新莊 後港一路49巷 蝦仁炒飯 - 新莊

店 名：後港一路49巷 蝦仁炒飯

地 址：新北市新莊區後港一路49巷口(是路邊攤沒有店面)

電 話：0937-061-866

公 車:(公車可以坐235跟99在建福路口下車)


nana媽四處趴趴走日記.原圖文網誌版:

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說到新莊美食..這家不能不推薦.
這間是nana媽從高一吃到嫁為人妻.對這家店深厚感情.老闆是看著nana媽長大的..
上回去吃.老闆還記得我當年唸復興背著大紅書包.拿著大畫布拙樣...
經營20多年的無名 蝦仁蛋炒飯(位在後港一路)
每到用餐時間.
老闆的炒飯..舞出來的香氣.總是香味撲鼻..
不少顧客就是被香味吸引來.一吃就變老主顧..

泥砍砍.老闆炒飯的功力有多強..輕輕鬆鬆將米飯飛舞著..



而且老闆給料不手軟..



老闆一炒就是10幾份.
都會先裝好一盒盒.
擺在櫃子裡備份外帶用.
等一會兒..
剛下班的人或是消夜族都會搶購一空..
沒有買到的朋友就要等老闆炒下一批..



怕等一下肚子會撐爆.拜託老闆幫我做小份的蝦仁蛋炒飯40$--------(正常份量是60$)

裡面有蝦仁、青菜、蛋跟蔥花.
老闆把飯炒到粒粒分明..厚甲..
而且老闆沒有加鹽跟味素..
只有拌炒的時候.加幾匙特製沙茶醬油..就很夠味..



來到這邊.吃盤蝦仁蛋炒飯哪夠阿..
當然不忘.點份我的最愛- 蚵仔煎(Oyster omelet)



老闆不計成本.選用品質較佳的紅殼雞蛋..



芡粉跟蛋的邊緣.煎到略帶一點恰恰..
老闆娘會先淋上一點鹹香的沙茶醬油
最後再淋上香味十足帶點甜味的花生粉特製醬..
這兩種醬加在一起.
蚵仔煎味道所向無敵..



每顆蚵仔都胖嘟嘟的..咬下去還會爆漿..



再來上一碗清爽的蛤蜊湯.解解渴也不錯..



看到這種價格大家一定嚇到吧..北部要找到物美價廉.平易近人的小吃.已經不多了..
老闆可以在新竹開一家嗎?(扭)


老闆不論炒飯或是煎著蚵仔煎
總是不忘帶著微笑..
在每份料理傳達老闆的認真與用心..
當他看到每位客人吃到滿足的表情.
這是老闆最大的成就.
這是nana媽多年來以來所吃的心得..



地址:新北市新莊區後港一路49巷口
(是路邊攤沒有店面)(公車可以坐235跟99在建福路口下車)
週日公休
營業時間:下午:5:00~24:00
電話:0937-061-866



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