新竹美食小吃-老農家越式小館(推河粉) - 新竹

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【店家資訊】
【用餐時間】2015/07/26 13:00 20160529
【地點】老農家越式小館
【地址】新竹市科園路80號
【營業時間】11:00-14:00 17:00-21:00
【價位】150內
【電話】03-6661998
【推薦餐點】河粉類 牛肉湯 椰汁綠豆沙 炸春捲
【用餐心得】
這間老農家越式小館，我覺得算是蠻好吃的店家，作法
感覺應該是道地的越式料理，跟網路上介紹越式料理的
照片幾乎一模一樣，河粉與湯的味道有融合在一起，
春捲跟綠豆沙椰奶都不錯吃，餐點分量以男生來說真的
吃得很飽，有機會歡迎各位來這邊享用越式風味的河粉囉。
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大家應該都吃過粄條類的麵食吧，河粉與其類似不過厚度較
薄，常搭配生芽菜、香菜、切片牛肉或雞絲，算是越南的代
表菜色之一，走我們來去吃這越式風味的河粉麵食。

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▼店家位於科園路上，麻煩大家在上網Google一下


▼我們到店家的時間約為1:00左右，但是店家內用餐的人數還是蠻多的。

▼店家主要販賣的餐點為越式的河粉、涼拌類、小菜…等，價位比一
般麵食店的店家高，但是我覺得也算平價囉。

我們點了生熟牛肉河粉、鮮蝦雲吞河粉、越式炸春捲、椰汁綠豆沙。

▼越式牛肉河粉，店家會先送上一盤豆芽菜與九層塔根檸檬，大家可以
將其加入湯中，牛肉屬於牛五花，熟度很剛好，不會太老也不會過生
，白裡透紅，吃起來算是蠻嫩的。

PS:因為好奇河粉是什麼料理，上網查了一下資料，店家的河粉做法應
該是蠻道地的，跟網路上的照片幾乎一模一樣。

▼鮮蝦雲吞河粉，除了餛飩還在上頭撒了越式料理常見的雞絲，雲吞的
味道跟一般吃到的麵食有點不一樣。

▼吃麵食最怕的就是湯麵分離，這邊的湯的味道蠻棒的，而且有跟河粉融
在一起，份量也蠻夠的，我覺得不錯吃。

▼牛肉湯，由牛肉與一些豆芽菜蔥花搭配而成，湯的味道蠻有牛肉味道
的，還蠻好喝的，牛肉屬於切片的牛五花，熟度很剛好，不會太老也不
會過生，白裡透紅，吃起來算是蠻嫩的。

▼椰汁綠豆沙，看起來不太起眼，但真的還蠻好喝的，裡面會有西米露
跟綠豆沙，建議大家一定要點這道。

▼越式炸春捲，口感比台式的春捲Q，而且內餡味道也算是比一般的春捲好吃。

二訪點了咖哩雞河粉，有雞腿肉3-4塊。

店家的咖哩味道跟一般吃到的口感有點不一樣，多點辛辣與香料味。
湯頭是偏比較不稠的那種口感，不會有單吃咖哩會過鹹的問題。

店家的河粉算是蠻Q的，咖哩醬有入味，還不錯吃。
份量還算蠻夠的，吃完蠻飽的

花雕醉雞比較偏向冷盤式的醉雞。
口感雞隻不夠濃，份量也沒很多，比較不建議點XD。

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