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在網路上看了好幾看次「新莊有什麼好吃的拉麵」的討論主題，
我發現三不五時就會有人提到友間拉麵。
它位在離我生活圈不遠的中港路上，吃了無數次麵屋龍的我們，
終於在這天決定換個口味，來這裡瞧瞧。
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店名：友間拉麵
品嘗日期：2017/3
地址：新北市新莊區中港路501號
營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00（周二公休）
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門口的招牌直接開宗明義的告訴大家，這裡走的是台式拉麵路線。
如果是熱愛日本正宗拉麵的顧客，
我建議要考慮一下，因為它和你想像中的大相逕庭。
年輕的時候我不太能接受異國料理在地化，
重鹹、重辣、重甜就該各司其職，是直到有小朋友後我才學會妥協，
即便無法道地，但只要能看到影子，
又可以讓孩子吃得無負擔些，對我而言心裡的滿足是一樣的。
如果你也有這樣的想法，我想友間拉麵應該會適合你。
當天現在有不少小家庭到訪，不知道他們是不是也和我們一樣～
博多豚骨與札幌味噌是店家推薦的招牌，
新加坡叻沙、番茄多多、東北酸菜風味是我看過最常被推薦的。
價格少不算便宜，一些平價的人氣日式拉麵店比這還低個幾十元。
和日本很多店一樣喜歡用自助點餐機，不過我在當地碰上的都是開放式廚房，
雖然過程中一樣不會和店員有所交流，但「人味」的感覺多些。
博多豚骨叉燒（125元）
湯頭濃郁甘醇不厚重，是可以一口氣喝完的那種，麵條彈性還不錯，
溏心蛋只有裡面稠狀的蛋黃像而已，外層上色和入味程度都是不夠的。
叉燒不用我多說，看就知道偏乾澀，
其餘的配料還有木耳、豆芽菜、玉米粒，中規中矩。
番茄多多魚肉（125元）
用兩顆新鮮的番茄打成糊後熬煮的湯頭，
每口都能嚐出滿滿的茄香，帶顆粒的番茄糊一看就知有多真材實料。
我忘記店員說配料是哪種魚了，
嫩度夠可是魚味不足，總之我沒有很喜歡這種魚就是了。
最後還有蒟蒻、玉米筍、金針菇和些許青江菜，
整體而言營養均衡，蠻推薦帶小朋友來吃的。
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在網路上看了好幾看次「新莊有什麼好吃的拉麵」的討論主題，
我發現三不五時就會有人提到友間拉麵。
它位在離我生活圈不遠的中港路上，吃了無數次麵屋龍的我們，
終於在這天決定換個口味，來這裡瞧瞧。
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店名：友間拉麵
品嘗日期：2017/3
地址：新北市新莊區中港路501號
營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00（周二公休）
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門口的招牌直接開宗明義的告訴大家，這裡走的是台式拉麵路線。
如果是熱愛日本正宗拉麵的顧客，
我建議要考慮一下，因為它和你想像中的大相逕庭。
年輕的時候我不太能接受異國料理在地化，
重鹹、重辣、重甜就該各司其職，是直到有小朋友後我才學會妥協，
即便無法道地，但只要能看到影子，
又可以讓孩子吃得無負擔些，對我而言心裡的滿足是一樣的。
如果你也有這樣的想法，我想友間拉麵應該會適合你。
當天現在有不少小家庭到訪，不知道他們是不是也和我們一樣～
博多豚骨與札幌味噌是店家推薦的招牌，
新加坡叻沙、番茄多多、東北酸菜風味是我看過最常被推薦的。
價格少不算便宜，一些平價的人氣日式拉麵店比這還低個幾十元。
和日本很多店一樣喜歡用自助點餐機，不過我在當地碰上的都是開放式廚房，
雖然過程中一樣不會和店員有所交流，但「人味」的感覺多些。
博多豚骨叉燒（125元）
湯頭濃郁甘醇不厚重，是可以一口氣喝完的那種，麵條彈性還不錯，
溏心蛋只有裡面稠狀的蛋黃像而已，外層上色和入味程度都是不夠的。
叉燒不用我多說，看就知道偏乾澀，
其餘的配料還有木耳、豆芽菜、玉米粒，中規中矩。
番茄多多魚肉（125元）
用兩顆新鮮的番茄打成糊後熬煮的湯頭，
每口都能嚐出滿滿的茄香，帶顆粒的番茄糊一看就知有多真材實料。
我忘記店員說配料是哪種魚了，
嫩度夠可是魚味不足，總之我沒有很喜歡這種魚就是了。
最後還有蒟蒻、玉米筍、金針菇和些許青江菜，
整體而言營養均衡，蠻推薦帶小朋友來吃的。
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