新竹東區 士林夜市臭豆腐(林森路好吃推薦 - 新竹

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作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 新竹東區 士林夜市臭豆腐(林森路好吃推薦
時間: Sat Jan 15 23:04:44 2022

【士林夜市臭豆腐】
電話：0908 262 802
地址：新竹市東區林森路74號
營業時間：15:00–00:00(平日17點開始)
用餐時間：2022年01月
每人平均價位：60~105
服務費：無
其他支付：無
外送： ubereats, foodpanda
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/21537

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新竹養豬之旅第六站，在吃完石家魚丸後，準備緩緩走回東門市場附近吃晚餐，過了鐵路
來到林森路時，看到一家招標爆炸大的臭豆腐叫士林夜市臭豆腐，愛吃臭豆腐的我馬上想
到之前在金佳臭豆腐吃到的好味道，也來吃吃看這家並比較一下！


其實我是沒有印象士林夜市有什麼很有名或出色的臭豆腐，如果有的話麻煩各位小夥伴幫
我補充一下ＸＤ，說不定老闆是從士林夜市來的也說不定。




臭豆腐我愛剛炸起酥酥脆脆的，所以內用最棒。


店內產品簡單，只有臭豆腐和兩種湯品。





【小腸豬血湯 NT.45】
一碗45湯頗有份量，但是料不算特別多，湯頭有加一些酸菜，小腸乾淨無臭味，豬血個人
覺得普通帶一點點淡淡血味，湯頭搭配臭豆腐還OK，但如果想單點，別的地方應該會有更
好的選擇。








【臭豆腐 NT.60】
一份共有5塊，跟金佳的做法一樣是方方正正的海綿寶寶，不對是臭豆腐，臭豆腐炸的頗
酥，但內部保有軟嫩口感，泡菜味道不錯不會特別酸或是不夠味，帶點甜甜的口感清脆好
吃。辣醬頗辣，但是一定要加一些才夠味。

醬汁是直接塞進去裡面，我也愛把泡菜辣椒等塞進去，一大口塞入嘴中咬下去，所有食材
風味在口中一併爆開，那蒜香、醬香、豆腐發酵臭香、泡菜酸甜，融合在一起，這就是臭
豆腐那迷人的地方呀！不過要小心剛炸起來會比較燙，別燙傷了。




【簡單小評】
雖然我並沒有印象士林夜市有什麼好吃或非常出名的臭豆腐，但這家新竹林森路上的士林
夜市臭豆腐我覺得不賴，是方方正正海綿寶寶型，中間挖洞把醬灌入，也可把泡菜塞進一
口吃下，這臭豆腐外皮超酥，裡頭軟嫩，臭味適中偏重一些，泡菜帶點微甜的酸味很清脆
可口，以臭豆腐來說個人覺得很不賴。

與同樣都是新竹市區的金佳臭豆腐相比，兩家的臭豆腐都不錯，不過我略偏愛金佳一些，
因為整體醬的比例、辣椒的辣度及香氣等，且金佳的豬血湯較對我胃口，不過這家士林夜
市臭豆腐沒吃過的人我也是建議可以嘗試看看，因為口感很主觀說不定這家比較合大家胃
口也說不定。



這家也可以透過兩大外送在家輕鬆簡單吃到，人潮沒金佳這麼多，所以想吃臭豆腐的小夥
伴們是可以考慮一下的其他選擇，推薦給大家試試。

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