新莊：鎮店寶牛腩鍋☆牛肉大王餐廳 - 新莊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L4NaLmk ]

作者: iioouu (小萍) 看板: Food
標題: [食記] 新莊：鎮店寶牛腩鍋☆牛肉大王餐廳
時間: Tue Mar 24 22:47:06 2015

店名：新莊牛肉大王餐廳
品嘗日期：2015/1
地址：新北市新莊區新莊路178號（捷運新莊站2號出口）
營業時間：11:00-14:30；17:00-21:00
電話：(02) 2933-7782

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/194462226

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牛肉大王餐廳位於不起眼的巷弄裡，這是在姑姑還沒有吃素前很愛的餐廳。
因為她的推薦，我才得知這家已有四十多年歷史的老字號餐廳。

早期的新莊牛肉大王只是賣牛肉麵的路邊攤，生意穩定後才開始增設店面，
一路走來口碑漸漸傳開，吸引了食尚玩家、
旅行應援團、民視新聞、蘋果日報等不少媒體前來報導。


大圓桌適合多人來聚餐，但平日中午沒什麼客人，兩個人造訪也不會不自在。
店員說他們的鎮店之寶是牛腩鍋，推薦所有到訪的客人都來嚐嚐，而且兩個人吃剛剛好。


招牌牛腩鍋（小，650元）

內容物有牛腩肉、凍豆腐、大白菜菜色種類不多，
牛肉鮮嫩，湯頭偏油但鮮美甘甜，熱呼呼喝起來很順口。
湯底強調不加人工味精，是利用牛骨和家傳中藥包熬煮五小時以上逼出牛肉的甘甜。
吃到最後就算配料沒了，也可以把湯頭打包，
回家自行加麵下菜，又是一碗美味的湯麵。

白麵可以在一開始就下鍋煮，不會越煮越爛，吃起來頗為Q彈，
特別提一下忘了拍到的辣椒醬，看起來很辣但吃來溫順，拌麵或配火鍋料吃都很適合。

整體來說味道不錯，但就是鍋物的種類和份量都有點少，吃完後有種空虛感，
點餐時我還想說這一鍋650元份量應該不少，兩個人不知道吃的完嗎？
結果最後吃個精光還不覺得撐～

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