新莊店 品爵鐵板燒創意料理 - 新莊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LJniI1X ]

作者: chinagogoya (下棋逍遙遊) 看板: Food
標題: [食記] 品爵鐵板燒創意料理
時間: Sun May 10 16:46:57 2015

http://chinagogoya.blogspot.tw/2015/05/blog-post.html

店名：品爵鐵板燒創意料理
消費日期：2015/5/10
地址：新北市新莊區中平路269號1樓
電話：02 2277 3966
官網：http://www.pinjet.com.tw/product/detail/297#.VU8PRflCqWg



這次是慶祝母親節的活動，因為很多知名的餐廳太熱門了，幾乎都訂不到位置，我哥
就將尋找餐廳的重責大任交給我了，根據我的薄弱的google地圖功力外加看看別人的撰寫
網誌的吹牛技術的引導下，就挑選了這家餐廳。不知道是很多寫網誌的人是太好侍候、還
是舌頭都爛掉了，抑或是吹牛功力太強，寫得太好了，還是專門為了店家背書，其實根本
就言過其實。

其實位置是還蠻特別的，圓環桌面，外加是主打鐵板燒，就有師傅在那邊烹煮食材
，也算是高價的餐點，可惜沒有高價的品質。

一開始服務生點餐的時候，也是把MENU遞過來，看了一段時間，開始點餐，你知我
知獨眼龍也知道，對於餐廳的菜單名稱我們都看了一知半解，什麼季節時蔬雙重奏(我還
豆腐三重奏耶！)、什麼美國沙朗牛排、美國牛小排...等。當你要吃這些高等食材吃到分
出口感，我看只有像連勝文那麼有錢才辦得到，相較之下，這些食材的口感怎樣，服務生
要特地表明，否則就不要厚臉皮收10%的服務費，但是服務生只有點餐，點什麼講完了，
推薦一下五分熟的牛排好棒棒，就沒有了。請問一下，哪些餐點肉帶有嚼進，沒講、哪些
肉鬆軟可口，也沒講，那些食材得風格、推薦什麼都沒有講，是懷疑是我太挑還是怎樣，
780 的 10%的服務費服務我是非常不滿意。因為希提和陶板屋的服務都做得比你好，哪些
食材有辣、拿些食材肉值怎樣，講得鉅細靡遺、讓我們挑選菜色時，不會挑選出不合味口
的菜，這是這種價位服務生應盡的義務，不是只單純送餐點餐而已。

一開始是湯品，對飢腸轆轆的我們開味菜有充足的飽足感，味道不錯。

再來是生菜，中間也會搭配醬汁讓你搭配，還算不錯。中途還會送水果醋，奇怪的
是我爸媽先送來之後，再來就是等主菜才送來，服務的間隔也太久了吧！還好中途醬汁沒
了還會幫忙添加。

很普通的香蒜麵包。

關鍵主菜來了，肉質呢？真的有點老，想想看我們吃有點高價的牛排，肉質都Q軟帶
有嚼勁，反觀這邊，肉質很老，味道不好，試吃之後會質疑說我們吃的是高價牛排嗎？是
欺負我們外行，不懂得品嘗肉質的差異，肉品的好壞那麼隨便，不如去吃平價牛排就好了
，還要為了自己得口腹之欲，去吃那麼高的價位呢？
至於飲料，很平凡的咖啡而已。
總結這次，我哥還說想要帶我去吃什麼叫做世面，除了動向很差，位置還會卡到服務
生的出路、還有就是服務並非說不好，而是說相對價碼來說品質是很不合格的，還好也沒
意見單，否則負評真的是一大堆，我哥也說，吃了小銅板之後，也是頗有微詞的餐廳，食
材真的是太糟。

--

--