[新竹‧竹蓮市場] 良心麵 ～加大、加料都是一樣10元啦！
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44460517
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消費時間：2016/11
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之前到竹蓮市場吃有美食節目報導過的客家大湯圓，
http://pure816.pixnet.net/blog/post/43600267
就看見隔壁有網路食記的店家超級活潑地在招呼客人。
良心麵的老闆，光招呼聲就讓我差點改變主意，換來這家店吃，:p。
良心麵一樣有賣客家小湯圓（50），不過主打並非湯圓，是各式各樣的麵。
這裡的麵不但有白麵、意麵、油麵、陽春麵可選。
還可以換粄條、米粉、冬粉、米苔目。
基本上就是香菇肉燥是40元，其他如豬肝、餛飩等有主料的麵50元。
麵乾湯都可做，大碗加10元，多加一款主料也是加10元。
價目表已經很豐盛，隨心意加料會更豐盛，:D。
通常一個人去吃麵，小菜很難點，想多吃幾款就得點好幾份，量太多。
良心麵這種加料方式，就可以花少少錢就多吃到幾款，^^b。
若要直接點滷味小菜、燙青菜，這裡也有很明確的價目表。
也可以點一碗乾餛飩+燙青菜（55，上圖右）。
這一樣不管是當減肥主餐，還是分享小菜來看，都還不賴。
上圖左是正常版的豬肝米苔目（50）、上圖中是大碗肝連粉腸粄條（70）。
乍看好像差別不大，但其實大碗是把湯的空間幾乎都擠掉。
不過愛喝湯食量大的朋友不用擔心，因為良心麵是可以免費加湯的，:)。
如果有點到豬肝、肝連、......等肉品主料的湯麵，會直接給一盤蒜泥醬油。
蒜泥新鮮辛辣，肉品沾它來吃，真的超美味。
幾乎都用不上桌上調味/匙筷專區裡的兩款辣椒、辣菜圃、酸菜。
米苔目、粄條、豬肝、肝連、粉腸口感都不賴，湯頭也不錯。
食量小的朋友挑原本品項就可吃飽，若是食量大，變大碗也只要60元。
除了吃飽還想多吃一點肉品或小菜，只要70元（50+10+10）也很豐盛。
餐點頗合胃口、老闆的熱情招呼也挺窩心。
可惜的就是對我而言不甚順路，久久才能來頓早午餐啊！
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新竹市東區竹蓮街15號(竹蓮市場2樓) 06:00～13:00
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