新竹吉安諾法國家鄉料理 - 新竹

圖文版 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=PJ2&book=75

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餐廳名稱：吉安諾法國家鄉料理

地址：新竹市文化街16號2樓（護城河畔）

電話：03-5331166

店家網址：http://www.giano.com.tw/


6/29 也就是昨天 帶我家閃光去過生日 其實本來是要吃大戶屋 但因太晚訂位而作罷

後來才決定要去高中就很想去卻一直沒進去過的吉安諾

我在27號就先打電話訂位 但接電話的小姐態度極其冷淡 害我的食欲都減了一半

但是 29號的生日還是要過 東西還是要吃 後來還是開啟了吉安諾的大門XD

我們預訂晚上六點半 但我們六點就到附近了 到大水溝旁的公廁整理一下服裝儀容

六點十五就受不了外面悶熱的天氣 先進吉安諾吹冷氣

一進門 服務生就先問有無訂位 然後再引導我們去坐位 我們很幸運

剛好坐在窗邊的位置 燈光好 氣氛佳 視野優 窗外又是雨過天青 整個feeling很好

吉安諾內部裝潢其實soso 一進門的右側牆壁有一幅畫作 其內容為法國地圖

在法國的領土上畫著許多食材 在畫作的左邊一點就是出菜口 隔一道牆 就是廁所

大門的對面 是櫃臺 但櫃臺的設計沒什麼特色 沒有特別注意細節

外場中間大約分成三部份 靠窗一排的四張桌子置於臺階上

剩下的空間 再以一道矮牆分成兩區 內部設計大都以歐式風格為主

但不知是當初開店經費不足還是裝潢廠商水準不夠

吉安諾裡面的牆壁與靠窗區的天花板是以壁紙鋪貼 而且壁紙與壁紙銜接處

竟然不是在牆角或梁柱轉角處 而是大剌剌的黏在天花板中間 有部份的牆壁壁紙也沒貼平

還看得到凸起的痕跡 今天在我坐位周圍還發現到窗戶矮牆旁的插座還有插液體電蚊香XD

但這些東西其實並無傷大雅 只是覺得能再處理得更精緻一點

再來是昨天的菜單 我們坐定後 服務生便拿了兩本menu給我們

還貼心的幫我們打開 加分XD

之前就有爬過文 得知套餐的價位大約400~900

但昨天的菜單上 最高價位的套餐只有520 可能有換菜單吧XD

我點了雙醬牛肉 我家閃光點了烤春雞

第一個上桌的是烤麵包 桌上原本就以放置了乳瑪琳跟肉泥供我們塗抹

烤麵包有兩種 雖然都有點硬 但還不錯

我們的前菜是芒果沙拉 最上面是魚子醬 其下是蝦 再來是芒果 底層是生菜

魚子醬 蝦肉 跟生菜都還算ok 唯獨芒果的新鮮度似乎有待加強

後來經理親自來收盤時看到我家閃光桌上沒吃完的芒果還認真的問 芒果不合妳的胃口嗎

可見其對於品質之關切

吃完沙拉後經理又過來巡桌 看到我們的麵包吃完了 還問我們還需不需要麵包

我家閃光當下聽到還很訝異的問 可以續點嗎?

經理回答 當然可以啊 在我們餐廳 需要什麼都可以跟我說(聽到這句話大感動)

害我一直很想問他 你們有沒有供應紅酒啊 難得生日 開瓶酒也不為過XD

但是到最後還是沒有問orz

再來是海鮮湯 這堪稱今天最ok的的食物

色香味俱全 湯中間還放有一小塊烤麵包 搭配海鮮湯一起食用

勘稱絕配

之後就是主菜了

我家閃光的烤春雞先上桌 目視之下的黃金外皮 就令人垂涎三尺

從裡面透出的香味更令人不禁想用手直接拿起狂啃

經理上菜後第一句話就體貼的提醒 小心喔 盤子很燙

第二句就是 需要幫你切嗎

最後我們基於相信專業與想一睹專業刀法風采的立場

請他為我們服務 經理下刀快狠準 力道精準 虎虎生威

三兩下就把一大塊雞肉分成三等份 我們看得張口結舌 佩服萬千

烤春雞的外皮酥脆 鹹中帶甜 肉質鮮嫩多汁 入口即化

唯一的缺點是 冷太快了 才吃了一半就冷掉了

再來是我的雙醬牛肉 一上來是兩塊厚實的牛肉 搭配著特殊醬料食用

但下刀的那一剎那 我心想 這盤的錢 就當做送他了吧

可能煎到七八分熟了 肉有點老 我費了好大的勁才切下了一小塊

入口的那瞬間 差點口出穢言 有色無香無味 難嚼至極 根本就是口香糖

我大約吃了三分之一就把它晾在桌上當裝飾品了

我家閃光看了我的表情 便把剩下一半的春雞跟我交換

所以變成牛肉在她那邊 春雞在我這邊

由於春雞的冷卻速度實在驚人 我大約也留下了四分之一就沒吃了

後來經理來收盤 又一臉擔心的問我家閃光 這牛肉也不合妳味口嗎

我家閃光回答 肉太老了 很難嚼 經理即刻就說 要不要請廚房重新幫妳煎一塊

當下聽到這句話真的很感動 有多少餐廳真的能作到這種服務?

其實當下我們已進入半飽 要再吃一盤有點勉強 何況也不好意思請廚房再做一盤

便回答經理 不用了 請上甜點吧 經理立刻揚起招牌笑容離去

後來是飲品跟提拉米蘇一起上 我的是冰咖啡 我家閃光是奶茶

冰咖啡偏甜 但還ok 奶茶的味道很特別 是不是用羊奶??

提拉米蘇上面一半還算入口即化 但下層類似蛋糕的東西卻有點酸味

但我還是把它吃掉了orz

最後上得是傳說中的巧克力鍋 其有一鍋熱巧克力 一盤水果

拿水果去沾巧克力食用

但味道沒什麼特別 吃到九成就停手了

最後以NT1122結算 我拿了2k給櫃臺找 因為櫃臺是拿找零的小托盤遞給我

所以我也只拿了0.8k的紙鈔走了 78元留下當小費

櫃臺妹妹看到我沒拿零錢走超級high 笑得合不攏嘴

可能這78塊她真的可以收進自己的荷包吧XD?

昨天整體的總結大約是

服務方面

除了經理之外的服務人員 在服務品質方面需多多加強

譬如說 裡面的妹妹都不太會笑 要不沒表情就是板一張臉

上菜時也不會說 "不好意思 為您上XXXXX" 就直接把菜往桌上放就走人

今天還看到更離譜的動作就 發生在坐在我們臨桌的客人

服務生妹妹竟然不從桌邊沒人坐的地方上菜 而是直接插入兩位鄰坐客人的中間上菜

如果一不小心打翻了盤子 後果可不堪設想了

食物方面

還算ok 但近期內可能不會在光顧了吧

畢竟那盤牛肉還是有些殺傷力的

還有段小插曲 就是由於之前有作過功課 得知預先訂位會送巧克力鍋

但我跟我家閃光都沒什麼興趣 索性就問了經理看看可不可以換成別的

但經理說巧克力鍋就是贈送的 沒辦法換 我們也只好作罷

如果能補差額換其他東西我會常去光顧的XDXD

剩下的 就等我想到再補充吧 XD



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