新竹食物被「網路霸凌」沒人反駁? 新 - 新竹

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By Carol
at 2016-05-16T22:56

Table of Contents

這裡以一個來新竹讀書的台南人(這樣戰力夠強了吧XD)來分享一下心得

其實我一直不太清楚很多人所謂的「美食天堂」「美食沙漠」的定義到底為何

我也是個在別人問起新竹什麼東西好吃時,第一時間說7-11和麥當勞的78人

不過個人認為,很大原因是因為新竹的口味和價錢與我習慣的差太多所致


像是一般的麵類(陽春麵之類)來說,新竹的麵對我來說......味道好淡阿

然後價錢又很驚人,我印象最深的是在水源街買過一碗60元的乾麵= =

平常大概也要三四十元,而味道又不是我所喜歡的,GG


肉燥飯的話,與台南的差異就更大了(連名字都不一樣XD)

我記得第一次在新竹點肉燥飯/魯肉飯,第一個想的是「35元?怎麼這麼貴?」

然後一口吃下去,醬汁不一樣、肉不一樣、整個味道都不一樣,而我覺得對不起那35元


然後是海鮮類,這裡大概可以說我衰小吧

我在新竹第一次吃真正意義上的海鮮(不是便當店的炸魚排之類)是和家人在南寮漁港

一個漁港的餐廳賣的海鮮會出什麼問題?......我猜應該有人知道我去哪吃了

就是下面是菜市場、上面是好幾間海鮮餐廳的那棟建築物......

唯一慶幸的是我不喜歡海鮮的味道所以不怎麼吃,但我家人全部都很喜歡吃

吃完之後我媽我姊我妹在車上狂罵,而我爸的臉臭了一個下午

一個被遍地的新鮮虱目魚湯養慣的台南小孩,吃到那種東西一定很崩潰吧XDDD

(事後我去問認識的新竹人,每個人都說我們找錯地方了= =)


那難道新竹的東西真的這麼不堪嗎?怎麼可能

要不我也不會花好幾天的時間寫出 #1N960uwF 這篇文了

第一次去四點翁,我才發現「天啊原來新竹也有好吃的魯肉飯雖然營業時間很過分」

(此時我已經在新竹生活好幾年,所以已經可以用新竹價錢看新竹食物了)

以我第一次在新竹看到的「肉燥飯+燉品」組合來說,個人覺得真的很棒

而價錢方面,由於在台南沒有類似的經驗能比較,因此我覺得35+85還OK阿

硬要說的話也是有東西能比啦,那個東西叫做台南牛肉湯......價錢好像差不多嘛

以前在台南吃早餐,也常常是肉燥飯+魚皮湯/炒飯+魚皮湯,還加兩塊油杜甫

反正又不會當三餐吃,如果別人要我推薦新竹美食至少我一定會推薦翁記


如果要拿翁記跟台南的肉燥飯比的話,我還是比較喜歡台南的

但是至少翁記的肉燥飯是我在北部吃過最好吃的肉燥飯之一了

這只是在說肉燥飯,還有其他很多新竹好吃的東西我沒講到,而且還不是大店面的

講了這麼多,好像也有點亂掉了,就當做是抒發一下心情的心得吧

感謝大家


P.S.底下列上個人對新竹一些食物的評語


1.段純真

老實說我真的不知道這麼多人排隊在排三小......他的麵我覺得真的「很普通」

但要我再去排一次的話,有時間我就會很願意去,就單純為了滷味就好

那邊的滷味是我至今吃過最好吃的滷味,就算價錢爆貴我還是願意再去吃一次

前提是要有錢


2.清大夜市停車場區後方關東煮

這間在那邊的年齡算是年輕的,好像還沒滿一年

他的關東煮是我有史以來吃過最好吃的關東煮,湯頭鮮甜料實在,價錢也很OK

屌打三小茶館的關東煮,唯一可惜的就是沒有賣麻辣口味-w-

(不過最近老闆新推出的肉燥飯啥的就不用吃了,超級普通XD)


3.蕭家鹹酥雞

什麼都能炸真是太棒了!偶爾跟朋友兩個去點,一次都點個五百六百元吃到撐死

而且那些莫名其妙的炸物都炸的很好吃,反而應當是本業的鹹酥雞頗普通XD

等我妹來新竹讀書也要找她一起去買!


4.秦老大

這間是賣川菜的,在科學園路上,對以前沒怎麼吃川菜的我來說真的很好吃

不管是口水雞、川回鍋肉、麻辣豆腐鴨血、麻辣涼拌豆腐等等

真的就跟老闆講的「重麻不重辣」一樣,個人很喜歡這種口味


5.燉品屋

特別挑這間出來說,是因為我想一定有板友會拿這間跟翁記比較

特別是燉品屋的燉品只要75元,而且也很好吃

我是吃以前在交大加油站斜對面的那間,說老實話......

那間的肉燥飯會被我毫不猶豫的歸類在「難吃」「超幹爆低的CP值」裡面

後來偶爾去都只點白飯+燉品......

聽說其他地方還有燉品屋,我也懶得去找了,這間在我心目中完全比不上翁記

無論四點翁、六點翁、十點翁都屌打他


大概就這樣,其他沒寫到的可能只是我覺得不夠代表新竹

像是炒飯,我覺得好吃到一定程度的話,各地味道其實都差不多

唯二例外,就是米舖和鼎泰豐了吧,不過米舖已經太知名了就懶得寫(我也很喜歡)

然後陽春麵之類的還真的沒想到有哪裡符合我的口味......

然後我不喜歡吃米粉-3-

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All Comments

Annie avatar
By Annie
at 2016-05-19T13:48
其實到任何漁港隨便吃,被當潘仔宰的機會都超高
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2016-05-22T04:40
比較愛仁德街戽斗 段就魯花生好吃
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By Vanessa
at 2016-05-24T19:32
油杜甫……怎不點個炸李白跟烤白居易
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By Liam
at 2016-05-27T10:25
戽斗好吃,但我前一篇有說過特別挑四點翁講的原因XD
Liam avatar
By Liam
at 2016-05-30T01:17
翁記湯比較像本體
Candice avatar
By Candice
at 2016-06-01T16:09
吃到竹山意麵我當場崩潰…………
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By Oliver
at 2016-06-04T07:01
鹹酥雞我最近都買清夜的好口味
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By Sandy
at 2016-06-06T21:54
我也頗愛關東煮可惜已經夏天了成都川菜也不錯很重口味 只不過有點距離
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2016-06-09T12:46
麵店的滷味首推揭家跟尹記,段純真還排不到前5
Robert avatar
By Robert
at 2016-06-12T03:38
不錯耶,113肯跑到市區,小菜我比較愛竹東莊記,他
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By Ina
at 2016-06-14T18:31
的沾醬很優~~牛肉麵我比較愛清燉~孟家 如意 老段(
Liam avatar
By Liam
at 2016-06-17T09:23
算勉強) 山外(不加花椒原味)
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By David
at 2016-06-20T00:15
偶而天氣涼一點會去吃口位重一點的黃媽媽豆瓣麵
Frederica avatar
By Frederica
at 2016-06-22T15:07
乾意麵或是乾麵~我都吃三十年老店 阿忠意麵 楊家意
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By Necoo
at 2016-06-25T06:00
麵 延平飯店(最近麵體好像換了)
Margaret avatar
By Margaret
at 2016-06-27T20:52
蕭家不是沒了嗎 都沒看到了?
Queena avatar
By Queena
at 2016-06-30T11:44
.....真的假的
Poppy avatar
By Poppy
at 2016-07-03T02:36
他們粉絲專頁明明就還有在更新O_O
Sandy avatar
By Sandy
at 2016-07-05T17:29
竹東莊記口味重,但很便宜,缺點就是環境超髒...
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By Lily
at 2016-07-08T08:21
每次聽到人說莊記『口味重』就很意外,上回朋友跟我說不錯吃,託他買一碗來當晚餐,蔥燒味很香,真的很香,但喝了幾口湯感覺怪怪,之後喉頭澀了至少兩個鐘頭,一直想要喝茶喝水沖淡那種感覺,之後再也不敢吃了,但我必須要說,通常被人詬病的鹹油辣,我一點也不覺得有太過之處,就僅是『調味粉』下的太重手,且沒有『牛味』這也是銷量超過一個程度的獨立餐飲店必然的解決方式,哪來這麼大的空間、足夠的時間去熬湯,竹東地區的阿德、一碗,橫山全家旁那間,應該在質上都略勝一籌。
Jacob avatar
By Jacob
at 2016-07-10T23:13
另外段的滷味跟揭家跟尹記甚至家家等都是不同的路數,拿來放在一個天秤上較量,大概也只剩個人主觀的喜惡能說嘴了。
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2016-07-13T14:05
真的不知道段哪裡好吃 一大堆人排隊排成那樣
Margaret avatar
By Margaret
at 2016-07-16T04:58
段的滷味就是樹林頭眷村出來的呀,揭家尹記也都是同
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2016-07-18T19:50
一個眷村出身的,我不知道不能比的點在哪?
Daniel avatar
By Daniel
at 2016-07-21T10:42
不要因為個人主觀問題,就硬要說是不同路數,順帶一
Linda avatar
By Linda
at 2016-07-24T01:35
提,連馬家也是同樣一批人教出來的,這早不是新聞了
Elma avatar
By Elma
at 2016-07-26T16:27
這批老太太,以前經常我外婆打麻將,這樣夠主觀
Tom avatar
By Tom
at 2016-07-29T07:19
了吧? 我外婆早年也賣過滷味,眷村就這麼小很奇怪?
Kelly avatar
By Kelly
at 2016-07-31T22:11
硬要裝成自己好像很厲害,卻分不出同出一源的滷味
Tom avatar
By Tom
at 2016-08-03T13:04
然後先扣人帽子說路數不同,這樣沒比較高明喔
Lily avatar
By Lily
at 2016-08-06T03:56
段、尹記也有在牆上說明傳承由來,好歹看一下再嘴..
Elma avatar
By Elma
at 2016-08-08T18:48
就是空軍五六七村嘛 都剷平不然蓋大樓了
Noah avatar
By Noah
at 2016-08-11T09:40
說真的,同一位師父底下出來的在多年後會有各自的發展變化,而非同樣守舊,也很多人認為揭的滷味不如從前,這”變”是怎麼”變”,你認為你外婆賣過,又跟她們相識就認定多年後的今天他們必然一樣,而非現實提驗,不是主觀是什麼?最堵爛眷村啦老兵啦被盲目的推崇和總是挺自豪的樣,在家怎樣,開店後又怎樣,一個比一個靠調味粉,口頭上說我什麼都沒加,轉過身大把大把下,煮麵水當高湯用,喝湯有水餃味,族繁不及備載,這個主題撇開些專門為嘴而嘴的,本就是一個主觀的各自論述,要拿什麼標準去衡量去較量?說越多自以為專業的就是準則嗎?錯了,最終是回歸到市場機制。
Hedda avatar
By Hedda
at 2016-08-14T00:33
台南肉燥飯根本濆
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2016-08-16T15:25
樓樓上,也不用嘴說什麼最x爛老兵什鬼的~扯這麼遠幹嘛,一開始把自己說的好像很厲害,在來扯遠好像高明
Frederic avatar
By Frederic
at 2016-08-19T06:17
到那
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2016-08-21T21:09
新竹人表示親戚補的魚比南寮賣的新鮮美味
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2016-08-24T12:02
所以heri是用嘴吃出來的結論還是看族群不爽?
Steve avatar
By Steve
at 2016-08-27T02:54
廢話一堆,用嘴巴吃一次就很清楚的東西,很難?嘴砲外省靠大把調味粉,舉幾家你嘴中這樣做的名店呀
Jacky avatar
By Jacky
at 2016-08-29T17:46
還有,不是五六七村,是3-7村,不懂別裝內行ok?
Annie avatar
By Annie
at 2016-09-01T08:39
最肚爛吃不出來又特別喜歡嘴的,硬頸精神不是這樣用講白一點,吹捧是誰在吹捧? 還不是你們這些人
Odelette avatar
By Odelette
at 2016-09-03T23:31
新竹眷村做菜能拿的出手的就那少數幾個人,然後一堆
Jacky avatar
By Jacky
at 2016-09-06T14:23
餐廳是誰開的? 10家有8家都不是你口中的外省人
Lucy avatar
By Lucy
at 2016-09-09T05:15
回到原點,如果你連吃都吃不出來這幾家滷味系出同源
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2016-09-11T20:08
甚至連吃都沒吃過就只出一張嘴,一個主觀各自論述?
Doris avatar
By Doris
at 2016-09-14T11:00
一個族群有該族群的自豪,在你眼裡就看不爽了?
Lucy avatar
By Lucy
at 2016-09-17T01:52
你可以批判別人菜做的不好,但硬要上綱到族群,可恥
Edith avatar
By Edith
at 2016-09-19T16:44
還有,我可以肯定你根本不懂滷味,也不曾吃過這幾家
Susan avatar
By Susan
at 2016-09-22T07:37
滷味花樣可以變,但滷汁卻是一直用下去的,變化不大
Gary avatar
By Gary
at 2016-09-24T22:29
不要路邊攤那種用調味粉泡、天天換湯的熱滷味吃多了
Ethan avatar
By Ethan
at 2016-09-27T13:21
就把自己當成很懂,這3家的滷汁,少說10年多則40年
Connor avatar
By Connor
at 2016-09-30T04:13
以上,吃不出來的話,你還是去吃調味粉泡的滷味吧
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2016-10-02T19:06
難得在板上這麼憤怒,一個什麼都不懂的人指者自己
Jake avatar
By Jake
at 2016-10-05T09:58
族群的鼻子罵,一次就算了,還罵上癮了...
Zora avatar
By Zora
at 2016-10-08T00:50
冷靜後發現,這位專罵外省老兵的曾經接手外省老兵
Emily avatar
By Emily
at 2016-10-10T15:43
開的快樂牛肉麵,原來你前面罵這麼兇是在罵自己?
Emily avatar
By Emily
at 2016-10-13T06:35
消費者不會管你同行相忌,用舌頭驗貨一點都不難
Agatha avatar
By Agatha
at 2016-10-15T21:27
還有,80年代的快樂清燉牛肉麵真很好吃,但回不去了
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2016-10-18T12:19
不管你跟外省老兵有啥恩怨,好歹你也靠他們吃過飯
Wallis avatar
By Wallis
at 2016-10-21T03:12
被找出來吃外省老兵還批成這樣,真的很難看
Steve avatar
By Steve
at 2016-10-23T18:04
樓上講的慷慨激昂,不過我也推段的魯味,算是好吃...新竹的老雲記魯味也不錯,比麵搶戲多了...
John avatar
By John
at 2016-10-26T08:56
好吃的滷味都要靠老滷汁,我後來發現原來是同行相忌
Harry avatar
By Harry
at 2016-10-28T23:48
只覺得悲哀,虧他還曾發文說獲得40年老兵傳承好口味
Christine avatar
By Christine
at 2016-10-31T14:41
我的老天爺,我一兩天前發這篇文不是才九推XD
Adele avatar
By Adele
at 2016-11-03T05:33
戰到無極限
Hedda avatar
By Hedda
at 2016-11-05T20:25
我可沒要裝懂 只是推測而已.......我就住446巷阿
Kristin avatar
By Kristin
at 2016-11-08T11:17
當初推文應該加個問號才對,莫名其妙被掃到

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Valerie avatar
By Valerie
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at 2016-05-16T21:51
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By Hardy
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By Caitlin
at 2016-05-16T20:53
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