※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: FULL () 看板: Food
標題: [食記] 新竹老港陳 啪兔!!
時間: Mon Apr 23 01:04:44 2007
餐廳名稱：老港陳 阿~
地址：新竹市林森路中華電信前
電話：NO~
營業時間：晚上10點~凌晨2點 有時會到4點
價位範圍(每人)：50起跳!!
沒錯!! 就在剛才我又跟我家閃光去買老港陳了~
哈哈~這次總算吃到我夢寐以求的腸粉啦~!!
我點雞肉腸粉 閃光則點叉燒腸粉 然後又再點了一份紅油抄手~
我是愛吃分隔線我是愛吃分隔線我是愛吃分隔線我是愛吃分隔線我是愛吃分隔線
先說說雞肉腸粉 老板的腸粉是現做的 而且是用蒸的!!
感覺很像在做客家粄條 先鋪一層濕布 再倒上一層類似太白水的液體
最後再放上雞肉 灑點蔥花 蓋起鍋蓋等它蒸熟~
剛蒸好的腸粉 外皮看起來透白透白 感覺QQ的
而叉燒腸粉則是放切好的叉燒肉絲
吃起來的感覺有點像外面賣的河粉蛋餅 是沒有加蛋的啦~
醬料很特別 類似日本醬油 有柴魚味 味道不會太鹹
搭配清蒸的腸粉 吃起來非常清爽!!!
缺點是 餡料放得太少 幾乎都是在吃腸粉皮比較多
===========================================================================
再來就是抄手
一份有六顆 每顆都還蠻大顆的 目測直徑大約2.5~3公分左右!!
醬料有紅辣油 香油 還有我剛說的柴魚醬油
我是不太會吃辣的人 儘管看起來很辣 可我還是被這麼大顆的抄手吸引
吃起來 我只能用 驚 為 天 人 !! 來形容我的感覺
裡面居然包著一隻完整的 大隻的蝦仁!!
一吃進嘴裡都是滿滿蝦仁的鮮味!! 反而其他的餡料都是陪襯的
皮薄餡多 整顆包的滿滿 非常扎實!! 加上上述的醬料
不敢吃辣的我也吃得津津有味!!
重點是 口感還是一樣清甜爽口~ 不會有醬油的死鹹 也沒有辣油的勁辣
一口一顆簡直就是大大的味覺享受啊啊啊!! <(@￣︶￣@)>
兩個人吃 才六顆總覺得不夠過癮!!!
當下真想再衝去多買個幾份來吃個夠!!
一份五十元的抄手這樣來說是相當的值得!!
對我來說 再買率 100%!!
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ο(￣▽￣)σ" 戳戳...
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作者: FULL () 看板: Food
標題: [食記] 新竹老港陳 啪兔!!
時間: Mon Apr 23 01:04:44 2007
餐廳名稱：老港陳 阿~
地址：新竹市林森路中華電信前
電話：NO~
營業時間：晚上10點~凌晨2點 有時會到4點
價位範圍(每人)：50起跳!!
沒錯!! 就在剛才我又跟我家閃光去買老港陳了~
哈哈~這次總算吃到我夢寐以求的腸粉啦~!!
我點雞肉腸粉 閃光則點叉燒腸粉 然後又再點了一份紅油抄手~
我是愛吃分隔線我是愛吃分隔線我是愛吃分隔線我是愛吃分隔線我是愛吃分隔線
先說說雞肉腸粉 老板的腸粉是現做的 而且是用蒸的!!
感覺很像在做客家粄條 先鋪一層濕布 再倒上一層類似太白水的液體
最後再放上雞肉 灑點蔥花 蓋起鍋蓋等它蒸熟~
剛蒸好的腸粉 外皮看起來透白透白 感覺QQ的
而叉燒腸粉則是放切好的叉燒肉絲
吃起來的感覺有點像外面賣的河粉蛋餅 是沒有加蛋的啦~
醬料很特別 類似日本醬油 有柴魚味 味道不會太鹹
搭配清蒸的腸粉 吃起來非常清爽!!!
缺點是 餡料放得太少 幾乎都是在吃腸粉皮比較多
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再來就是抄手
一份有六顆 每顆都還蠻大顆的 目測直徑大約2.5~3公分左右!!
醬料有紅辣油 香油 還有我剛說的柴魚醬油
我是不太會吃辣的人 儘管看起來很辣 可我還是被這麼大顆的抄手吸引
吃起來 我只能用 驚 為 天 人 !! 來形容我的感覺
裡面居然包著一隻完整的 大隻的蝦仁!!
一吃進嘴裡都是滿滿蝦仁的鮮味!! 反而其他的餡料都是陪襯的
皮薄餡多 整顆包的滿滿 非常扎實!! 加上上述的醬料
不敢吃辣的我也吃得津津有味!!
重點是 口感還是一樣清甜爽口~ 不會有醬油的死鹹 也沒有辣油的勁辣
一口一顆簡直就是大大的味覺享受啊啊啊!! <(@￣︶￣@)>
兩個人吃 才六顆總覺得不夠過癮!!!
當下真想再衝去多買個幾份來吃個夠!!
一份五十元的抄手這樣來說是相當的值得!!
對我來說 再買率 100%!!
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