新莊：涮來涮去♥推香菇雞腿鍋雞腿嫩又厚 - 新莊

店名：涮來涮去日式涮涮鍋
品嘗日期：2016/6
地址：新北市新莊區思源路117號
電話：(02) 2991-0076
營業時間：11:00-15:00、17:00-23:00

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/219776379

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涮來涮去是我在新莊數一數二喜歡的火鍋，吃完後真覺得相見恨晚阿，
不少火鍋店我都是特別喜歡某個點而已，唯獨這裡，每個層面我都很滿意！！

主餐夠鮮、附餐有特色，就連最多人忽略的飲料，它們居然也有顧到，
附贈飲品當中的蜂蜜茶，用的牌子居然是我很喜歡的「養蜂人家」耶


超搭蛤蜊雞腿鍋是我最想的點，不過價格貴了些，
所以退而求其次改選滋養香菇雞腿鍋，
仔細看菜單會發現，這兩鍋下方特別用括號標示，用的是「整隻去骨大雞腿」。
當時我並未多想，因為很多店家都會去骨，直到上桌時才發現，「大」字才是重點，
這裡的肉真得比我平常去過的火鍋店，還要大還要厚呢～

嚴選食材，該是什麼肉品就是什麼肉，
店家的良心宣言在黑心食品充斥下總是多了一份放心。
這裡的附餐選擇很多，白飯、冬粉、芍粉、雞蛋烏龍麵、
天椒拉麵、蔬菜拉麵、滷肉飯等，
餐後的甜點北海道香草霜淇淋、綠豆湯聽起來尋常，可是滋味卻不錯。
開鍋贈送的飲品有冬瓜露、蜂蜜玉露、酸梅湯、可樂、雪碧五種可選，
如果不愛氣泡飲料，我推薦蜂蜜茶。


附餐我選了蔬菜拉麵，煮熟後又粗又Q的口感，相當好吃。
除了拍麵條外，眼尖的人應該會發現我還特別帶到盛飯的碗，
沒錯這裡不是用美耐皿，而是瓷器，
又是一個注意到美耐皿在盛裝40℃以上的食物，
就可能溶出微量的三聚氰胺的安心店家，太棒了。

菜盤份量足夠且鮮，
比較特別的是它還多了一片厚魷魚和吃的到顆粒的花枝漿，身為海鮮控的我好開心啊～
除了上述的食材外，裡頭免不了還有些火鍋料、加工食品，不愛的人可以和店家換菜喔。


滋養香菇雞腿鍋（288元）

超大超厚的去骨雞腿上桌囉，這麼一大份就算男生吃完也會覺得飽，
冷凍的雞腿肉，我試了好幾塊才掌握到最佳的烹煮時間，
煮出來的雞肉白嫩肥彈又多汁，好好吃啊！！

香菇有兩種，乾香菇主要是在增加湯頭的香氣，
常下廚的都知道，香菇雞湯一定要用這種來煮，菇味才夠濃夠香，
未經乾燥的新鮮香菇雖然沒那麼香，但口感比較軟，
不用費力的咀嚼，是不同的兩種風味。
湯頭加入米酒、枸杞和薑絲後，高湯層次整個翻倍，鮮美甘甜一定要多喝幾口啊～


CAS自然梅花豬肉鍋（268元）

色澤好美的一盤豬肉啊，每片都有一定的厚度，下鍋後不會立即散開，
肉片吃來鮮甜順口，不用沾醬油就很美味了～這盤主餐我也喜歡。


古早味綠豆湯。

小時候媽媽常煮的綠豆薏仁湯就是這個口味，
綠豆熬得透爛開花，內部些許散近糖水裡了，
冰冰涼涼得不甜不膩，降暑又止渴，炎炎夏日來上一碗太舒服了。


北海道香草霜淇淋。

大人小孩都無法招架的濃郁的霜淇淋，也是夏季必備的消暑好物，
拿起鹹餅乾一小口一小口鏟起冰淇淋慢慢食用，
悠閒舒服的晚餐便在此畫下完美的句點。
整體而言涮來涮去火鍋是一間會讓我想一再造訪的火鍋店，
希望它可以存在新莊長長久久，哈哈。

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