新莊:詹記麻辣火鍋 傳聞鴨血超好吃 - 新莊

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By Olivia
at 2018-11-26T21:31

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網誌圖文版:https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/226237799

新莊詹記麻辣火鍋總店是在地超人氣排隊店,千萬要訂位。
分店開到台北後人氣更狂了,張學友演唱會慶功宴、
「鴨血好吃到讓人流淚」等紀錄美譽紛至沓來。
詹記麻辣火鍋菜單中除了招牌的鴨血豆腐外,油條、牛肉、玉米、
爆漿芝士包等也都很讚,高評價實至名歸,
完全理解每年跨年夜,排好幾個店面的驚人陣仗是怎麼回事,推薦啊!

店名:新莊詹記麻辣火鍋
地址:新北市新莊區新泰路187號
營業時間:17:00-01:30 (周一公休)
電話:(02) 2998-2794
品嘗日期:2018.8

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詹記麻辣火鍋一年到頭生意都好到不行,
這回特地挑了夏天造訪,想說人會不會少一點,來個悠閒用餐不限時。
結果當然是空想,用餐時間2個小時一到準時催人,
沒辦法每桌都有人訂位了,新莊很少有這麼厲害的店呢~

店內分上、下兩層樓,桌距剛好不會有和鄰桌擠在一塊,
整體走裝潢走復古風,有種過年回鄉圍爐的感覺。


點餐方式是先選鍋底,再點主菜。鍋底依人頭計價,
小鍋330元 (1-3人)、中鍋440元 (4-6人)、大鍋550元 (7-9人)。
鍋底含基本的鴨血、豆腐,特別要注意的是,
不是免費無續吃到飽,「限量加購」想再吃自己單點付費喔~

辣度分大辣、中辣、小辣、微辣,超級怕辣的波比選了微辣,
辣度真的很些微,過程不用狂配水,大家可以放心。
如果還是很擔心的話就點鴛鴦鍋吧,萬一真的很畏懼辛辣,
還有退場機制,我一開始就是這樣,哈哈。


主菜牛肉系列都蠻多人推薦的,每款肉品如何保持最鮮嫩的口感都有教學,
這點還蠻貼心的~杏鮑菇、金針菇、木耳都是有機,
所以價格偏高。油條、牛肉、玉米、爆漿芝士包、王子麵和鍋物超對味,必點。

點完餐後就可以去拿沾醬啦,麻辣鍋佐料怎麼調最讚?
店家推薦,白醋加香油3:1。不是沙茶或醬油耶,
還真妙,不過這樣組合是真的好吃呢,另外還可灑蒜花點綴,自費一顆全蛋更香醇。


小鍋(330元,含鴨血、豆腐)

三個人點完這些平均每人400元多,吃完後頗飽,
食量不大的人走單點式而非吃到飽,詹記麻辣火鍋是很棒的選擇。

鴛鴦鍋,麻辣部分選微辣能順順吃,不必狂配水一起吃,
不過香氣層次還好,主要是鍋底鴨血和豆腐厲害。
原味高湯看起來清淡無味,其實不會喔一樣很夠味,
很推薦大家點這個組合,同時滿足怕辣與愛辣者。

人人讚不絕口的鴨血真的有夠棒!無敵入味又滑嫩,
雖然份量不多,但各個大塊有誠意。
而豆腐也表現非凡,獨到的香氣讓人忍不住想一口接著一口,
比起鴨血數量多很多,太好了。


玉米(100元)

詹記的食材都很新鮮,玉米顆粒飽滿,鮮甜無比,
放在不辣的湯頭更能彰顯它原本的甜度,要點要點~


美國牛五花(420元)

肉蠻貴的,可是好吃啊!油脂多耐煮,就算和朋友不小心聊久了才撈起一樣鮮美。


油條(40元)

麻辣鍋和油條天生絕配,怕辣族煮一下就吃能感受它的脆度,
而嗜辣者則可以讓它浸久一點吸飽湯汁,絕對必點。


凍豆腐(80元)

波比一直不喜歡凍豆腐的口感,較喜歡原始豆腐的滑嫩,
不過它確實是個能吸滿高湯精華的好物。


芝士包(80元)

店員推薦的新品,本來不想點的,沒想到超扯、超級好吃!
裡面不是水水起司醬,而是紮實有勁道,
拉起像焗烤那樣會牽絲喔,爆漿濃郁的起司,無法顧及熱量狂嗑好幾顆。
剛煮好時非常的燙,記得小心小口的咬,以免受傷,極力推薦你們點來試試看~


整體來說初訪詹記麻辣火鍋大滿意,尤其是鴨血,
真的很讚,雖然沒有到流淚的程度啦,冬天適合的鍋物,
夏天想享用也不怕,店內冷氣好強環境依舊舒服,
下回想較勁看看板橋「齊味麻辣鴛鴦鍋」,不知道誰比較厲害~

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Tags: 新莊

All Comments

Sandy avatar
By Sandy
at 2018-11-27T05:28
齊味看運氣,有一兩次去吃太鹹
Dinah avatar
By Dinah
at 2018-11-30T14:30
詹記還需要食記 ?!?! 定位就飽了
Eden avatar
By Eden
at 2018-12-03T11:24
全台灣最好吃的麻辣火鍋之一 建議吃中辣以上
David avatar
By David
at 2018-12-06T21:36
小辣微辣都可能會有一樓的感受一樣,比較鹹香。
Megan avatar
By Megan
at 2018-12-07T07:33
CP值普普,外帶回家自己煮比較划算…
Tracy avatar
By Tracy
at 2018-12-10T01:25
真的吃一次覺得過譽了
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By Puput
at 2018-12-10T12:08
過譽沒錯
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By Charlotte
at 2018-12-13T16:09
詹記太鹹,只是離家近而已
David avatar
By David
at 2018-12-17T20:47
吃過一次,覺得普
Eden avatar
By Eden
at 2018-12-22T11:01
覺得普通 紅湯還可以白湯完全不行 還很貴
Enid avatar
By Enid
at 2018-12-25T13:24
寧願去吃這一鍋或是吃到飽的辛殿
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By Zenobia
at 2018-12-27T20:42
白湯講真的超弱
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By Jack
at 2018-12-28T21:52
除了鴨血,沒了
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By Eartha
at 2019-01-01T13:05
實在不推 不懂在排幾點的。 老四川好吃多了

輔大生產經驗

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2018-11-26T21:18
請問這裏有媽媽在輔大生產的經驗可以分享嗎? 我自己有在診所看,因為急診去輔大~ 有種很心動的感覺,想聽聽經驗。 關於設備、產房、產後住的地方等,謝謝 - ...

黃林玲玲

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By Blanche
at 2018-11-26T20:05
※ 引述《writerou (春衫猶濕)》之銘言: : 黃林玲玲當過市長,也長期擔任議員, : 不過年紀這麼大還未退休,為什麼要如此辛苦? : 這次雖然連任成功,但得票數倒數第二, : 比第一高票,同黨的蔡淑君,連一半都不到。 : 面子恐怕掛不住吧! : 老阿嬤在議會還會有什麼作為呢? : 老阿嬤依然參選,讓 ...

1/2凌晨 桃園機場-上新莊共乘 共437元

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By Steve
at 2018-11-26T19:50
跨年後1/2三 凌晨02:00左右 從桃園機場出發 共乘至上新莊 我有funnow 白金會員 可5折 試按過也客服詢問過了 五人座 共437元而已 可平分share 想揪人有沒有也那時候回國 想要一起搭回新莊的? 因為機捷深夜沒了ㄒㄒ 歡迎站內信加入告知人數 11/30前我要確定,感謝大家andgt ...

黃林玲玲

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2018-11-26T11:17
黃林玲玲當過市長,也長期擔任議員, 不過年紀這麼大還未退休,為什麼要如此辛苦? 這次雖然連任成功,但得票數倒數第二, 比第一高票,同黨的蔡淑君,連一半都不到。 面子恐怕掛不住吧! 老阿嬤在議會還會有什麼作為呢? 老阿嬤依然參選,讓人不懂; 第二選區選民的投票行為,同樣讓人不懂。 http://blog ...

代徵 新莊運動中心游泳季卡優惠

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By Jessica
at 2018-11-26T07:23
「代無ptt帳號之泳友揪」 各位好,新莊運動中心本月有推出游泳季卡買一送一活動。 季卡4000元,買一送一的話,就一人2000元很划算! 想揪一名新會員一起購買,規定要一起到現場辦理。 有興趣者可以站內信我,謝謝各位。 ----- Sent from JPTT on my iPhone - ...