新莊:江吔手工小籠包♥皮薄餡多肉紮實 - 新莊

By Vanessa
at 2016-12-12T23:37
at 2016-12-12T23:37
Table of Contents
店名:江吔手工傳統小籠包
品嘗日期:2016/11
地址:新北市新莊區中平路26巷22-2號
電話:0916-719-551
營業時間:06:00-13:00(公休日不定,以官網公告為主)
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網誌圖文版:http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/221157453
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愛吃小籠包的威哥,不知道又在哪裡看到網友推薦了,整天吵著要去吃。
抵達店門時我才發現,這不是我常看到的那家嗎,
不過......他有出現三十年那麼久嗎?
詢問之下才知道,老闆是和在這行做了這麼久的老師傅學的,
原來年資是可以這樣算的XD
好在它確實有兩下子,連我這個不愛吃小籠包的人也被收服了,
所以就不和他計較了,哈哈。
為了維持小籠包的口感,老闆堅持每日現包,
客人點完餐現蒸,我們那天去生意爆好,有人一口氣訂了六籠,
前面又還有別組客人,不誇張足足等了快一個小時才吃到,
不想浪費時間的人,最好打電話預訂。
小籠包(10顆,70元)
雖然我說它皮薄,但千萬別以為它像小籠湯包那樣輕薄剔透,
只和傳統小籠包厚皮對比之下的結論。
熱騰騰上桌時,每顆都彭皮好食,我特別喜歡它的肉餡,
鮮美紮實,不像有些店肉腥味很重,
一口咬下還會流出不少湯汁,小心會燙口的,
別太興奮吃太急,因為我就是這樣遭殃的。
老闆特別推薦我們試試無添加防腐劑、手工拌炒的特製辣豆瓣醬,
它真的是有單賣的本事,
不會太辣、夠香,越吃越涮嘴,冬天買一罐回加配火鍋料吃也很對味。
--
波比看世界粉絲團:https://www.facebook.com/anrine100
新莊美食特集:http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/194147835
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品嘗日期:2016/11
地址:新北市新莊區中平路26巷22-2號
電話:0916-719-551
營業時間:06:00-13:00(公休日不定,以官網公告為主)
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網誌圖文版:http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/221157453
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愛吃小籠包的威哥,不知道又在哪裡看到網友推薦了,整天吵著要去吃。
抵達店門時我才發現,這不是我常看到的那家嗎,
不過......他有出現三十年那麼久嗎?
詢問之下才知道,老闆是和在這行做了這麼久的老師傅學的,
原來年資是可以這樣算的XD
好在它確實有兩下子,連我這個不愛吃小籠包的人也被收服了,
所以就不和他計較了,哈哈。
為了維持小籠包的口感,老闆堅持每日現包,
客人點完餐現蒸,我們那天去生意爆好,有人一口氣訂了六籠,
前面又還有別組客人,不誇張足足等了快一個小時才吃到,
不想浪費時間的人,最好打電話預訂。
小籠包(10顆,70元)
雖然我說它皮薄,但千萬別以為它像小籠湯包那樣輕薄剔透,
只和傳統小籠包厚皮對比之下的結論。
熱騰騰上桌時,每顆都彭皮好食,我特別喜歡它的肉餡,
鮮美紮實,不像有些店肉腥味很重,
一口咬下還會流出不少湯汁,小心會燙口的,
別太興奮吃太急,因為我就是這樣遭殃的。
老闆特別推薦我們試試無添加防腐劑、手工拌炒的特製辣豆瓣醬,
它真的是有單賣的本事,
不會太辣、夠香,越吃越涮嘴,冬天買一罐回加配火鍋料吃也很對味。
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at 2016-12-14T17:13
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By Olive
at 2016-12-16T03:01
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By Caitlin
at 2016-12-19T09:13
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