新竹正宗獅城肉骨茶Singapore Bak Ku Teh - 新竹

餐廳名稱：正宗獅城肉骨茶Singapore Bak Ku Teh
地址： 新竹市武昌街77號2樓
電話：070-1001-5213
營業時間：11:30~21:30
價位範圍(每人)：180/人


最近在某FB社團看到店家自薦,
由於本人喜愛喝肉骨茶湯所以就和朋友約一約前往用餐

http://i.imgur.com/hJQGKHA.jpg

建議網誌閱讀
http://pinkuchu.pixnet.net/blog/post/62817338

文字敘述開始~


這兩天看到一位朋友連續兩天到正宗獅城肉骨茶打卡，引起了我的好奇心

從小我們家都會自己從新加坡或馬來西亞買肉骨茶包回台灣煮

對於肉骨茶這個味道，潔米我可是很挑的！

尤其前年表姊嫁到新加坡時潔米也有飛去參加婚禮，當時吃到在地的肉骨茶味道可是念念
不忘

可惜在新竹沒有真正的新加坡美食阿

正宗獅城肉骨茶位在新竹市區，就在武昌街郵政總局附近

萊爾富隔壁的麵包店樓上，很好找！有逛街一定知道這裡



店內空間很大也算寬敞，座位區很多

潔米還特地挑過了用餐時間來吃，但還是有許多客人陸陸續續進來

很特別的是裡面不定時會有駐唱歌手唷

菜單設計挺酷的，好厚實有份量的木製菜單

目前共有三款套餐：獅城肉骨茶、化骨豬腳和南洋咖哩雞

肉骨茶和豬腳的套餐搭配可任選，只有南洋咖哩雞的套餐是配好的

不吃套餐的朋友，這裡也有單點！

今天和朋友們一起來用餐，所以點的都一起Share

每當看到餐桌擺滿滿的就有一股愉悅感阿～



化骨豬腳

吃起來膠質滿滿的豬腳！真的是入口即化

很多女生不敢吃的肥肉，但這道化骨豬腳真的是燉了很久；因為白白的肥肉都不見了

但還是吃得出Q嫩還有黏黏膠質的口感，跟一般台灣味的滷豬腳味道有所差別

獅城口味的沒有台灣的如此重鹹；而且鮮甜許多唷。



乾麵線（套餐搭配）

吃豬腳怎麼能不選擇麵線，好吃又有長壽之意

獅城肉骨茶的乾麵線是我最喜歡帶點咬勁的那種口感

看似很簡單淋上滷汁和蔥花，可是會讓你停不下筷子的一直吸進嘴裡

話說～它們家的麵線份量感覺比一般有賣麵線的餐廳多耶！



南洋咖哩雞

這是潔米第一次吃到獅城風格的咖哩雞，雞腿肉鮮嫩多汁不卡牙縫阿

馬鈴薯和紅蘿蔔有很軟嫩卻軟而不糜

重點是這道南洋咖哩雞吃起來有點微辣，本以為味道偏向有加椰奶的緬泰風味

獅城風味不似日本咖哩的甜，也沒有緬泰的重鹹辣

潔米是第一次吃到這種咖哩雞，只能說真的好好吃！！！！！！！



獅城肉骨茶

這道肉骨茶味道絕讚的好可惡！！！已經三年沒有吃到那麼令人懷念的味道

獅城的肉骨茶都帶有一股胡椒味，但不會過於嗆辣；小孩子也會喜歡喝

最棒的是排骨好好啃，搭配店裡特製的辣椒醬或胡麻醬的味道又更不同

我好喜歡它們家的胡麻醬，搭配肉吃起來甜甜的。喜歡吃辣的也要試試朝天椒辣醬唷！



小菜

滷花生入味軟爛，不論是單吃或者放在麵線裡都好好吃

點豆皮純粹是我愛吃豆製品！

獅城鹹菜其實就像台灣酸菜，我也是加到麵線裡一起吃；有點甜甜鹹鹹的

話說早知道應該點一盤油條，搭配肉骨茶一起吃也超好吃！正宗搭配法～推薦給大家



南洋白咖啡／美白薏仁水

從英國回來後都習慣用餐後來杯咖啡，尤其白咖啡對腸胃的刺激小

而美白薏仁水喝起來甜甜的，但它是熱飲唷～



新竹市區很少有特色異國美食，好吃的更是極少數

更別說新加坡美食在新竹地區更是極為少之

肉骨茶的滋味我想即使沒吃過的，喝了一次也會愛上

對潔米來說，以後不用癡癡的托家人購買肉骨茶包自己煮；市區就吃得到了～

而特別的南洋咖哩雞和化骨豬腳更會是老少最愛，當然也很期待店家能多被一些新加坡特
色小吃阿

像咖椰醬吐司XDDDDDD



((By the way 獅城是新加坡的別稱唷))



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