新竹牛肉麵心得 - 新竹

我也滿喜歡吃麵的 尤其是牛肉麵
以我自己吃過比較多次的店家來說

1.段純貞
口味偏重 花椒味很強
肉處理的不錯 不柴很軟嫩
滷味還不錯吃
因為太多人吃過了就不多寫了

2.貳壹村
紅燒的味道有點像段純貞
建議可以點招牌 牛肚牛筋都處理得很好
清燉非常特殊 乳白色湯頭有點像拉麵湯
整體都在水準之上又不用排隊 個人滿喜歡的一間

3.如意
從開始吃到現在品質有退步
以前很喜歡吃他的酸菜
不知道什麼時候開始 每次去裝都是冰冰硬硬的
牛肉處理得比較不好 有時候會比較韌
麵條太粗有點麵湯分離的感覺
個人比較喜歡吃他的清燉
不過湯頭的品質不太穩 有時候很好吃 有時候soso
第二次搬家後沒再去過 聽說又退步了

4.厚醍
也滿推的一間
味道比較不會這麼重 湯有點甜甜的
還有氣泡水可以喝

5.璽子
之前在博愛上家教比較常去
湯很清 品質不穩 肉不錯
跟如意一樣 麵條和湯搭不起來
湯淡的時候很像略帶鮮味的鹽巴水
我覺得斤餅是本體喇

6.學府
沒什麼記憶點 湯頭滿平實的
給我選 我可能會跑去對面吃臭臉麵
中規中矩的一家

7.芷林堂
空心菜和牛肉麵其實不是太搭
肉還不賴
湯很普通 價格偏高

8.孫子文
風味很特殊 湯很好喝
不過牛肉偏韌 也比較小塊
也推他們家的番茄雜醬麵

9.老段
比較清淡一點的醬油湯風格
建議要加點辣油比較好吃
水餃不錯吃

大guy4這樣
每個人口味不同 參考就好

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標題 [爆卦] 4X貓 我愛妳>/////<
時間 Mon Apr 1 00:00:04 2013
趁亂告白 不解釋 我要幹死妳
話說我有女朋友兩個 左手跟右手 希望你不要介意~


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