新鮮日式料理平價享受～百八魚場 - 士林

餐廳名稱：百八魚場(士林店)
消費時間：2010年/12月
地址：台北市士林區文林路424號
電話：02-2881-9692
營業時間：11:30~21:30

完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/962516

最近阿一一家附近原本是安親班的地方，
新開了一間日式料理店～百八魚場，
查一下網路才發現他們內湖的分店頗獲好評，
之前吃過幾次他們的99元便當，在份量和味道上都滿不錯的，
這次終於有機會到店享用一下。

雖然餐廳走平價路線，但以黑色為主色的環境設計，
搭配紅白木紋的牆壁，營造出有質感的用餐環境。

先來看看菜單，百八魚場提供各種日式料理，包括定食、丼飯、生魚片、手卷壽司等，
有40元的蘆筍手捲，也有399元的旗艦鮮魚丼，
一般定食則在180～280元之間，價位不會太貴也不收服務費。

選好想點的餐要先到櫃臺買單，櫃臺旁是開放式的廚房，
廚房前則如一般日式料理店，玻璃櫃內擺放著新鮮海鮮食材。

自助式的茶水區，提供熱茶。

一一媽因為不想吃太多，所以點了涼拌海鮮沙拉(120元)。
在清脆多汁的生菜上，鋪了新鮮彈牙的章魚片和蝦子，
使用的是泰式醬汁，有著夠味的檸檬酸和微辣，吃起來開胃又爽口。

不過原本感覺還滿多的海鮮，夾起來才發現都蠻薄的，
只能說師傅的刀工很好，以這個價錢來說有點偏貴。

接下來點餐都會附送的味增湯，喝完了可以請服務生再續杯，湯頭算滿濃郁的，
之前買便當的湯中還喝到一些魚肉，不過這次沒有，只有海菜和豆腐。

每次來吃日式料理定食，都會想試試看炸豬排的味道，
所以阿一一點的炸豬排定食(180元)上桌了！！

白飯軟硬度剛好，口感滿不錯的，上面灑了一些香鬆，增添風味度。

小菜則加了很多阿一一最討厭的大蒜，
不但切得超細味道又超重，所以再經過沙拉醬汁洗禮一下才能下嚥。

茶碗蒸上有一個蝦子與一些豆子，
中間沒放其他料，味道走原味路線，有點偏淡。

至於炸得金黃色的主餐～炸豬排味道如何呢？

雖然看起來份量不算很多，但夾起來一看可感受豬排的厚度，
看似紮實的豬肉吃起來卻不會過韌，酥脆外皮下是滿滿不油膩的甜美肉汁，
直接吃味道就很棒！

最後還有甜點奶茶仙草，味道上沒什麼特別，
但甜度剛剛好不難喝，全部吃下來肚子也滿撐的。

雖然附餐上差強人意，但主餐豬排有讓阿一一驚豔到，
餐點價格上也不會太貴，下次來想試試他們的海鮮丼。

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