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作者: ker0r0 (..) 站內: Gossiping
標題: [新聞] 敢叫「一百分」的牛肉麵？　想到那味口水又流
時間: Thu Nov 27 00:03:48 2008


敢叫「一百分」的牛肉麵？　想到那味口水又流

http://www.nownews.com/2008/11/26/91-2371086.htm

有店家竟然敢自稱他的牛肉麵「一百分」？實在讓人很好奇到底有多好吃！
其實，經過證實，老闆說是客人說他的牛肉麵超好吃，簡直就是「一百分」
，所以他就在隨意的狀況下，把「一百分」拿來當店名。的確，真的好吃到
有口碑..。

很多美食報馬仔都會說，去到虎林街裡頭，「人潮眾多」的小陳牛肉麵一定
要吃；另外必訪的美食就是這家「一百分牛雜」。曾老闆說，連「小陳牛肉
麵」的老闆陳哥都會來他這裡吃碗牛雜麵，清爽入口的牛雜麵，湯頭很細緻
香濃，果然好吃。

相較於之前採訪的一些「湯頭混濁」的牛雜麵來說，這家真的是「牛雜潔淨
軟嫩、湯頭鮮美」，端上桌一看，光是那鮮味帶點肉香的湯，沒有雜質就已
經「勝出」許多。因為大家都知道「牛雜」很難處理，尤其是要處理乾淨，
燉煮到軟爛入口。

那一碗牛雜麵從湯到麵，還有牛肚、百頁等都是合格的。雖然老闆只開店一
年多，卻以經贏得附近上班族跟在地居民的好口碑，真不簡單。老闆說，以
前就很喜歡到處吃，不光是吃出心得，也隨手滷一鍋好牛肉，才會敢出來開
店做生意。

說著說著，另一碗「牛味乾麵」上桌，香氣馬上撲鼻而來。上面有塊牛腱肉
、青菜，老闆是用牛肉原汁淋在麵上面，稍稍一拌，天啊！那香氣真讓人驚
艷。馬上肚子又餓了起來，再嗑一碗也不為過，真是超推薦的一碗乾麵，口
水又滴下了。

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這樣也叫新聞？

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