新竹真的有用心的拉麵 - 新竹

By Madame
at 2018-05-26T01:43

Table of Contents

很久很久沒吃到好吃的拉麵了..

喜歡湯頭濃郁、麵稍硬
細麵粗麵我都能接受
能客製化更好

聽說麵屋浩只是口感濃稠
味道沒深度容易膩 (?)

說一下我口味大概在哪好了
針對連鎖拉麵

新竹大海：2星

花月嵐：2.5星

樂麵屋：3星

一蘭：3.5星

個人對叉燒、溏心蛋很要求
叉燒入口即化，溏心蛋很入味
都會大加分
也特愛焦蔥、大蔥

希望能找到比花月嵐好吃的就好

私信拜託..

--

Tags: 新竹

All Comments

By Mary
at 2018-05-30T12:33

博多一幸舍試過嗎？豚骨煮到整間店都漂著一股特殊的氣味

By Emma
at 2018-06-03T23:22

聽說日本道地的拉麵也有這種味道接不接受就看個人

By Skylar Davis
at 2018-06-08T10:12

*道地的拉麵店

By Mary
at 2018-06-12T21:02

南門醫院旁的寫樂拉麵

By Skylar Davis
at 2018-06-17T07:51

可是你舉的例子沒有一個是在地小店啊=_=

By George
at 2018-06-21T18:41

哦抱歉我誤會了應該是說你用連鎖店當例子好讓人明白標準抱歉抱歉

By George
at 2018-06-26T05:31

神虎拉麵好吃

By Andy
at 2018-06-30T16:20

那我推涼太拉麵溏心蛋夠水準

By Harry
at 2018-07-05T03:10

麵屋浩呀！但要排隊

By Anthony
at 2018-07-09T13:59

麵屋浩有單身兩席優先可以大幅縮短入場時間我之前都一個人去沒等超過一小時過

By Connor
at 2018-07-14T00:49

豚骨原味真的是很濃郁到後面真的也會非常膩膩到我都發誓下次不會再點了結果還是點一樣的口味

By Connor
at 2018-07-18T11:39

我看都會有人點飯直接加進剩下的湯裡面吃我是那種一口拉麵一口水的吃法 XD

By Robert
at 2018-07-22T22:28

新竹我也不知道還有哪邊是道地的日式風格我也想換家吃吃花月嵐也吃過 CP值沒麵屋浩好

By Anthony
at 2018-07-27T09:18

涼太拉麵是道地的日式拉麵，快去吧別問了

By Kyle
at 2018-07-31T20:08

麵屋浩算是師承鷹流拉麵喔

By Dorothy
at 2018-08-05T06:57

推寫樂

By Erin
at 2018-08-09T17:47

涼太超普通....cp值低到不行

By Kyle
at 2018-08-14T04:37

人生吃過最難吃的唐揚雞就是涼太

By Agnes
at 2018-08-18T15:26

雖然很貴但真的沒辦法逼自己吃完雞肉完全沒有任何一點味道，外皮又冷又乾

By Eden
at 2018-08-23T02:16

上菜又超慢

By David
at 2018-08-27T13:05

關新東路的博多一幸舍拉麵濃厚九州口味

By Yuri
at 2018-08-31T23:55

麵屋浩吃過真的很普通不值得排成這樣

By Belly
at 2018-09-05T10:45

神虎呢？在北門街雖然我不喜歡...

By Skylar Davis
at 2018-09-09T21:34

嵐沺拉麵有試過嗎？

By Hedy
at 2018-09-14T08:24

到福崗吃博多豚骨拉麵名店真的就跟一幸舍一樣都豬騷味

By Dorothy
at 2018-09-18T19:14

寫樂不錯..開店時間有點難捉摸就是

By Vanessa
at 2018-09-23T06:03

神虎角煮好吃一幸舍很道地

By Poppy
at 2018-09-27T16:53

博多一幸舍真的不錯帶日本客戶去吃也說好吃

By Rae
at 2018-10-02T03:43

麵屋浩的豚骨湯頭作法...用粥變濃郁嗎？不適應

By Hardy
at 2018-10-06T14:32

寫樂跟一番館都不錯

By Carol
at 2018-10-11T01:22

一幸舍的前提是你要能接受那麼濃厚的湯頭，對於不能

By Eartha
at 2018-10-15T12:11

接受的人只會覺得很鹹很膩很腥很噁心

By Emma
at 2018-10-19T23:01

怕膩的記得加辣榨菜,不加我給70,加完可以改到85分麵屋浩我覺得濃歸濃,但味道層次不夠多

By Frederic
at 2018-10-24T09:51

一幸舍是日本名店除了貴口味還能怎麼嫌？

By Eartha
at 2018-10-28T20:40

可以試試竹北的東京豚骨釜本舖，很好吃喔（老闆是日本人，在那邊也有拉麵店）

By Freda
at 2018-11-02T07:30

釜本舖的拉麵倒沒那麼驚艷就是了

By Joseph
at 2018-11-06T18:20

金山街的滿嘴拉麵

By Mary
at 2018-11-11T05:09

釜本舖清爽型比編一堆小故事的涼太好多了

By Irma
at 2018-11-15T15:59

大海我之前大概只會給個40分,但有個新產品我給75不確定是不是竹北店限定就是了,那個CP真的不錯

By Dora
at 2018-11-20T02:48

的確釜本舖算清爽型,不能用濃厚系的標準來看他

By Hazel
at 2018-11-24T13:38

滿嘴好像跟大海同源吧？搞不好同一個中央廚房？

By Linda
at 2018-11-29T00:28

太和

By Emily
at 2018-12-03T11:17

關新公園有一間外面很臭

By Yedda
at 2018-12-07T22:07

此外說到道地,富士山55最後竹北店還是收了

By Kumar
at 2018-12-12T08:57

要熬大骨湯如果排風沒做好的確會有那個味道

By Irma
at 2018-12-16T19:46

希望新竹開一間一幻..

By Liam
at 2018-12-21T06:36

一幻真的好蝦好香,但我擔心他的下場跟富士山55一樣

By Mia
at 2018-12-25T17:26

西大路夏川拉麵

By Selena
at 2018-12-30T04:15

那時候看FB評論很多人吃沾麵直接喝湯不稀釋嫌湯太鹹

By Zora
at 2019-01-03T15:05

麵屋浩要看習不習慣粥狀湯頭，不然還OK 鷹流感覺比麵屋浩更濃一點

By Regina
at 2019-01-08T01:54

沾麵湯要稀釋後喝？在六厘舍也沒看過日本人這樣搞

By George
at 2019-01-12T12:44

浩在新竹綜合起來算評價高了不過就是高評價的選項

By Sandy
at 2019-01-16T23:34

少結果通通塞在那排隊..

By Ina
at 2019-01-21T10:23

六厘舍有柴魚高湯可以加,我的意思是"不能接受"直接

By Ursula
at 2019-01-25T21:13

喝的狀況下,當然如果可以接受就不用在加高湯麵屋浩就只是因為新竹拉麵無強者,他就稱王了

By Delia
at 2019-01-30T08:03

覺得花月嵐還不錯吃，我舌尖應該沒問題吧？

By Lucy
at 2019-02-03T18:52

博多一幸舍應該是新竹最好吃的

By Ida
at 2019-02-08T05:42

聽說、覺得...自己去吃過再說吧，麵屋浩確實夠水準

By Iris
at 2019-02-12T16:32

但合不合口味看個人

By Charlotte
at 2019-02-17T03:21

新竹花月嵐超難吃，日本花月嵐生意也普通

By Skylar DavisLinda
at 2019-02-21T14:11

希望有好吃的雞骨

By Brianna
at 2019-02-26T01:00

御馳走啊很老牌了日本人開的搬來搬去的十年前

By Faithe
at 2019-03-02T11:50

有帶日本朋友去吃過吃完結帳時老闆娘跟我說如果事先知道是日本客人會做道地日本口味因為台灣人一般不喜歡太濃郁太鹹的湯頭

By Olivia
at 2019-03-06T22:40

一蘭的評價有那麼高喔?有3.5顆星

By Agnes
at 2019-03-11T09:29

我很愛樂麵屋覺得麵屋浩非常普

By Kelly
at 2019-03-15T20:19

Only博多一幸舍

By John
at 2019-03-20T07:09

夏川很久沒吃以前吃覺得不錯

By Edward Lewis
at 2019-03-24T17:58

現在的御馳走跟十幾年前已經完全不一樣了...

By Franklin
at 2019-03-29T04:48

麵屋浩也有清湯啊而且麵屋浩基本上就是台北蘭丸的分支

By Jack
at 2019-04-02T15:37

富士55收掉了喔...我還滿喜歡那間的說從台中吃到新

By Charlie
at 2019-04-07T02:27

在台北也算評價很高的拉麵店跟口味了

By Zora
at 2019-04-11T13:17

竹難得味道沒變的店

By John
at 2019-04-16T00:06

至於原po列的這幾間，嗯...

By Edith
at 2019-04-20T10:56

dslite所謂涼太編一堆故事的證據是？想知！

By Vanessa
at 2019-04-24T21:46

沒證據啊賣個麵需要寫故事嗎? 結果也沒比較好吃

By Zanna
at 2019-04-29T08:35

什麼故事啊？

By Isla
at 2019-05-03T19:25

我覺得花月嵐比大海難吃耶...

By Tracy
at 2019-05-08T06:15

如果你討厭大蒜,花月嵐扣分會扣到爆

By Gary
at 2019-05-12T17:04

居然只有一個推嵐沺

By Callum
at 2019-05-17T03:54

嵐沺吃過一次還可以,但不會特地再去吃

By Franklin
at 2019-05-21T14:43

推寫樂~

By Susan
at 2019-05-26T01:33

借文問洸拉麵好吃嗎？以前的男拉麵

By Barb Cronin
at 2019-05-30T12:23

...還以爲有八卦咧

By Margaret
at 2019-06-03T23:12

個人認為大海比花月嵐好吃花月嵐湯頭很鹹

By Odelette
at 2019-06-08T10:02

其實你的口味很台式的，那種很貴的正統日式拉麵完全不適合你...

By Ivy
at 2019-06-12T20:52

我推的大海只有那個特別口味,剩下的我都覺得超難吃那個口味是以豚骨為底,可以視為較輕淡便宜的一幸舍

By William
at 2019-06-17T07:41

推嵐沺

By Emma
at 2019-06-21T18:31

一幸舍我推竹北店,豬騷味至少不像關新店那麼重

By Skylar Davis
at 2019-06-26T05:21

一幸舍被詬病的大概就是價錢,還有那超濃的豚骨湯

By Kama
at 2019-06-30T16:10

一樣價錢麵屋浩可以給你吃一堆叉燒,一幸舍只有簡配

By Bennie
at 2019-07-05T03:00

假設是CP取向一幸舍完全慘輸,無視預算則贏

By Lauren
at 2019-07-09T13:49

沒有哪一種拉麵風格可以說是日式吧

By David
at 2019-07-14T00:39

嵐沺我覺得可以，是你要的叉燒，而且有味增的。神虎是那種五花肉，不是你想要的，不過都比大海好

By Charlotte
at 2019-07-18T11:29

一幸舍還不錯

By Eden
at 2019-07-22T22:18

新竹根本沒好吃的屯京快來開啦

By Kumar
at 2019-07-27T09:08

新竹都很糟啊原po會有這樣的結論很正常台灣的拉麵真的跟日本有差距，有些剛開店品質不錯但

By Queena
at 2019-07-31T19:58

都隨著時間劣化

By Iris
at 2019-08-05T06:47

上面有說到一點沒錯，根本沒有所謂的台式日式，只有

By Adele
at 2019-08-09T17:37

程度的差別而已

By Christine
at 2019-08-14T04:26

不過通常我都是上台北吃，選擇多太多

By Joe
at 2019-08-18T15:16

看完推文我想去一幸舍試試看

By Jacky
at 2019-08-23T02:06

煮豚骨高湯的味道很難聞啊...你的香味是甚麼香味?

By Connor
at 2019-08-27T12:55

一蘭有3.5星感覺你不愛湯頭口感濃稠的拉麵

By Noah
at 2019-08-31T23:45

這樣的話可能要找雞高湯or海鮮高湯為主的店新竹幾乎都是豚骨的找不到愛的很正常

By Zora
at 2019-09-05T10:35

愛蒜頭焦蔥可以試試看神虎他的叉燒是五花肉

By Susan
at 2019-09-09T21:24

叉燒的標準你放多高我不知道個人覺得炙燒香味夠

By Ivy
at 2019-09-14T08:14

但肉本身稍柴湯頭我是點普通焦蒜湯頭鉤食慾很有效

By Irma
at 2019-09-18T19:04

麵屋浩我只有吃過濃湯口感是非常濃稠的

By Dora
at 2019-09-23T05:53

我點濃湯可以不稀釋直接吃完但蠻多人都點普通或是

By Elizabeth
at 2019-09-27T16:43

跟老闆要高湯稀釋麵體跟湯搭配很不錯硬度也夠

By Linda
at 2019-10-02T03:32

神虎嵐沺

By Agnes
at 2019-10-06T14:22

神虎+1

By Catherine
at 2019-10-11T01:12

推神虎一定要去試試！

By Edward Lewis
at 2019-10-15T12:01

有飛東京的話新宿旁的麵屋翔可以試看看唷

By Skylar Davis
at 2019-10-19T22:51

賣鬧阿~一蘭有3.5，拉麵凪可能就5或6，吃過台北一輪

By Zenobia
at 2019-10-24T09:41

沾麵和五六家湯麵~只有鷹流接近3分(最高5分)~臺灣

By Ina
at 2019-10-28T20:30

沒有一家可以麵體和沾汁可以達到日本東京的水準~就連台北六條通麵屋武藏神山也一樣~~大輸給東京的武藏

By David
at 2019-11-02T07:20

在台灣吃到後來就不在試XX一號店~只會更失望而已

By John
at 2019-11-06T18:10

新竹頂多就麵屋皓(師出鷹流)和一幸舍(收服務費)算OK

By Jake
at 2019-11-11T04:59

沾麵可以吃一燈不過他的叉燒就....

By Freda
at 2019-11-15T15:49

LBJ:突然覺得全身無力浩我都點清湯

By John
at 2019-11-20T02:38

樓上的一燈剛開前幾天很日本口味，師傅回國一整個GG

By Rebecca
at 2019-11-24T13:28

麵體我都懷疑有沒有洗麵~吃了幾口狂搖頭!!

By Donna
at 2019-11-29T00:18

十幾年前在伊豆坐公車，忘記哪站下車了。隨便找一家路邊小店吃了一碗炒野菜拉麵，懷念到現在...

By Ivy
at 2019-12-03T11:07

花月嵐完全是台式料理

By Harry
at 2019-12-07T21:57

只推麵屋浩跟博多一幸舍

By Joe
at 2019-12-12T08:47

上個月才吃一燈而已覺得印象還不錯呀@@

By Ida
at 2019-12-16T19:36

好像很少人提到太河覺得不錯吃口味有分淡普通濃

By Belly
at 2019-12-21T06:26

一幸舍口味新竹第一，跟日本的沒什麼差異

By Dinah
at 2019-12-25T17:15

嵐沺不推單人去會指定要坐吧臺吃起來超普通CP值極低不會特地再去吃

By Quanna
at 2019-12-30T04:05

且我去的時間是離峰時間店內明明沒什麼客人..

By Irma
at 2020-01-03T14:55

太和跟大海同源但難吃100000倍

By Rae
at 2020-01-08T01:44

根本九湯屋等級

By Freda
at 2020-01-12T12:34

覺得沒有，都做的很像但是口味是弄出來的

By Eartha
at 2020-01-16T23:24

蔬野綜食

By Faithe
at 2020-01-21T10:13

樓上是想說綜也蔬食嗎

By Elvira
at 2020-01-25T21:03

世界街163號踐邑烏龍麵老闆日本人

By Damian
at 2020-01-30T07:53

一風堂可以嗎？

By Zanna
at 2020-02-03T18:42

請問一幸舍在日本很有名嗎？我看他招牌寫平成16年創業，那也不到15年啊

By Tom
at 2020-02-08T05:32

個人覺得博多一幸舍的味道濃到臭...

By Hedda
at 2020-02-12T16:21

一風堂竹北店已經倒了

By Blanche
at 2020-02-17T03:11

寫樂不錯

By Victoria
at 2020-02-21T14:01

一風堂竹北是掛整修中,不過味道跟本店差不少

By Dorothy
at 2020-02-26T00:50

ㄧ風堂永久結束營業不是整修

By Emma
at 2020-03-01T11:40

屯京雷到爆千萬別吃

By Emma
at 2020-03-05T22:30

寫樂不錯

By Thomas
at 2020-03-10T09:19

嵐沺

By Anonymous
at 2020-03-14T20:09

一幸舍真的推

By Ida
at 2020-03-19T06:59

博多一小碗炒飯 150 ，比鼎泰豐還貴

By Carolina Franco
at 2020-03-23T17:48

嵐沺拉麵+1

By Ida
at 2020-03-28T04:38

推忠孝路驪屋

By Hardy
at 2020-04-01T15:27

怎麼沒人推本也拉麵?

By Damian
at 2020-04-06T02:17

竹北一幸舍很臭可是滿好吃的

By Damian
at 2020-04-10T13:07

關新路那個博多外面超臭的，完全不行

By Cara
at 2020-04-14T23:56

御馳走關了吧

By Eden
at 2020-04-19T10:46

麵屋浩好吃涼太蠻清淡的個人不是很推

By Agnes
at 2020-04-23T21:36

竹北一風堂其實就算倒了也不覺得可惜就是了

By Frederic
at 2020-04-28T08:25

一幸舍在大阪車站也是一樣味道~~很可怕

By Andrew
at 2020-05-02T19:15

沒深度? 很入味? 妳只是偏好某種味道而已，不然誰曉得這種模糊的口味概念是在講什麼東中

By Selena
at 2020-05-07T06:04

屯京算很好吃了......而且加湯加面不用錢

By Margaret
at 2020-05-11T16:54

嵐畑真的不錯～樸實中的美味

By Freda
at 2020-05-16T03:44

上面有人提到東京麵屋翔是雞湯底的醬油清湯，品川車

By Kama
at 2020-05-20T14:33

站也有分店，這家真的很推

By Joe
at 2020-05-25T01:23

寫樂在護城河附近

By Zora
at 2020-05-29T12:13

可以去試試竹北的黑拉麵，在自強南路的寶雅隔壁。

By Tristan Cohan
at 2020-06-02T23:02

只有我覺得寫樂不好吃嗎....神虎還不錯也不會像麵屋浩需要排那麼久

By Tom
at 2020-06-07T09:52

一幸社我覺得超不推薦 ... 噁心

By Mia
at 2020-06-11T20:42

如果你有上台北的話試試看屯京吧..還不錯的選項..

By Skylar Davis
at 2020-06-16T07:31

寫樂我覺得是氣氛加分東西還好

By Sandy
at 2020-06-20T18:21

一幸舍經過很多次都想到要吃，但是走到門口聞到那個味道就沒食慾改吃別的了…

By Xanthe
at 2020-06-25T05:10

新竹拉麵守護者OscarJeff人呢

By Freda
at 2020-06-29T16:00

借標題問一下薇閣旁的大河是倒了嗎?每次去都沒開

By Tom
at 2020-07-04T02:50

沖繩拉麵本也

By Kristin
at 2020-07-08T13:39

麵屋浩吃一次就止步了，湯是濃稠但味道沒層次

By Isla
at 2020-07-13T00:29

新竹沒有一家可以，頂多一風堂但CP值太低

By Daniel
at 2020-07-17T11:19

一風堂倒店滿難過的...之前每個禮拜固定報到

By Quanna
at 2020-07-21T22:08

麵屋浩可能要先習慣濃度，不太是能滿足大部份人口味的那一種

By Margaret
at 2020-07-26T08:58

wego對面的大河關很久了

By Mia
at 2020-07-30T19:48

一幸舍會這麼臭，是因為全程使用豬骨大火熬煮

By Olive
at 2020-08-04T06:37

比起一堆用大骨粉、高湯粉的店家來說，算好多了

By Suhail Hany
at 2020-08-08T17:27

吃拉麵就不用講究CP值了又不是在吃陽春麵講究CP值你乾脆吃九湯屋就好了

By Franklin
at 2020-08-13T04:16

吃拉麵還是要考慮CP值阿

By Elvira
at 2020-08-17T15:06

九湯屋cp值很低，陽春麵湯頭跟麵好的的確比一些拉麵好

By Gary
at 2020-08-22T01:56

推嵐沺！

By Anonymous
at 2020-08-26T12:45

一風堂倒了就沒好吃的了

By Mary
at 2020-08-30T23:35

去林口吃屯京XDD 今天晚上剛吃

By Mary
at 2020-09-04T10:25

一幸舍真的是日本人來煮的

By Olivia
at 2020-09-08T21:14

日本師傅在新竹租房子住

By Emma
at 2020-09-13T08:04

新竹吃一輪發現大海真的屌打

By Audriana
at 2020-09-17T18:53

去日本吃完無敵家之後我就很難接受其他拉麵了

By Ina
at 2020-09-22T05:43

浩要等退潮應該很難..

By Quintina
at 2020-09-26T16:33

安田拉麵跟滝拉麵還有花魁吃起來都很類似

By Daph Bay
at 2020-10-01T03:22

叉燒入口即化的話神虎有達到

By Isabella
at 2020-10-05T14:12

屯京真的好吃，不過新竹沒有

By John
at 2020-10-10T01:02

神虎好好吃

By Oliver
at 2020-10-14T11:51

浩的留言從15還16年就排隊到現在了要等退是要等到

By Zanna
at 2020-10-18T22:41

哪時

By Kyle
at 2020-10-23T09:31

浩的老闆hennnnn兇QQ

By Olga
at 2020-10-27T20:20

麵屋浩排成那樣我也很不解，單以叉燒來說口感很硬…即化的叉燒與入味溏心蛋我推寫樂！^入口即化

By Charlie
at 2020-11-01T07:10

推日隆，可樂餅醬油拉麵

By Harry
at 2020-11-05T17:59

一幸舍的叉燒有退步,肉碎碎的不好夾,剛去時整片完好

By Regina
at 2020-11-10T04:49

ㄧ幻台灣店和札幌本店實在有一段差距浩要就開店前十分鐘到就好，單人很快

By Kyle
at 2020-11-14T15:39

神虎不好吃，剛剛去踩了

By Ingrid
at 2020-11-19T02:28

去東區吃鳥人拉麵：）

新竹真的有用心的拉麵 - 新竹

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