新竹香山-長興釣蝦 臭豆腐軟嫩吸飽湯汁 紅香湯頭 - 新竹

[食記] 新竹香山-長興釣蝦 臭豆腐軟嫩吸飽湯汁 紅香湯頭不死辣 各項菜色多種選擇

完整圖文版：
https://applemilkall.blogspot.com/2019/02/blog-post.html?m=0


如果說罌粟提煉物是讓人上癮的毒品
那長興臭豆腐就是讓人上癮的食物
可以一邊釣蝦 一邊享用美食喔~

長興臭豆腐位在新竹香山區長興街上
其實是一間釣蝦場 除了釣蝦外
讓蘋果不得不來的原因
就是他的麻辣臭豆腐

釣蝦場的位置有點難找
從新竹市出發 走到台13線
看到嘉冠便當的巷子後彎進去
過平交道 就會在右手邊看到釣蝦場了
釣蝦場旁邊就有停車場
爆滿的話
也可以停到過平交道左邊的土地公廟

假日來的話 裡面釣蝦的人多
吃飯的人也多 所以一定要先訂位

今天蘋果是平日晚上來用餐
依然有蠻多人來吃臭豆腐的
釣蝦的人反而比較少
可能是冬天蝦子比較不好釣的關係

座位有2-4人小桌
也有適合大聚餐的10人以上桌

選定座位 拿好餐具菜單
就要來點菜了
點完餐 寫好桌號後
到櫃台結帳 就可以等待餐點上桌了

菜單

想不到除了臭豆腐以外
還有這麼多好吃小菜
而且價錢跟熱炒店差不多

蒜泥中卷 $200

外皮炸得酥脆的中卷
淋上蒜蓉辣椒 整個非常夠味
中卷有口感又不會咬不斷
忍不住要多吃一碗飯了拉XD

炒水蓮 $100

店家炒得超好吃的!
除了調味有對到蘋果的胃外
水蓮口感好脆 吃了這麼多炸物
來點青菜中和一下 才不會這麼罪惡XD

酥炸銀魚 $180

才剛上桌 就被秒殺1/3了...
蘋果只能拍下不完整照片

銀魚被炸的金黃色
細細一條 單吃味道 很爽口
雖然是炸物 但銀魚的肉很清甜
沾著胡椒鹽吃也很棒
是店內的熱門餐點 幾乎每桌都有點它

烤鹹豬肉 $220

份量蠻充足的
還有附白醋蒜蓉沾醬
單吃就很涮嘴
沾醬後 很解膩又有蒜香

海鮮雙響炮 $250

蘋果被名字吸引 忍不住點了
就想看看是甚麼
上菜的時候看起來有點像炸蚵嗲
咬開後裡面除了有蚵仔外
還有花枝跟魚肉 外皮炸得很酥脆
沾點胡椒鹽更香酥 裡面的海鮮炸得剛好
口感都不會太老

鹹蛋苦瓜 $150

主角是山苦瓜 沒有甚麼苦味
感覺中規中矩 山苦瓜本身比較硬脆
咬起來比白苦瓜更有口感

炸龍珠 $180

炸魷魚嘴外皮酥脆
裡面的肉很肥美
搭配小魚乾 花生 蔥花 蒜末
椒鹽龍珠 實在非常下飯
接著繼續進攻小魚乾花生
這盤也是被秒殺得一乾二淨

麻辣臭豆腐 $170

一塊塊白淨的豆腐被辣油染紅
翠綠的蔥花讓這鍋好有視覺感
大家馬上開撈了!

因為今天人比較多
一行九人 就點了三份臭豆腐
每桌都有小瓦斯爐
服務人員把臭豆腐送上
馬上就飄來又臭又香的氣味 好矛盾XD

臭豆腐/份 $30

豆腐有點像是板豆腐
洞洞內吸滿了湯汁
有口感也軟嫩

鴨血/份 $30

鴨血則是入味滑嫩 不會乾老
再來是這個湯了 雖然整碗紅紅的
但沒有想像中辣 而且喝這一口
讓蘋果驚呆了 怎麼會有這麼厲害的湯
喝到見底發現 底下有肉燥 香菇 蝦米
難怪湯特別甜又有味道
蘋果的手已經停不下來
馬上再撈了第二碗XD

今天我們9人用餐
平均消費約每人250 實在很划算
餐點的口味都很棒
還是要再強調一次臭豆腐超好吃
特別是在冷冷的天裡
喝一碗臭豆腐的湯 暖心又暖胃
結帳的時候還有看到
店家居然有真空包裝宅配臭豆腐
實在太狂啦
想不到釣蝦場裡居然隱藏了這樣的美食
是會想一來再來的店家
如果假日來用餐要記得先打電話訂位
不然可能會沒有位子喔

<店家資訊>
長興釣蝦場
地址: 新竹市香山區長興街498號
電話: 03-537-5181
營業時間：11:00-00:00 22:00後廚房休息 週一公休
平均消費：250元/人

蘋果的背包食堂FB

https://m.facebook.com/applemilkall/


--