公在一口燒酒一口烤豬皮時，都讓我忍不住口水直流～
這道也算是當天吃到後來的一大亮點～　新麻蒲海鷗臺灣1號店他們在豬皮的處理上頗為用心
不僅將豬毛拔乾淨，也將皮下的脂肪層清理好，單純留下富有膠原蛋白的豬皮　

烤得香香QQ的烤豬皮要吃之前，可以沾點店家附的黃豆粉，更能解膩又能增加風味　

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Guten Appetit 美味人生

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