新竹竹北串燒/生啤-車庫鹽酥雞(烤物炸物一次滿足) - 新竹

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By Hedda
at 2016-05-12T20:46

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ND7iGc9 ]

作者: bob20842 (賴皮) 看板: Food
標題: [食記] 新竹竹北串燒/生啤-車庫鹽酥雞(烤物炸物一次滿足)
時間: Thu May 12 20:46:06 2016

鹹酥雞配啤酒,是大家再熟悉不過的宵夜之一,
但有沒有一種經驗,常常將鹹酥雞買到家時都
已經軟掉或者不熱了,新竹似乎比較少有可以在
店家用餐的炸物店,介紹一間不錯吃且可以在店
家用餐的竹北鹹酥雞店-車庫鹽酥雞,店家的餐
點除了一般炸物外也有一些烤物囉(也有烤牡蠣)
,餐點算是頗多元,重點是價錢也不貴也不錯吃,
此外店家也有販售啤酒,要跟朋友邊吃宵夜邊小
酌都是不錯的用餐地點囉。
->圖文網誌版
http://bob20842.pixnet.net/blog/post/388553485
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【用餐資訊】

【用餐時間】2016/05/8 20:00

【地點】新竹-車庫鹽酥雞(串燒/生啤酒)

【地址】302 竹北市莊敬三路113號

【電話】0922 683 575

【價位】本次2人用餐約500左右

【營業時間】
17:00-00:00 (週一至週日)
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鹹酥雞的店到處都可以看的見,但要炸的好吃又
不油膩就是另外一件事情了,且一般都是小攤販居多,
介紹一間位於竹北的鹹酥雞店,車庫鹽酥雞,店家是
有店面與不少的內用座位,讓你坐著享用炸物美食與啤酒。
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▼交通
來到車庫鹽酥雞的方法,可以參考下面這張地圖,我是從慈雲
路騎過來的,從園區約15~20分鐘的車程。
車庫鹽酥雞店家的前面有一些停機車格,汽車也是可以停路邊就是了。
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▼或許是因為冬季有賣一些其他的餐點,如:鍋燒意麵、滷肉
飯…等,算是平常鹹酥雞店吃不到的餐點,因此店家店名上才
寫著,車庫不只是鹹酥雞。

▼來到店家的時間約為八點鐘左右,店家的生意很好,幾乎內
到外都擠滿了人XD,是一間人氣不錯高的店家。

店家的用餐區域可以分成外場與內場,外場部分大約有4桌左右
,比較適合一大群朋友用餐。
內場大概有3桌左右,燈光較暗囉。

▼裝潢風格就是以日式串燒店的那種風格囉,可以吃吃美食喝喝小酒。

▼店家的餐點主要有三類,一種是炸物,另一種則是烤物,其
餘的就是涼拌區與私房菜,炸物方面算是一般長見的餐點都是
有,什麼鹽酥雞、豆干、米血…等都有,就不多作介紹了。

以新竹來說物價都較高,這樣的價位而且有內用的區域,個人
覺得算是很公道合理的價錢。

▼想要提醒大家的是,一般來炸物點我都不太會點青菜的,不
過店家的青菜這次用餐起來,個人覺得不賴。

如果有朋友怕吃太多烤物會偏油膩,也可以考慮點一下培根番茄
或者豬肉黃瓜…等,這算是一般炸物店比較吃不到的。

▼提醒大家一下有部分產品是需要直接跟店員點餐的,櫃台處的
櫃子是沒有的喔,如:鹹酥雞、魷魚圈、烤牡蠣…等。

▼其實今天是衝著烤牡蠣來的,不過可能因為太熱門了,我們點
餐時只剩最後一份且因為量不足,最後店家說要招待我們,謝謝老闆。
PS:建議大家要吃要提早來XD。

▼如果想跟朋友小酌,店家也是有販售啤酒的,
有海尼根、金牌、生啤酒…等。<提醒大家:酒後不開車,開車不喝酒>

▼最後點了烤物雞肉串*2、豬肉串*2、羊肉串*2 、豬肉蔥捲、烤牡蠣。
PS:豬/羊/雞串物類大概都是一串35,3串100,牡蠣則是一份150

▼炸物方面點了四季豆(50)、香菇(35)、煉乳銀絲卷(30)、甜不辣(30)、
鹽酥雞(50)、米腸(20)、雞皮*1(30)
因為店家生意頗好,等餐都須要等個20分鐘左右吧。

餐點上桌啦,先來品嘗看看烤物方面。

▼先來介紹本次衝著它來的牡蠣

PS:這不是一份的顆數喔,因為份量不夠,變成店家招待

▼店家採用的是東石牡蠣,烤至牡蠣殼微開就上桌了,因此內部還保留不
少的湯汁,看了就很令人食指大動。

▼店家的牡蠣算是蠻大顆的,大小大約是女生手指並行的兩節大小
或許是因為吸附了湯汁,每顆看起來都好肥美。

▼吃起來很鮮很juicy,下次有機會再來,算是一定會點這道餐點
串物方面個人比較推薦豬肉串與羊肉串。

▼羊肉串吃起來算是頗嫩,有點像夜市賣的那種蒙古新疆羊肉串
且不會烤到太老,個人覺得是好吃

豬肉串是櫃台處雞肉串的右手邊的那個,店家選用的部位,也是
帶點油花部分,因此吃起來也很嫩好入口。<沒拍>

▼雞肉串部分個人覺得就是一般,或許是因為選用的部位是雞胸
肉的部位,且烤的有點久,個人覺得口感偏硬。

▼店家使用的雞皮跟外面店家比起來算是較厚的雞皮。
外皮酥脆,且不會炸到太老,一口咬下油花在嘴巴綿延開來,個人
覺得蠻好吃的。

▼豬肉蔥捲個人覺得有點偏硬,但一咬下去可以感覺到蔥花在嘴巴中噴汁。

PS:感覺店家選用的部位可以選油花更多的培根囉。

▼炸物方面
先來介紹最令我想吃的一到餐點-銀絲卷,份量頗多,且店家的銀絲卷
很貼心的會淋上煉乳與花生粉,外面一般炸物店的銀絲卷,通常都只
有單純炸銀絲卷而已,比較少有類似會淋上煉乳的風味,通常都要自己回家作添加

▼其實個人是很怕銀絲卷整個銀絲卷,整個麵團完全吸附油脂,但店家完全不會喔

▼銀絲卷表皮很酥脆,且不會太油,又加上煉乳的甜蜜滋味與花生香氣
,好吃XD,是女生會喜歡的一道餐點

▼炸物方面,店家會利用一個盤子將所有炸物分類與擺上。
看起來就很可口耶。

▼四季豆與香菇都算好吃,四季豆很鮮脆,且因為店家有淋上特殊的
醬汁,甜甜鹹鹹的,很ㄕㄨㄚˋ嘴。

香菇也是一口咬下去,能吃到滿口的香菇香氣與juicy囉。

▼店家的鹹酥雞火侯剛剛好,外皮酥脆,內部嫩,還不錯吃。

▼米腸方面,算是比較扎實的米腸,個人是很怕米腸炸的整個硬梆梆
的,但店家的完全不會喔。

▼炸物很適合配洋蔥與蒜頭,配著吃剛剛好
蒜頭可以讓炸物更香,洋蔥則是可以去油膩。

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