新高肉圓的四神豬肚湯猶如迷霧森林,濃不見底! - 高雄
By Hazel
at 2014-02-27T11:37
at 2014-02-27T11:37
Table of Contents
餐廳名稱:新高肉圓
地 址:高雄市鹽埕區北斗街26號
電 話:07-561-4340
營業時間:6:00~18:00
價位範圍(每人):$50
鄰近捷運站:鹽埕埔站
推薦菜色:推薦菜色:米糕($30)、豬肚四神湯($30)
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網誌附圖好讀版(強烈建議使用):
http://bbmonster0902.blogspot.tw/2014/02/blog-post_26.html
底下為刪減過的文字版~~
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新高肉圓位在傳統美食多的不得了的高雄鹽埕區內,就在先前介紹過鼎鼎有名的郭家肉粽
對面。
但和郭家肉粽比較起來,新高肉圓的顧客人數就沒有這麼多,店面也比較小間,從外觀看
來就是間很平常的傳統小吃店,相當低調,如果不是好友推薦的話也不會特別引人注意。
新高肉圓的主打商品當然是肉圓,但千萬別忘記要點碗四神豬肚湯嚐嚐! 這裡的四神湯很
猛。
如果自認為食量不小的話,建議來個組合:筍乾肉圓($25)+米糕($30)+四神豬肚
湯($30);如果是男女共食的話,建議點兩個肉圓,飽足感十足!
新高的肉圓料理方式似乎是先蒸過,再炸過,不過它的外皮比較沒有那麼酥脆,是屬於軟
嫩的口感,但也不會太難咬斷。
肉圓裡面有個小肉塊,包的是筍絲,不是筍塊;外面淋上的醬油味道和中部肉圓比較起來
算是清淡,紅色醬汁的味道嚐起來微甜。
一顆肉圓的份量不大,大約男生拳頭大小,男生食量的話吃個兩顆我想應該不成問題吧,
但我私心建議多試試不同的食物比較不會那麼膩。
米糕的上頭戰況猛烈,分別有綠到會發光的小黃瓜(是我最害怕的食物...)、魚鬆和魯肉
三分天下。魯肉以肥肉居多,但對於喜歡吃肥肉但又怕胖的我來說好好吃阿!
豬肚四神湯因為將花生煮得很爛熟的關係,讓整碗湯看起來很濁,白茫茫的一片完全看不
到底!
四神湯裡面放有蓮子、薏仁和豬肚,跟郭家肉粽的四神湯相比,個人認為豬肚整個大勝豬
腸。整碗湯的味道十分濃郁,口味比較重一點,適合重口味的讀者們。
不得不佩服新高的豬肚四神湯真的很猛!
若不是在地人阿光熱烈推薦,帶著閃亮的眼神說著新高肉圓有多好吃,四神湯有多厲害;
若不是我和西路經過兩次想吃都錯過新高開店的時間,只能去吃總是有開的郭家肉粽,還
真的不太會特意去吃新高肉圓... 這家店給我的印象真的有點低調!
如果可以的話,好想要試看看郭家的肉粽配上新高的四神豬肚湯... 嘻嘻!
2-3.1 商家宣傳
禁:店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記
禁:店家假贈送,真要求上門的顧客再做其它消費行為
禁:因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文
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我是魚哲。 http://bbmonster0902.blogspot.tw/
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By Charlie
at 2014-03-02T03:25
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By Emily
at 2014-03-04T19:13
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