新莊 民樂街無名手工蛋餅 現點現桿的呦!! - 新莊

新莊民樂街無名手工蛋餅
地址：新北市民樂街72號旁(劉俊男中醫診所對面)

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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/46151160
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很久以前經過吃過一次，後來就再也沒碰到過，一問之下才知道手工蛋餅太受歡迎，阿姨
常常八點半賣完就收攤，難怪很難遇到。

攤車就在劉俊男中醫診所的對面

診所斜前方有另外一攤，雖然賣的餐點選擇比較多，但就不是現點現桿的手工蛋餅哦!!

這回吃到也非常驚險，因為一開始PEKO是看到兩三個人圍在攤位前，然後就等沒車才快穿
越到對面，還沒開口點餐，阿姨就說蛋餅只剩最後一份，可以嗎??

然後就立刻就桿起麵糰來，從照片看得出來阿姨將麵糰感的非常薄，這就是手工蛋餅最迷
人的地方。

因為蛋餅皮比較薄，很快就熟，阿姨俐落的倒了蛋液，接著對折刷醬就完成啦!!

不分切，手工蛋餅煎好後對折再對折就放進紙袋。

「民樂街無名手工蛋餅」的餅皮口感軟Q，大口咬下不分切的蛋餅，好吃無誤!!

若真要挑毛病，就是幾乎沒放啥蔥花，記得以前蔥花不少說，可能是最後一個蔥花用完了
吧!!

這個辣醬是阿姨自己做的

雖然看起來紅咚咚，實際比較偏甜辣，對PEKO這種愛吃辣的人來說完全沒辣度，但搭手工
蛋餅挺不賴的。



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