新竹東區-玉龍肉圓(原竹蓮肉圓) - 新竹

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MrK-NhB ]

作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] 新竹東區-玉龍肉圓(原竹蓮肉圓)
時間: Tue Mar 1 16:15:16 2016

店名: 玉龍肉圓 (原竹蓮肉圓)
食用時間: 104/12
地址: 新竹市南大路464號（近新竹國小）
電話: 0910-960-776
營業時間: 08:00-20:00
價格:0-50
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好讀網誌版
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南大路上的玉龍肉圓，靠近新竹國小，招牌上大大夫妻的照片，頗為醒目
看過去是老牌的小吃店，想說新竹老牌小吃店應該比隨意吃好吧，吃看看
玉龍肉圓算是竹蓮肉圓的接班店，第二代
竹蓮肉圓的原址由哥哥接手，弟弟則來到南大路上開這家玉龍
台灣各地不少小吃都是這樣，這難免是分家的關係
至於兩家有何差異真的是要吃看看才知道，"港款丟某剛師傅"道理就在這
新竹的肉圓常見比較多的是紅糟肉圓，應該都是用炸的
紅糟肉圓的味道跟中部的肉圓又不甚相同，不管皮跟餡都是
跟台北的話嗎… 台北我實在不常吃肉圓，改天再來尋覓一下
菜單 MENU
一粒20，兼賣羹湯還有骨仔肉湯
肉圓個頭不算大，然後醬汁不多，中南部的醬汁多不少!
醬汁不多的好處就是，不會泡在醬汁裡，有的醬汁會比較油膩，不愛
內餡是很扎實的肉塊，咬勁很夠，然後醃料的味道重，而且放入不少青蔥
味道又更重一點，比較沒有其他像是筍乾阿之類的配料，就是很扎實又味道重的內餡皮的
話就是Q，軟Q那種，沒有微微酥脆的外皮，但也不會說到麻糬那麼軟
比較類似芋圓那種咬感，還不錯
魚粳湯–30圓
蘿蔔湯配上軟軟的粳，沒說多特別
愛吃肉的可以直接選骨仔肉湯，肉有的好咬有的要嚼一下
口感當然是比魚粳有趣多拉
總結
竹蓮肉圓兒子的店
傳統的Q皮紅糟肉圓
價錢還行

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