新竹東區- 韋爐復刻食鍋 新竹店 黑蒜藥膳 - 新竹

餐廳名稱：韋爐復刻食鍋 新竹店
地址:新竹市東區經國路一段479巷6弄2號
電話:03 515 3785
營業時間:11:30–14:30 17:00–02:00
價位範圍(每人)：$300

完整圖文版：
https://applemilkall.blogspot.com/2020/04/blog-post_20.html?m=0

黑蒜藥膳烏骨雞暖到元氣提升
安格斯無骨牛小排香嫩滑口
明治冰淇淋 814冰棒任你吃

這幾天天氣冷颼颼
今天到在新竹市的 "韋爐復刻食鍋"
之前就被不少部落客在燒到
今天就和朋友到新竹店開吃了~

新竹店的位在經國路一段上 靠近民生路
店面門口有很大的停車場
不管開車騎車 停車都很方便喔

防疫期間
現在用餐會先量體溫 酒精噴手消毒
店家管控滿仔細的

一進門迎接的是寬敞復古的用餐位置
裝潢擺設 都有滿滿的古早味氣氛
想不到這邊還有 街機遊戲!!!
在家裡電動打不夠 吃鍋超飽可以再來一局XD

除了圓桌外
也有不少四人座位的方桌
圓桌大概可以做到9個人
餐具桌面跟鍋子 相當有古早味的氣氛
很像回到鄉下阿罵家的感覺XD

沾醬調味料是自助的喔!
蔥花 辣椒 蒜頭 香菜
吃火鍋一定要配這一味

旁邊就是冰品櫃了
雖然冰櫃外掛著明治的招牌
不過裡面不只有明治 還有棒棒冰
跟新竹的在地老店家814的冰棒
814冰棒是圓棍的
裡面口味很多 紅豆 芋頭 百香果
味道跟連鎖的比較不一樣 多了一點清甜
明治的冰淇淋 果真沒讓人失望
還沒吃鍋先嗑冰 實在忍不住XD

這裡的配菜 火鍋料也是自助的
價格依照盤子的樣式 從$29~$180都有
完全一目了然
可以清楚的知道食物價錢
火鍋料種類好多!
各種價位平均分布 想吃什麼就拿什麼~
大家手腳很快
一下子就把托盤塞滿了XD

各種湯頭及肉品都清楚的展示在菜單上
520 韋爐平日雙人午餐
平日中午吃飽又吃巧的好選擇
大吃一斤
全天候肉量激增三倍!! 好狂

外帶選擇
防疫期間也有外帶選擇 用Uber eat
有看到最便宜的是$149 麻辣燙套餐
自己來店外帶還有多送餐點
多了一個可以在家安心吃的選擇

黑蒜藥膳烏骨雞鍋 $698
這鍋是店家近期新推出的 !!
鍋內有烏骨雞 黑蒜 蛤蠣 洋蔥 高麗菜 中藥包
煮開後香氣一直飄散 用聞的就流口水了
中藥的味道很香 湯頭鮮
烏骨雞跟蛤蠣還有洋蔥的搭配
怎麼可能會不好喝 這鍋大家喝了很多!!
期間加了兩三次水再煮 一樣很有味道
吃不完打包回家 再放點料就又是一鍋美味了!
(孕婦不宜食用)

鴛鴦鍋
麻辣火鍋$200/石頭火鍋$150
這裡的另一個重頭戲是石頭火鍋
從一開始的爆香到加肉拌炒
就算戴著口罩 還是無法擋住美味的香氣撲鼻而來XD
這邊是用小肥牛拌炒
炒到半生熟 先夾起來
還有蒜苗一起 整個很香
把肉撈起來再加高湯
石頭火鍋的湯底就完成了

麻辣火鍋
香氣十足 湯頭真的蠻辣的
讓人很過癮

阿嬤手工蛋餃
有別於以往吃過的蛋餃
阿嬤手工蛋餃 很飽滿
蛋皮嫩嫩的 內餡很彭派

帝王蟹肉棒
感覺有加入螃蟹肉 不是一般魚漿製的
入口超軟嫩 吃到有覺得厲害

福袋
外皮的豆皮好吃 裡面的料也很多
不過吃的時候要小心 福袋裡的湯汁很燙XD

小卷
Q脆Q脆的 非常新鮮

手工花枝蝦仁漿
蝦丸裡面是完整蝦子
而且有好幾隻蝦 很有誠意

安格斯無骨牛小排(一斤) $987
一斤牛肉到底是甚麼啦XD
超級滿滿滿 ! 牛小排本身就很香嫩
涮在麻辣鍋或石頭鍋都很對味
牛小排真的很嫩 涮的時間可以自行調整
在溫火的鍋子下涮個3~5秒 美味就在手中

純盤克夏黑豬(一斤) $587
盤克夏豬的油花 真的很漂亮
而且一點腥味都沒有
雖然油花豐富 但是完全不膩
跟石頭鍋比起來 更喜歡它在麻辣鍋涮的味道

美國安格斯板腱牛(一斤) $587
板腱牛有中間一條薄博的筋
是讓肉片更有口感的地方
板腱牛的肉也很嫩 跟無骨牛小排相比
各有自己的特色

美樂啤酒 酸梅汁 爺爺泡的茶
飲料的部分選擇很多
美樂啤酒現在好像不太常見
苦中帶甜的滋味 是啤酒花的美味
吃麻辣鍋配酸梅湯
不知道從甚麼時候變成一種默契
爺爺泡的茶 相當清甜
也可以緩和一下火鍋的熱度

(喝酒不開車 未成年請勿飲酒)

滷肉飯 $29
滷肉飯肥瘦肉都有 香噴噴的
上桌就讓人口水直流

各種好料們起鍋囉
蔬菜 肉類 海鮮 火鍋料
搭配辣或不辣的湯底都很美味

象拔蚌 $60

今天第一次吃到象拔蚌
口感脆脆的 據說也是富含膠原蛋白的食材
要多吃點來補一下XD

吃完結帳後店家請我們抽獎
消費只要滿$1000就可以抽一次麻將兌獎
每張都有獎 筒子 條子 萬子 就有中獎
獎項可以在下次消費兌換使用

今天第一次來吃韋爐復刻 真的有好吃
之前看了一下價位 覺得有點貴
不過實際吃了之後覺得蠻值得的
食材新鮮是基本的 但是蛋餃 蟹肉棒火鍋料
以及各種湯頭 都是別的地方找不到的特色
醬料及冰品也能盡興地吃
實際來過之後 覺得這樣的價格很可以
下次想再來試試牛奶鍋 還有海鮮
今天的肚子實在吃得太飽了XD

--