新竹竹北--兩披索靚鍋（竹北三民店） - 新竹

餐廳名稱：新竹竹北--兩披索靚鍋（竹北三民店）
地址：新竹縣竹北市三民路295號
電話：(03) 656-2953
營業時間：11:30～14:30、17:00～22:30

網路圖文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/449864951

這一次是第二次來吃「兩披索靚鍋」，其實一開始不是要吃這家的，
原本騎著車出門是要去吃別家的，但想不到要吃的那一家餐廳沒開門，
後來繞著繞著，就繞到三民路來，然後不小心就走進去了兩披索靚鍋了，
幸好這一次有來用餐，因為意外發現，多了好多種類的火鍋，
上一次來的時候是2014年11月，大約不到二年前，
（2014年11月食記：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/399236521）
除了原有的招牌石頭鍋、起司牛奶鍋、日式壽喜燒、東北酸菜鍋、義式蕃茄鍋、
檸檬海鮮鍋、巴蜀麻辣鍋、大漠蒙古鍋、獨享鴛鴦鍋、干貝海鮮塔吉鍋、
沙茶臭臭鍋、海鮮豆腐鍋、韓式泡菜鍋、蔬食鮮蔬鍋外，
另外多了韓國部隊鍋、南洋咖哩鍋、凱蒂海陸鍋、
原味燒烤靚鍋、絲瓜蛤蜊鍋、香菇雞鍋，
可以選擇的鍋類多了不少，而且肉品還可以加25元升級成大盤肉，相當的划算，
另外點鍋的人，都可以有白飯、烏龍麵、王子麵附餐三選一，
而且還有喝到飽的冷飲、冰沙，與吃到飽的冰淇淋，
的確是還不錯的一家火鍋店。

▼ 店面的外觀沒有太大的變化，只有在門上頭多了一排「百元火鍋 兩披索靚鍋」的字樣
，店門口是大片的落地窗，視野還算不錯，這家火鍋店也有外帶的服務，但如果是先內用
吃不完再外帶的話，還要加收費用，因為店內有提供吃到飽的飲料、冰沙、冰淇淋。

▼ 店內有很多的規定，首先是平日四人同行一人免費的優惠，但需要開四鍋，才可以有
一鍋的免費，而且限內用；第二是可以共鍋，但一個人要加收30元，不過這個費用可以抵
免單點消費；第三是加25元有肉品升級，可以將牛肉或豬肉升級成大盤，但一鍋限一次升
級，而且點餐時就要決定，事後追加是不允許的。

▼ 門口的地方，依規定提供肉品的來源，包含來自美國的原形培根牛肉、臺灣塑形的豬
前腿肉、澳洲重組的羊肉片、澳洲原形的羊肉塊；另外店內的板豆腐使用的是非基因改良
黃豆，而豆皮則是基因改良黃豆製作的，這些資訊也通通都是明顯的標示。

▼ 店內賣的是火鍋，因此每個位置都有一個小瓦斯爐，直接加熱煮熟，而不是使用酒精
膏的加熱方式，比較方便使用。

▼ 醬料區提供了很多的調味料，自行調配自己喜歡的口味，但其實不沾調味醬也可以，
因為有幾款火鍋本身就很有味道了。

▼ 目前如果火鍋吃不完的話，都可以打包帶走，但是因為店內有提供吃到飽的飲料、冰
沙與冰淇淋，因此要打包的人，一鍋會加收10元，還會用外帶的紙碗來包裝的好好的，我
是覺得還滿合理的，畢竟喝了飲料、吃了冰淇淋，店家還給你一個紙碗，如果覺得不合理
的話，那一開始就直接外帶就好。

▼ 飲料的部分有「古早味台南冬瓜茶」與「古早味碳燻烏梅汁」，冰冰涼涼的，大熱天
吃熱熱的火鍋，這種冰涼的飲料相當的有用，清涼消暑。

▼ 還有冰沙，有香檳葡萄與百香果兩種口味，喝起來更冰更甜，但也更加的清涼，吸管
就在牆壁邊，記得拿取，不然是無法喝冰沙的。

▼ 還有提供小美冰淇淋，一共有四種口味，也一樣通通都是吃到飽，冰淇淋僅限內用，
外帶的話一球賣你10元，似乎是有點貴的價格。

▼ 現在的菜單變的比較大張，因為品項變多了，拿蠟筆在菜單上作記號後，再到櫃臺去
進行點餐，用餐完畢後再結帳就好。

▼ 現在有提供石頭鍋與酸菜鍋，這兩種鍋都是要自己炒的，桌上貼著炒鍋的三步驟，首
先將肉片炒至五分熟即可夾起，再來在鍋中加入高湯，最後將炒好肉片涮一涮就好了，看
似簡單，但炒法不同就會有不同的味道。

▼ 店內的桌子雖然大多是雙人桌，但多半都是兩張桌子並排在一起，因此如果有二個一
組的客人，就會在中間放上隔版來，彼此之間不會互相干擾。

▼ 這一回吸引我的是這個原味燒烤靚鍋，過去兩披索靚鍋提供了個人鴛鴦鍋，想不到現
在連個人火烤兩吃都有了，實在是滿厲害的，商人的創意與創新真的很重要。

▼ 這一次點了韓國部隊鍋與原味燒烤靚鍋，其中燒烤靚鍋將牛肉片升級成大盤，後來證
明，的確是沒有白升級，因為大盤的肉片份量實在是滿大的。

▼ 韓國部隊鍋的特色就是大，雖然這只是個人鍋，但一樣是超出想像中的大份，這個送
上桌時是生的，需要從頭煮起，因此提供了透明鍋蓋，方便煮鍋。

▼ 裡頭的食材相當多，除了一般的火鍋料之外，還有一包王子麵與一片起司片在上頭，
重點是這一鍋還是有另外附一碗白飯，有飯又有麵的搭配，份量實在是相當的大，食量小
的人大概就只有打包回家繼續吃了。

▼ 這個部隊鍋使用的鍋子比較淺一點，但鍋面還滿大的，煮熟之後就可以慢慢享用了，
部隊鍋稍微帶點辣味，怕辣的人要考慮清楚，湯頭也還不錯，不會太鹹。

▼ 有需要沾醬的人自己去自助區調配，基本上與一般的火鍋店提供的調味料都差不多。

▼ 搭配部隊鍋的豬肉片，一鍋提供了六片，這個豬肉片由冰箱中直接取出，都還是冷凍
的狀態，可以稍微放一下退個冰再放入鍋中煮，要直接放進去也可以，反正趁新鮮煮熟吃
掉就對了。

▼ 白飯一碗，上頭灑了點芝麻，如果一碗白飯吃不夠的話，可以再付費加點。

▼ 另外點的就是原味燒烤靚鍋，光看這個鍋子的形狀就很特別，基本上一半的空間是煮
火鍋的鍋子，另一半的空間則是烤肉用的鐵板，兩個部分有高度差，烤肉噴起來的油不會
噴進去火鍋中，但火鍋的湯汁有可能會滴到鐵板上頭，這個應該是鐵鑄鍋，感覺就還滿重
的。

▼ 火鍋的部分，提供的食材相當的豐富，除了一般的火鍋料外，還有牛肉片在裡頭，也
就是說，牛肉除了拿來燒烤外，也有放在火鍋裡頭一起煮的，食材的份量相當的多，將火
鍋的那部分裝得滿滿的。

▼ 升級大盤的牛肉，這個是拿來燒烤的，上頭有稍微淋上醬汁，看起來這個與放在火鍋
中的是一樣的肉片，因此都是捲起來的狀態，烤的時候，要再將肉片撐開，才方便去作燒
烤的動作，大盤的肉片果然划算，大約有十幾片牛肉在盤中，吃得相當過癮。

▼ 另外提供的燒烤醬，搭配一把烘焙等級的刷子，可以直接將燒烤醬刷在肉片上，除了
會比較有味道外更加會有吃燒烤的感覺與氣氛。

▼ 肉片攤開後還滿長的，因此這個燒烤鐵板，一次頂多放上兩片牛肉就差不多滿了，幸
好牛肉很快就熟，但要吃完這一大盤的牛肉，也是要花上不少時間的，趕時間的人千萬不
要點這種鍋，會吃得很趕。

▼ 百香果冰沙，冰冰涼涼的冰沙，還不錯喝，大熱天可以緩和一下吃火鍋的燥熱。

▼ 古早味碳燻烏梅汁，這個烏梅汁還不錯喝，並不會太酸，如果怕酸的人可以改喝冬瓜
茶。

▼ 提供四種口位的小美冰淇淋，不過沒有看到較寬碗面的碗，只好放在喝飲料的杯子當
中，一杯大概只能裝上一至二顆，想多吃的人就只有多跑幾趟了。

▼ 在牆上發現了這一張清單，這是每一種鍋類的高湯份量，干貝鍋只加300cc，應該是因
為干貝本身會出水，煮熟後正好就是滿滿的一鍋湯。

用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市三民路295號
電話：(03) 656-2953
營業時間：11:30～14:30、17:00～22:30
官方網站：http://www.2pesos.com.tw/

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