新莊夜市－不規則的好味道☆赤肉鹹圓仔湯 - 新莊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Evq64EI ]

作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 新莊夜市－不規則的好味道☆赤肉鹹圓仔湯
時間: Tue Dec 13 20:13:54 2011

店名：赤肉鹹圓仔湯
消費月份：2011/12
地址：新莊市新莊路214巷（新莊國中圍牆旁）
營業時間：17:00~00:00

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網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/anrine910070/33311054

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這家店在食尚玩家報導前，我就知道了，
平常沒有那麼多人，這天假日不曉得發生什麼事，
晚上八點了還一堆人在排隊，但我真的好想吃，只好硬著頭皮排。
老闆娘為了不想搞混，內用和外帶都是同區排隊，
這樣也好，不會總是外帶優先，內用的人等超久。


燙青菜（３０元）
這家店我最愛的就是它的醬油，不會死鹹，帶有甜甜的味道，
這份燙青菜應該算是重口味，因為醬加的不少，
不過它不會油膩，沒有像部分店家總愛放一堆油蔥提味。


乾冬粉（３５元）
很少看麵店會賣乾冬粉的，愛吃冬粉的我當然不放過，
冬粉最怕煮糊變爛，它不會軟硬剛好，
醬汁和剛剛的燙青菜差不多，鹹香中帶甜，
比較特別的是它放了不少青、紅辣椒，
整碗冬粉吸附醬汁，香中帶有微微的辣提味，好吃！


餛飩意麵（４５元）
我對意麵的第一印象是好像煮過頭囉，
但實際吃起來完全不是這樣，煮得恰到好處，
醬料和乾冬粉一樣，但多了一份麵的彈性，好吃阿～
餛飩雖然小小的，但肉吃起來很鮮，與乾冬粉比起來，我更愛餛飩意麵


赤肉鹹圓仔湯（４５元）
出現了，幾乎每桌一碗的赤肉鹹圓仔湯～
所謂的不規則好味道指的就是它，一般湯圓都是圓滾滾的一顆，
但它的形狀不是，說像元寶也不完全，說是餃子也稱不上，很特殊。

一碗共有五大顆，裡頭的餡料有事先處理，
一咬開味道就和一般鮮肉湯圓不一樣，
不油不膩，很鮮甜，外皮不算Q，但糯米香氣夠，
湯頭本身沒什麼味道，配鹹圓仔剛好～
麵和赤肉鹹圓仔湯我都推，好吃！

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