新莊：胡天蘭推薦滑溜雞肉☆食在土雞肉 - 新莊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KY5TAbq ]

作者: iioouu (小萍) 看板: Food
標題: [食記] 新莊：胡天蘭推薦滑溜雞肉☆食在土雞肉
時間: Wed Dec 10 22:23:03 2014

店名：食在土雞肉專賣店
品嘗日期：2014/11
地址：新北市新莊區新泰路152號
營業時間：11:00-20:30（周日公休）

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/191019843

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食在土雞肉專賣店的生意一直很好，但我卻不常來，因為肉的份量有點少，
再加上沒有其他配菜，所以我還會額外點份青菜，加上雞油飯就一百元了。
不過雞肉的味道是真的不錯，這天看到網路上東森生活雲說美食家胡天蘭也推薦過，
看著看著我又懷念起這滋味，決定再度造訪啦～


尖峰時段太多人了，我習慣下午一點半後再來，
果然人少了好多，差點以為已經中午休息了。

低消是土雞肉60元，這個大家多半都沒什麼異議，畢竟來這裡就是為了它呀。


土雞肉（腿，120元）

基本消費60元的土雞肉骨頭比較多，所以我特別和老闆指定要雞腿肉，
這部位是前者的兩倍價，但少了一堆骨頭吃起來更過癮。
有些土雞肉的肉質會緊實到有點難咬，但這裡的口感很好紮實中還保有滑嫩感。
整份餐點功不可沒的還有醬油，那甘鹹的滋味非常下飯，也是我喜歡這裡的原因之一。


雞油飯（10元）

看似平淡無奇，但醬油與雞油調合後淋在白米飯上，實質香噴誘人。


下水湯（10元）

可能因為飯和肉都加了不少醬油，如果沒配點湯實在有點渴。
價格親民裡面有幾塊雞肝和雞胗，沒有腥臭味加了薑絲後喝起來很舒服。

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