餐廳名稱：錵鍋-錵鑶
地 址：高雄市新興區林森一路8號
電 話：07-215-8001
營業時間：16：30~02：00
價位範圍：168元
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心得：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/45803919
下班時很常經過這條路，看到外面很多人在排隊，才意外的發現原來是新開的火鍋店
想說和朋友約吃飯不知道要吃什麼，為了想要嚐鮮就選擇來錵鍋吃飯
店裡帶有點日式風格，感覺起來就算是一個人吃也很適合
裡面環境整潔都很乾淨，一點都沒有油膩感很舒服
菜單上面總共有七種湯底，海鮮鍋、壽喜鍋、麻油雞、麻辣鍋、羊肉爐、大骨煲、牛腩煲幾種口味
和我所想的小火鍋不太一樣，每種口味都讓我很想嚐試看看
不過今天來就選擇最基本的海鮮鍋，送上來看到料滿滿滿，搭配著個價格實在是太殺了！
海鮮的湯頭喝起來不會太過鹹，我還蠻喜歡！
肉塊的部分也沒有燉煮得太老，雖然不到軟嫩但是依照這個價錢已經不錯
蝦子的話不得不讓我誇獎，非常得新鮮好吃，脫殼的食後也很輕鬆就被我拔下來
並不會像其他不新鮮的蝦子殼肉黏在一起，還有蛤蠣也很不錯，可惜的就是給得太少XD
怕會吃不飽我們還加點鯛魚片，價格才35元送上來卻這麼多片！？太讓我驚訝了啦～
口感較為清脆細膩沒有任何的腥味，沒有其他調味料單單用煮的就能夠吃的出他的鮮甜美味
很推薦大家來的時候可以來吃，除了鯛魚片還菜單上也蝦子、手工魚餃、梅花豬等可以加點
當然還是要看自己的食量到哪，不要浪費囉
白飯我反而覺得有點偏硬，但是還可以接受，可能是因為我自己本身習慣吃比較軟一點的飯
原諒牙齒不好的人，但是像我朋友就覺得很好吃，他說飯QQ的很有嚼勁，所以這就是看個人的喜好
看著照片我又餓了，吃完過後我還是會願意再去吃，不論是餐點到服務我都讓我很滿意
而且我覺得他們的果醋好好喝喔！清爽酸甜讓我很想把果醋打包回家喝，當然我沒有這麼做啦！
純粹心裡想想而已千萬不要當奧客，吃完火鍋之後再喝果醋可以幫助解膩，和大家分享我去吃的感覺～ ！！！
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