新莊 潮味決麻辣燙 - 新莊

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SM2_ovr ]

作者: lion1227 (阿達) 看板: Food
標題: [食記] 新莊 潮味決麻辣燙
時間: Mon Feb 4 20:28:29 2019

餐廳名稱：潮味決
消費時間：2019/1/17
地址：新北市新莊區公園路208號
電話：02-2998-1508
營業時間：11:30-22:00
每人平均價位：135
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麻辣燙
官網：http://www.ciaowin.com

注意事項：

有圖無音樂網誌版：
https://lion1227.pixnet.net/blog/post/44377459

不瞞各位，是因為之前蘋果日報有附潮味決的買一送一折價券(下方連結)，
所以才來嚐嚐鮮。蘋果日報折價券 這樣應該不算是業配或是置入吧?

拜訪時間是2019/1/17 晚間。

現在設有內用座位的滷味店都長這樣，就是昇級版滷味攤+店面。

下面就來看看內用位置吧~位子不多，大概只有十個位子，很容易客滿吧？
不過比起其他滷味店，他們家裝潢和擺飾是有刻意要營造
後工業風+傳統中國戲曲圖騰裝飾的結合(?)

牆上還有一些產品的實品照。牆上這兩"仙"本來是門神吧?
把手上的兵器換成鍋鏟和鍋子鍋蓋了

點了折價券上的買一送一，辣度可以調整，又自己加點了白飯和大腸之後~

記得等待叫號，自己去端餐點喔。
這就是傳說中的霸氣滿腹套餐當然跟照片有點差距啦~(怎麼可能一模模一樣樣)
攪拌一下看裡面的料。有一些很普遍的火鍋料，青菜、肉片、金針菇、豆腐、丸類等等，
店家說有11種食材。有興趣的或許可以數一下?

眼睛比較利的可能發現，湯頭是屬於豚骨濃郁的乳白色，上面浮著一些辣油。
所以，辣度應該純粹就來自於辣油吧~

麻辣燙或麻辣鍋，我個人是比較喜歡湯本來就有味道，例如用花椒或是中藥炒製，
而不是用辣油，如果湯頭只靠胡椒或是辣油增添風味，那把辣油撈光不就淡而無味了?
(那乾脆賣辣油給我就好了?)有點意外，米血有三塊。

嗜麻辣的我，看到免門檻不麻煩的麻辣燙折價券所以前來嘗鮮，雖不至失望。
但比不上之前板橋的花椒記麻辣鍋(已歇業)、一毛不拔麻辣燙(暫歇業)等等
花椒味十足，湯頭又清爽味道濃郁。
餐點內容如果恢復原價，可以考慮救急解饞。


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