新竹竹北--御食堂 - 新竹

餐廳名稱：新竹竹北--御食堂
地址：新竹縣竹北市文義街260號
電話：(03) 558-6909
營業時間：11:30～14:30、17:30～21:30


網路圖文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/446026871

御食堂這家日本料理，位於竹北的文義街上，基本上這條街不是很熱鬧的地方，
與光明一路平行的文義街，其實也是有不少的餐廳位於這邊的，
而御食堂的位置大約就在「這一鍋 皇室祕藏鍋物（光明殿）」的後方，並不難找，

（這一鍋的食記可以參考：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/394138094）

基本上御食堂的部分菜色，與我們之前吃過的「酒肴 日式料理居酒屋」還滿像的，

（酒肴的食記可以參考：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/437051473）

後來查了之後才知道，原來這二家餐廳的老闆是同一個人，難怪感覺會這麼類似，
之前吃過酒肴的經驗還不錯，因此御食堂的菜色自然也是不錯吃了，
難怪我學長每次都說要請我吃這家，也是滿多人推薦的。

御食堂的菜色還滿多樣化的，由菜單上的大分類看起來，
基本上可以分為生魚片、手卷、沙拉、燒物、蒸物、炸物、壽司、湯、火鍋、飲料等大項
，
另外還有一些新菜色不是寫在菜單內，而是另外用一本相簿，
以照片搭配菜名的方式放在桌上供參考，但是沒有標上價位，
如果要點這些新菜色的話，最好還是先問問價格，以免到時候結帳時無法接受，
基本上這家的價位不算是太貴，算是中上的價格，喜歡日本料理的人可以去吃看看。

▼ 這家餐廳位於文義街上，文義街其實是一條小巷子，騎車的話因為兩側都沒有停車格
，我們這一次其實是放在外頭的畫線機車位再走進來的。御食堂的招牌不是很明顯，我們
第一次騎過去的時候還沒有發現，回過頭才找到這個地方，第一次來用餐的人最好留意一
下地址。

▼ 餐廳本身備有停車場，停車空間還滿大的，就算是三五好友約來聚餐，應該也都可以
停進來裡頭的，這個地方是御食堂的專用停車場，非用餐的客人其實也可以停，但1小時
收費500元，要不要停就看個人了。

▼ 店內有提供免費的Wi-Fi，由於餐廳的店面比較狹長，裡頭的座位其實手機訊號非常的
不好，這時候有Wi-Fi就很重要了，不過這張單子放在櫃臺邊，不留意的話應該就是像我
們一樣，結帳時才發現有免費的無線網路。

▼ 餐廳的座位除了我們這一次坐的吧台區外，在裡頭還有一大間的和室包廂，不過最特
別的應該是這一排的單一包廂，隔成一間一間的，基本上包廂是六人起跳，裡頭的燈光也
比較明亮，不過像我們這一次只有二個人來用餐，就只能坐在吧台了。

▼ 餐具只有餐盤、筷子、醬油碟與茶杯，其他的碗類都沒有提供，而是隨著點菜的過程
，依據菜色才會提供，這與一般的日本料理餐廳作法都一樣。

▼ 提供了熱茶，因此就算不點飲料也沒有關係，反正熱茶在用餐的過程中會一直添加。

▼ 免費招待的小菜，這天的小菜是毛豆，另外還會提供一個空碗放毛豆夾，因為是招待
的小菜，數量自然是幾根而已了。

▼ 目前有至粉絲團按讚的活動，按了讚之後出示畫面給服務人員看，就可以得到一份神
秘小菜，而這個神秘小菜就是炸牛蒡片，微甜的味道，雖然不是很大一盤，但吃起來還滿
脆的。

▼ 首先上桌的是綜合生魚片，一大盤一共有五種生魚片，我想隨著季節不同，應該會有
不同的搭配方法。這個綜合生魚片每一種都有2片，很適合二個人用餐的時候點，這一天
的種類搭配從後排開始算起，由右至左分別是尖梭、海鱺、紅魽、鮭魚、鰹魚，其中比較
常吃到的大概就是紅魽與鮭魚了，其他的三種平常都不太容易吃到，算是特別的口味。

▼ 軟殼蟹壽司，有二種不同的作法，每一種作法都切成二塊，裡頭包著的當然就是最主
要的軟殼蟹了，這個壽司是白飯在外頭的作法，表面會再擠上沙拉醬，如果不喜歡沙拉醬
的人，要記得在點餐時先說明，不然等製作好的時候就來不及去掉沙拉醬了。

▼ 牛蒡手卷，這個手卷的作法與我們一般吃到的不太一樣，一般我們吃到的手卷都是三
角椎形狀的，而這家是做成圓柱狀的，這裡頭包著滿滿的牛蒡絲，而且都是事先炸過的牛
蒡絲，吃起來有著很脆的口感。

▼ 金沙蝦是在網路上看了其他人的推薦，所以才點來吃看看，這一份不是太大盤，一半
的空間放的是生菜沙拉，另外一半就是金沙蝦了，但仔細觀察，這裡頭除了蝦子以外，還
有一部份是炸腐皮，蝦子整尾都炸得金黃酥脆，連蝦頭與蝦殼都可以吃下去，點這道菜的
人應該再點杯小酒來喝的，是很適合下酒的配菜。

▼ 這一天我們還點了四種串燒，這些串燒都是現點現烤，而且料理的地方就在吧台前方
，可以看到整個燒烤的過程。

▼ 鴨肉蔥串，顧名思義就是鴨肉片與蔥段的組合，這個鴨肉片吃起來還滿有嚼勁的，搭
配蔥段的味道還不錯。

▼ 土雞腿蔥串，一樣是加了蔥段的組合，但換成了土雞腿肉，比較嫩的雞腿肉口感還不
錯，而且肉塊切得比較厚一點，吃起來比較有紮實的口感。

▼ 明太子雞肉串，一樣是雞肉的串燒，但在上頭塗了一排的明太子醬，吃起來除串燒的
味道外，還多了一個明太子的鹹味，二者搭配在一起意外的好吃，看來我也該去買一罐明
太子醬回來做料理了。

▼ 泡菜雞翅，之前在酒肴吃到的是剝皮辣椒雞翅，與這個泡菜雞翅有異曲同工之妙，這
個雞翅只有前面那一段有骨頭，中段的骨頭已經去掉，可以直接整口咬下，裡頭包著的就
是泡菜，但不是辣泡菜的那一種，還不錯吃。

▼ 焗烤芋頭雞也是看了網路上的推薦點的，裡頭放著的是雞腿肉與芋頭塊，加上濃濃的
焗烤芋泥起司，雖然看起來賣像不佳，但其實還滿好吃的，而且因為是焗烤，吃起來有點
燙口，要小心進食。

▼ 魚清湯，使用的是季節鮮魚，所以會吃到什麼樣的魚肉其實不同季節都會不一樣，這
裡頭加了些許的麻油，聞起來就非常香，整碗都是滿滿的魚肉，還有部分的豆腐，這個魚
肉只有些許的大根魚刺，很方便食用的，湯頭還不錯，冬天的時候喝一碗應該滿好的。

▼ 蒜頭蜆湯，有著很濃的蒜頭味道，但其實蒜頭的部分都已經熬成泥狀了，喝起來的時
候不會吃到蒜頭的口感，這裡頭的主角是滿滿的黃金蜆，到底有多滿呢？整碗湯的體積大
約有三分之二都是黃金蜆，難怪這麼多人都推薦要點這個湯來喝。

▼ 吃完後的黃金蜆殼滿滿的堆了一整個餐盤，這個數量實在是很驚人，用料還滿實在的
，重點是湯不貴，百元有找。

▼ 飯後有提供甜點，這天提供的是紫米粥與鳳梨片，雖然鳳梨不會太酸，但還是建議先
吃鳳梨片，再去吃那一小碗的紫米粥比較好。

▼ 這天的午餐有提供餐後的咖啡或紅茶，首先來的是熱咖啡，杯子本身就很有造型，這
家的咖啡偏苦，不過喜歡濃郁咖啡香的人，應該會很喜歡這家的咖啡口味。

▼ 另外一杯點的是冰紅茶，這家提供的是冰檸檬紅茶，裡頭還放了半片的檸檬片，上桌
後可以先撈出來，放久了會變得比較苦一點。

用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市文義街260號
電話：(03) 558-6909
營業時間：11:30～14:30、17:30～21:30

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