新莊：京皇燒臘館 ♥食材嚴選宜蘭櫻桃鴨 - 新莊

店名：京皇燒臘館
品嘗日期：2015/9
地址：新北市新莊區建興街37號
電話：(02) 8991-9816
營業時間：11:30-14:00、16:30-20:00

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/204745087

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這是上次吃蒙記麵館發現的，
當時只是單純想說，哦，原來寧靜的小巷內除了麵館還藏有燒臘店阿～
直到某天看有人提問新莊有什麼好吃的燒臘店並提及它時，才勾起我的興趣。

價格很一般，就是燒臘店常見的價位，
第一次來沒有頭緒，就跟著點APP上大家推薦點，選了燒鴨和叉燒組合。


很多燒臘店的環境都讓人不敢恭維，
櫃台油漬噴得到處是，地板又黑又髒，走過鞋子還會微微被黏住。
京皇燒臘館不會這樣，雖然裝潢和坊間大同小異，但整潔度還不錯。


燒鴨叉燒飯（80元）

平日下午一點半，客人走得差不多了，整間店只剩我還在那裡慢慢吃，
老闆得空之餘便和我攀談起來，剛好，我愛閒聊，尤其面對客氣有禮貌之人。
老闆說他們的配菜講求新鮮都是當餐現炒，
一日八種讓顧客挑選，為了避免隔餐使用，所以份量不多。
我到的時候很晚了，故只剩下筍絲、龍鬚菜和筊白筍三種沒得挑。
配菜的味道中規中矩，不過有點我很滿意，
就是都不會油膩，我最受不了連菜都要浮一層油的便當了。

這裡的鴨肉是選用價格較高的宜蘭櫻桃鴨，鴨皮不酥但肉質鮮甜不老柴。
唯一可惜的是，不知道是不是因為我點雙拼，所以鴨肉的部位沒那麼好，
想多吃幾口肉但卻接連咬到骨頭，下次再來我要點脆皮燒鴨飯就好。

叉燒的表現也很不錯，肥瘦參半咬起來滿口肉香，
比起前陣子在中平路吃到的燒臘店又薄又小又乾好太多了。
白飯沒有淋滷汁，份量偏少，我難得吃完沒有覺得特別飽，大致上就是這樣啦～
下一次我想試試威哥念茲念在的國賓燒臘，
希望隔了這麼多年再回新莊的它，味道依舊好。

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