[新竹‧巨城] 南亭 Kitchen ～推涼菜四小拼
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消費時間：２０１８／０１
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過年很多小吃店休假，但餐廳尤其是合菜餐廳，通常生意更好。
在賣場、百貨公司、購物中心的美食街、餐廳，也會因人潮而爆滿。
延伸閱讀：[新竹巨城] 逛街也是要吃美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/39301942
是過年前拜訪巨城裡的南亭，平日的巨城，美食街是比餐廳熱鬧。
南亭粉絲頁的自述為：
「南亭Nineteen Kitchen」顛覆老派上海菜刻板印象，
以年輕、活潑、明亮的形象，搭配豐厚上海菜真功夫底子，
打造摩登又閒適的南方點心小館。
要吃到比較多上海菜又能點多些南方點心，點多人套餐會比單點方便。
尤其南亭有推一～五套餐全面八折的活動。（Menu）
（似乎需要配合活動指令，不含單人素食套餐，粉絲頁照片無詳情。）
若是單點，要不花高價，但又能多吃幾樣，只有涼菜才有可能。
南亭有九樣單價100～200元的涼菜。
任選四樣，則為自選的南亭四小拼，只要180元。
冰糖冷滷杏鮑菇、紹興醉雞、桂花蜜芋頭、口水雞。
這兩素兩葷（160／200）的涼菜，是我選的南亭四小拼。
比對單點的菜單照，是少了些盤飾，但份量應沒有少。
點單價高的涼菜的四小拼，真的超划算的。
滷杏鮑菇超入味，單吃稍稍偏鹹，適合配白飯或配麵吃。
紹興醉雞，酒味不會過重，肉質結實Ｑ彈。
桂花蜜芋頭，有桂花香的蜜芋頭鬆軟綿密，超美味。
口水雞因侷限於空間，醬料無法均勻附著於雞肉上，有點可惜。
這四款涼菜都蠻合胃口，很推薦。
沒點大菜，除了涼菜，就點主食類，甜點也只點一個龜苓膏來試試。
龜苓膏本來就沒做很苦，又加了不少蜂蜜，真的是甜點。
若不加蜜，單純拿來配蜜芋頭，覺得意外地搭。
主食點過四川擔擔麵（130），麻醬中和了辣，裹在粗麵條上，頗好吃。
蒸籠的湯包、餃，可算主食或點心，點過三籠。
韭黃蝦餃（160），蝦的存在感並不大，主要是韭黃肉餡。
皮薄帶些Ｑ，搭內餡吃，比湯包更吸引我。
只是可惜桌上的醬油、紅醋無法加分。
南亭的湯包口味很多，有單純的鮮肉小籠包（120）。
加料的蟹粉小籠包（180）。
蒸籠類都是六顆一籠，唯一不同的是繽紛百味湯包（160）。
繽紛百味湯包是四顆不同口味的湯包（會依季節更換）。
吃到的口味有魚子醬、泡菜、芥末明太子、干貝。
四款不同口味的湯包都是提味，主體還是鮮肉。
細細品嚐是可以吃出它們個別的風味，不適合快吃、混吃。
單純的鮮肉包反倒是較容易吃得出肉汁鮮甜的感覺，。
不過湯包沒有預期中美味，吃過的品項，比較推涼菜。
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新竹市東區中央路229號7樓 03-5155888 南亭 Kitchen
11:00～21:30（可能有午休／低銷）
可刷卡／可積點、遠百禮券可用／內用一成服務費
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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