新竹竹北 丼‧好食 - 新竹

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2017-07-28T14:06

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PUjDB07 ]

作者: jhihyun (芸) 看板: Food
標題: [食記] 新竹竹北 丼‧好食
時間: Fri Jul 28 14:01:44 2017

餐廳名稱:丼‧好食
消費時間:2017年/7月
地址:新竹縣竹北市嘉豐五路二段25號
電話:(03)550-6552
營業時間:11:30-14:00/17:00-21:00(中間休息)
可否刷卡:無
官網:臉書專頁 https://www.facebook.com/restaurant.nick/?fref=ts

圖文網誌版:http://recedeheart7.pixnet.net/blog/post/217522437


此為朋友寫的食記,如有違反版規或不妥之處煩請告知,謝謝。

******************以下為純文字版******************


老爺放假的時候就是出門找美食的時候了!
不過最近有點懶,決定就只在新竹開發美食XD

因為前陣子去三井逛的時候看到一堆人在排握壽司(那間叫什麼來著?我不會打欸,複製
貼上確定→くら寿司 藏壽司)

討厭排隊的我當然就是「不要啦!吃別的」我都快餓死了…還跟你在那邊排隊,神經病!
所以老爺一直飲恨沒吃到生魚片相關料理…(感覺好可憐喔!)

於是乎,趁著姊心情好,我們就出發去找日式料理吧!



我們一行人來到位於竹北嘉豐五路上的丼好食,沒有停車場,不過可以路邊卡位,這次吃
我們就停在正門口,超爽XDDD!

(對了,你知道這個字要打ㄐㄧㄥˇ才打得出來嗎?這輸入法是想騙我去店家跟人家說,
我要一份ㄐㄧㄥˇ飯害我被笑嗎!!?)


店內環境(不小心又出賣戰友二號了!找找他在哪裡?)
有可以偷窺師傅做料理的吧檯,不是點好單送進去廚房,直接一碗完成品出來,每一個步
驟我們都可以清楚看到,有沒有偷抓屁股我們都知道!

丼好食的座位偏少,我們去的時候已經幾乎滿位了!如果看完文章後有心動,要去吃的朋
友建議先訂位哦!
不過他們也有可以外帶的選項啦!如果住附近的朋友外帶回家裸奔吃丼飯感覺也還不錯(
不要以為大家都跟你一樣愛裸奔好嗎?)


丼好食的開店與閉店掛牌也太可愛XD有玩遊戲的小夥伴們就會知道HP跟MP是什麼啦!


丼好食的碗筷都清洗的很乾淨,沒有奇形怪狀的菜渣,而且碗盤跟一般店家使用的不同,
看起來好像手作的耶!
調味料的部分有提供醬油跟七味粉,來到日式料理店這兩樣可以說是必備品了,
不過特別的是丼好食的醬油吃起來不會死鹹,姊一問之下才知道原來是他們的特調配方,
不是單純外面賣的醬油哦!有去品嘗的朋友一定要試試看。


上菜單啦!可以選擇的款式還蠻多的,不單單只是丼飯、握壽司、生魚片,它還有小菜沙
拉甚至還有松阪豬可以選欸!是我太土包了嗎?XD


一做好服務生就會上熱呼呼的茶啦!因為姊不能喝麥茶,所以喝之前詢問了一下,
這是「決明子茶」喝起來甘甘甜甜的不會苦澀,不過喝完更餓了=_=
既然肚子餓了就趕快繼續看下去我們這次點了什麼好料吧!


丼好食的好處就是剛剛提過的可以看師傅現場表演料理美食,於是既然有機會可以看,當
然就盡量看、盡量拍XD
所以我拍了一大堆師傅在做老爺跟戰友二號的『五品刺身丼』跟『炙燒海鮮丼』的過程,
只能說認真的男人最帥齁!


雖然他很專業,不過你講到太過白痴的話題他還是會不小心偷笑的(我更專業,專門拍人
家洋相)


丼好食的生魚片都是用這個木箱子裝著,裡面還有墊著一張吸血紙,生魚片本身看起來都
很新鮮,
不過因為店內光線是黃光的關係,拍起來會比較暗黃,其實肉質當下看是很美的哦!



每次看人家拿那麼大支的刀在切東西,我都會很擔心他的手指還在不在…等等要是不小心
吃到手指丼飯怎辦?
超想跟師父說,你動作慢點沒關係,我一點都不急啊!(不過客人有夠多的,師傅應該很
急哈哈!)


努力擺盤的師傅,他肯定很想跟我說「在拍我打人了喔!你不知道拍我要收錢的嗎?」


自從當了部落客之後,我的臉皮就逐漸增厚了,最常聽見的就是「吃個飯一直拍,那個女
生是有病嗎?」所以我完全已經開魔免了XD我就是想記錄一下嘛!

據說啊,生魚片師傅都是不戴手套的!(我跟老爺去日本玩時,吃的生食料理師傅也都沒
在戴手套)
因為完美的生食料理,如:握壽司、生魚片都是要透過手直接碰觸去感受才能達到完美比
例。
將需要的食材都切出來後,師傅會先將生魚片收好放回去冷藏!算是很注重新鮮度的一間
店。



這時候老爺的『五品刺身丼』$320,就完成啦!

每一塊生魚片都超厚實的!據老爺說咬下去的口感很棒,每一口都可以吃到滿滿的鮮味,
淋上一點丼好食的特製醬油,超享受!


接著就開始料理戰友二號的『炙燒海鮮丼』囉!
其實炙燒海鮮丼就是我家老爺的五品刺身丼的熟食版,
用噴燈炙燒過的生魚片吃起來有些許的焦香感,不喜歡吃生食的朋友一定要試試看!


戰友二號的炙燒海鮮丼一共要使用噴燈炙燒兩次,
一次是將生魚片烤至微熟,第二次則是塗上丼好食的特製醬油在烤香、表皮烤至微焦。

在烤戰友二號的炙燒海鮮丼的時候,整間香味四溢,害我拍的口水差點幫他加料XD
二號的『炙燒海鮮丼』$340也完成啦!(燈光拍起來很昏暗,等等在補上一張比較亮的看
起來比較美味!)
調一下光有沒有!美多了!!!!!!!!(那你剛剛在幹嘛!)


兩款的內容物其實一樣,裡面的料都很豐富,有:紅魽、鮭魚、鮪魚、旗魚、魚卵、玉子
、花枝、黑豆、薑片、還有解膩用的蘿蔔絲、小黃瓜、金桔,
而且每一塊肉都超大塊的,配料也給的很大方,大大口超滿足。

那麼,今天吃晚餐了嗎?熟食跟生食,你要哪一個呢?XD


這碗是姊的『五花牛肉丼』$180,牛五花也給的很免錢一樣,
看下面那張圖,我把肉都挖走後,飯才一點點!整個就吃吃肉吃飽飽的概念!
通常肉多吃到最後都會很膩口,不過丼好食的這碗完全不會,
油花跟肉的部分很剛好,所以吃起來不會因為過油膩感到噁心也不會因為油花太少肉感太
柴,
搭配刀工好到離譜的細蔥絲與洋蔥,還有甜鹹甜鹹的醬汁,好吧,姊一下就獨吞一碗了!


只要是點選丼飯,都會附贈一碗味增湯,裡面也有刀工很好的細蔥末,害姊不禁在想「你
怎麼那麼閒?!XDDD」


接下來是這個『唐揚雞肉』$150
這盤完全大推!是這次吃的所有餐點裡面姊最愛的一道!雖然其他也超美味我選的很艱難
,不過這個真的太好吃了!
雖然說它是炸雞肉,不過它吃起來完全沒有炸過的油膩感,也沒有因為炸過肉質變硬,
它吃起來整個就是超軟超多汁的!搭配它一旁的醬汁,我差點不想分給戰友二號吃XDDDDD


再來是,『鮪魚握壽司』$90,
因為我不能吃生食,老爺跟二號表示:沒有丼飯的那麼厚切,不過口感依舊很好,沒有帶
筋、很軟嫩鮮甜。(而且上面又撒了很專業的細蔥花XDDDDDD)


緊接著『鮮蝦手卷』單卷$60,裡面有苜蓿芽、小黃瓜、鮮蝦、美奶滋,算是用料誠意十
足,每一口都吃的到滿滿的餡。


這碗也要大推『酒蒸蛤蜊』$120,介紹前我先抱怨一下:你知道這個蜊唸(ㄌ一ˊ)嗎?
丼好食陷阱太多了!!!!!!!…
好啦,回歸正題,這碗酒蒸蛤蜊看圖就知道,誠意掏心掏肺了,滿滿的蛤蜊!
而且湯頭喝的出來應該是全酒煮開,湯整個很鮮甜,喝了這一碗碗上不用睡了XD
不過如果吃很清淡的朋友可能會覺得略鹹,可惜丼好食沒有賣白飯,不然應該可以吃個五
碗!


這盤是『胡麻過貓』$80,菜單上沒有,因為當天胡麻龍鬚賣完了,所以服務生說還有過
貓,我們就索性換成吃過貓XD(吃到隱藏菜單的概念)
吃起來很清脆,醬汁酸甜酸甜的,很下飯!(就沒有白飯你整天想要很下飯,想被揍嗎?




最後是這個『梅漬番茄』$70,身為熱愛酸酸甜甜口感的貪吃鬼,這盤老爺跟二號只各吃
了一顆我就嗑完全部了XD
女孩兒來這吃必點!每一顆表面都醃的酸酸甜甜的,然後咬下去又有另一層次的酸甜,整
個就是會吃到停不下來的節奏!(體重也停不下來了Orz)



結語:
這次挖掘美食大隊在竹北嘉豐五路找到了「丼好食」
我們三個人吃下來是$1672(服務費10%)一個人差不多$560左右就可以吃到很飽囉!
而且這次吃的每道料理我們都沒有踩雷、料多實在,片片厚切!師傅人又好。
(且基於姊的部落格與分享善與美,雷的產品我才不想花時間去分享咧…)

缺點嘛…可能就是店面很小、位置不夠,而且我們那天去沒有冷氣XDDD害少爺感到很憤怒
(現在好像有了喔!?後面去的朋友說冷氣超涼哈哈哈哈)

除此之外真心找不到其他劣處了!可以列為口袋名單常常拜訪囉!

位於竹北嘉豐五路的『丼好食』推薦給大家一起去試試看啦!



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All Comments

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2017-08-01T17:34
嘖嘖
Kama avatar
By Kama
at 2017-08-05T21:01
五二食堂這麼快就倒了?
Belly avatar
By Belly
at 2017-08-10T00:28
不大清楚耶~這次朋友去那附近就看到新開的丼好食~也也許店面易主吧(推測)
Catherine avatar
By Catherine
at 2017-08-14T03:55
好像換老闆?它二樓還有位置不過一般不會開
Mary avatar
By Mary
at 2017-08-18T07:22
丼 我明明打ㄉㄨㄥ、
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2017-08-22T10:49
應該跟輸入法有關係吧
Emily avatar
By Emily
at 2017-08-26T14:16
don是日語發音
Frederica avatar
By Frederica
at 2017-08-30T17:43
基本上沒換 內部人事異動

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By Sandy
at 2017-07-28T11:40
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