新竹東區-窯食pizza 熟悉又陌生的窯烤美 - 新竹

[食記] 新竹東區- 窯食Pizza 熟悉又陌生的窯烤美味 隱藏版大四喜pizza 超可愛草泥馬氣泡酒 天然酵母與龍眼木窯烤香氣

完整圖文版：
https://applemilkall.blogspot.com/2019/06/pizza-pizza.html?m=0

吃膩連鎖Pizza口味
用龍眼木窯烤充滿香氣
搭配草尼馬氣泡酒 好舒爽

蘋果吃膩連鎖店Pizza
聽說建功一路上有間窯烤Pizza
窯食

大片的半透明窗戶
可以看到裡面擺放著不少製作器具
黃黃的燈光好溫馨

一進門就看到一個大烤爐正在燒著
烘培廚房的材料很多
整體簡單乾淨有順序

二樓室內的用餐區
幾乎都是寬敞的大木桌
原木的質感相當的好

靠近窗邊也有類似小吧檯的區域
就算一個人來 也是有專屬位置的

一旁有小洗手台
讓用餐的人 可以乾乾淨淨
放手的大肆享用美食

店內內用採自助式
水杯 調味料 開瓶器
都可自行取用

回到一樓看看飲料時
看到窯食有販售麵包
店家自傲的介紹 原料採用日本進口麵粉
天然酵母製成
而且製作方式也是窯烤

蘋果晚餐時間抵達
剩沒幾個 感覺很熱銷

冰櫃中的飲料蠻多樣
有一般的氣泡飲料 茶飲
也有販售酒類
(未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車)

蘋果在一樓 就看到pizza製作的過程
窯食使用的是龍眼木
燒起來有一種特別的香味

Pizza的選擇很多元
混蛋菇菇 麻婆豆腐 瑪格麗特
紅醬 白醬 青醬 從菜單的文字就一目了然

而且有素的pizza
辣味的也有特別標註
最特別的是有甜的pizza

Pizza 還有尺寸之分
S約6吋 $100~$200
M約10吋 $300~$400
L約13吋 $500~$600

窯食也有賣飯跟烤炸物

一樓的窯烤麵包 每日15:00出爐
麵包看起來也很可口 限量出爐
建議先打電話預訂喔

大四囍pizza$560 (13吋)

大四喜pizza有四種口味
夏威夷 燻雞蘑菇 泡菜豬肉 墨西哥牛肉
其實滿超值的
一次可以吃到四種口味

泡菜豬肉

整個料很滿
泡菜與豬肉加上起司的味道相當搭
另外餅皮很好吃 薄中帶Q
吃得出來 是用了很不錯的麵團
雖然是薄皮但口感軟Q有嚼勁

燻雞蘑菇

表皮的起司也是烤得香脆
燻雞肉也不會太鹹
蘑菇烤到去除水分
但這樣的烹調方式
反而讓菇菇的香味更加明顯

墨西哥牛肉

有墨西哥辣椒 整個就大升級
口味微辣 用料也是很實在
一片滿滿 幾乎沒有餅皮見底出來見客的

夏威夷

上層起司被烤的脆透脆透的
窯食的爐子與廚師真的很厲害
夏威夷味道也很不錯

今天跟另外兩位友人一起來
墨西哥牛肉 跟夏威夷分居一 二名
是我們覺得四種裡面最好吃的兩種口味
不過泡菜豬肉 與燻雞也很不錯
這邊要讚美一下窯食的pizza
真的有厲害到 特別是餅皮
真的讓人一片接一片

飲料除了可樂與日式綠茶外
還有點了一瓶草泥馬氣泡酒

草泥馬氣泡酒$190

這個設計很有趣味
酒瓶就藏在草泥馬中
口感味道有點像白葡萄酒
不過又不是那麼濃烈
配pizza吃意外地搭

鳳凰烤翅三腿三翅 $150
(pizza加購價$130)

雞翅的外皮滿特別的
有點像刷醬烤雞翅
口味比較甜一點

烤洋蔥

調味簡單
胡椒 橄欖油 在一點鹽

洋蔥整個有烤透中心
也沒有嗆辣 吃得到洋蔥甜甜的味道
不過蘋果其實比較喜歡有點生的洋蔥
微微的嗆辣 才能勾勒蘋果的味蕾
這道推薦給喜歡甜洋蔥的朋友

銷魂豬肉串飯$170

除了單純的串燒外
也有像這樣的串燒飯選擇

串烤豬肉的口味也是偏甜一點
豬肉串飯泡菜與泡菜豬肉pizza的泡菜一樣
讓人很開胃 讓人可以多吃幾口飯

混蛋菇菇Pizza $310 (10吋)

這是三色蛋搭配菇菇的pizza組合
有鹹蛋 皮蛋 雞蛋
這次是選厚片的pizza
更有麵粉的香氣 而且很有飽足感

pizza的味道 真的是滿新奇的
蘋果第一次在pizza界 吃到這樣的組合
滿好吃的 而且看起來也相當繽紛

青森蘋果起司Pizza $310 (10吋)

飯後來點甜點
結果被震懾到了 完全是小花綻放的節奏!
蘋果大推這個pizza 太厲害了!!!

蘋果甜脆不甜膩
鮮奶油乾酪味道濃郁
是整個Pizza的靈魂
加上蔓越莓乾畫龍點睛
下次來一定要再點一份來吃!

外帶pizza盒 印有窯食的招牌
10吋M 可切8片 / 13吋L可切12片

今日窯食用餐
真心覺得pizza太厲害了
離開時 友人說之前這裡也是一家pizza店
大概5年前左右 生意超級好
還有賣臭豆腐pizza 或牛肉麵pizza
超級特別
不過友人忘記店家的名字了
窯食也完全不輸當時那家店的pizza
除了用料扎實外 餅皮真的超好吃
不管薄皮或厚片 都吃得到窯烤龍眼木香
也吃的到麵團本身的香氣
應該再一陣子就會掀起一陣訂購潮
大家快趁現在還不多人知道時 來嚐一下

<店家資訊>
窯食
地址:新竹市東區建功一路222號
電話:03 571 2856
營業時間:11:00–20:00
平均消費:$250/人

蘋果的背包食堂
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