新竹松江屋日本料理．超讚黑鮪魚生魚片 - 新竹

餐廳名稱：松江屋
消費時間：2017年/7月
地址：新竹市東區埔頂二路18號
電話：03-5799235
營業時間：11:30–14:30, 17:00–22:00
每人平均價位：300-500
推薦菜色：黑鮪魚生魚片

圖文並茂好讀版
https://missread5.blogspot.tw/2017/07/blog-post_27.html

同事推薦下，
本次午餐時間我們造訪了
位於新竹Costco後面的松江屋日本料理．

這家店先前在新竹北門街有看過，
印象中是賣炭烤海鮮，
沒想到居然跑到慈雲路這區新開了二店，
而且還頗大家的
(北門街的店看起來小小的)

去之前看了一些食記，
大概都是提到CP值超高的平價美味，
讓我有點期待

不過兩個人點餐，這家會有點難點
(有興趣的人可以google一下菜單)，
因為沒有特別針對單人or雙人的菜單，
都是單點分食的比較多
(白飯、味增湯都是單點喔)．

最後我點的是數個握壽司，
同事則是點烤牛小排＋單點白飯
(其實覺得有點空虛阿...)

另外店家現在打卡
(不確定到什麼時候喔，建議去電詢問)
有送黑鮪魚中腹肉一份，
就是我首圖的那個生魚片啦!!!

這個是真的超級好吃，
聽店員說，老闆為了節省運費，
特別自己去台中港載日本進口黑鮪魚回來，
我只能說老闆真的是不惜成本做推廣

中腹肉油脂非常豐富，
黑鮪魚特有的酸度不是太明顯，
整體搭配起來非常的好入口，
魚肉在嘴中會有些微化開的感覺，
色澤也非常的好看，
且吃起來非常新鮮，

為了這份，
我一定要強烈推薦大家現在快去松江屋一趟

先來看看我同事點的烤牛小排，
據同事形容是很好吃的，
牛小排烤的恰到好處，不會過硬，
也不會太生到有筋咬不動，
大約是7-8分的熟度，
比較特別的是店家旁邊放的醃製無花果，
是店家自製的喔，
我同事說配飯還蠻下飯的．

再來就是我點的握壽司了，
請注意，這邊並沒有握壽司套餐，
我是一個一個單點的．
先來一張全圖 (還有兩個是另外裝盤)

由左到右分別是

炙燒日本比目魚鰭邊肉握壽司*2
(一個是同事的) ($80/個)

鮪魚握壽司 ($35) 鮭魚肚握壽司 ($65)
海鱺握壽司 ($40) 紅甘握壽司 ($40)

鮭魚握壽司 ($35) 星鰻握壽司 ($50)

吃完後只有一個感想，就是一分錢一分貨．
就像鮭魚有分鮭魚&鮭魚肚兩種，
當然是鮭魚肚比較好吃阿!! (也比較貴一點)

所以以此類推，我覺得比較不好吃的
(沒有油脂，光澤度也不好，
整體吃起來就是下次應該不會點)，
真的都是$40元以下的價位的，
然後$50元的星鰻，就覺得有點普通，
吃起來沒有鰻魚的感覺，
星鰻肉也有點鬆散

也就是我真的覺得推薦的只有：

炙燒比目魚鰭邊握壽司：
這個要80，但超好吃一定要點，
微微的炙燒把比目魚的油脂逼了一些出來，
整個就是入口即化，
加上幼細的肉質，非常好吃啊!
我下次一定會再點這個

鮭魚肚握壽司：
中規中矩，就是正常好吃的鮭魚肚握壽司

另外山葵(芥末)的品質也不錯，
不是化學山葵．

還有一個東西也蠻推薦，
就是他們家的魚片味增湯，
一碗是$35元，

因為我們當時有跟店家抱怨一件事情，
店家算是招待，彌補我們的抱怨．

但是這碗湯雖然是招待的，
卻是意料之外的好喝喔

如果有機會再去松江屋的話，
我應該會考慮直接單點．

湯裡的魚片超多的，口味又不會過鹹，
熱熱的湯喝起來非常舒服，
我跟同事都一致覺得這個單點很值得．

其他，就這樣，沒了

我自己是覺得，
大概是因為我們只有兩個人，
所以不太好點餐，
如果下次多一點人去應該會好很多．

另外，推薦我去的同事後來有提到，
他們家烤功很不錯，
我們下次去可以考慮點一些烤物來吃，
據說烤甜不辣可以試試．
(好吧，下次試了不錯我再來update這篇)

總之，這次完全是贈送的黑鮪魚中腹肉加了太多分，
大概加了20分有．
不然我本來那份握壽司，整個超虛的啊，
七個裡面只有兩個是好吃的，
我一點都不覺得CP值很高

但無論如何，為了黑鮪魚中腹肉，
一定要去吃吃看，那份可是有五片啊啊啊!!!

而且珊卓已經幫大家篩選了一部分普通的東西啦，
可以直接跳過點別的囉

松江屋
地址： 新竹市東區埔頂二路18號
電話： 03-5799235
營業時間： 11:30–14:30, 17:00–22:00

順帶一提，店內環境蠻好的，空間也很舒適，
帶小孩前往的話，
嬰兒車也有足夠的空間停放在餐桌旁邊，
我覺得還蠻適合家庭聚餐．

另外，附近停車格還蠻多的，
但晚餐時間我就不確定是不是好停車了

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