新竹北區 - 魂燒肉 和牛燒肉 安格斯黑牛 - 新竹

[食記] 新竹北區 - 魂燒肉 和牛燒肉 安格斯黑牛香氣逼人 油脂在口中化開 肉汁滿盈 KTV包廂無限歡唱 新竹美食 燒烤

完整圖文版：
https://applemilkall.blogspot.com/2019/06/ktv.html?m=0

可以在KTV包廂內無限歡唱
吃著美味和牛燒肉
又嗨又飽足

今天來新竹中正路上的 魂燒肉
白底黑字的招牌 很引人注目

據說這間店的前身也是燒肉店（筋肉人）
現在換團隊經營了
剛好趁這次聚餐來看看XD

木門的門口的裝飾 也別具特色
(其實裡面有一層玻璃隔著)

走進店內就可以看到料理台
店內一樓約有40個座位
除了日式風的裝飾外
燈飾的造型也滿特別的

廁所在地下室
雖然在地下室 但廁所通風乾淨

另外 地下室也有包廂喔!
不過當天因為包廂剛好都被訂走
所以蘋果就沒拍到照片
不過有幫大家問到包廂消費方式

三種低消：
1. 當日用餐金額達6000，不限人數
2. 四人以內用餐，低消滿3000
3. 六人以內用餐，低消滿4500
以上三種方案都是不限時間歡唱
店家會收取1000元的包廂費用！
包廂部分一天只接待一組客人
完全可以唱到嗨~

注意事項:
1. 此外包廂是禁止帶外食的
2. 如果有外帶酒水 會依情況酌收開瓶費
3. 包廂最多可容納約15-20人哦

訂位電話 03-5231166
營業時間 17:00 PM -1:30AM

魂燒肉的火源
是以木炭為主 瓦斯為輔的方式
服務人員會先將木炭用瓦斯燒紅
再關瓦斯 供客人烤肉

店內也有販售酒品
一口燒肉一口酒 實在很滿足
(未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車)

店員一邊介紹一邊為我們點餐

魂燒肉以雙人/四人套餐為主
雙人餐從$880到$2180
四人餐有$2780到$5580

除了肉品外
雙人餐可以點 飲料*2 + 甜點*2
以此類推四人餐

肉類可以單點
如果不喜歡套餐的組合
自己做搭配也很不錯
依據自己的喜好 再搭配著酒水
完成自己的專屬套餐

目前有打卡活動
可以來個肉量加倍喔

今天蘋果一行四人 一共點兩道雙人套餐
魂燒肉雙人安格斯黑牛套餐 $1380
魂燒肉雙人M9級巧克力和牛套餐 $2180

先來試試套餐的小菜
毛豆/泡菜 開開胃

差點忘了先喝口雞湯 暖暖胃
魂燒肉也有提供無限量的熱雞湯喔~

生菜沙拉

先來點菜菜 補充纖維質
生菜有鮮脆到

魂燒肉上菜的速度滿快的
點完餐後肉品很快就陸續上桌了

雪花牛

油花均勻 烤起來陣陣肉香撲鼻
肉質軟嫩有口感

牛肋

原本看起來覺得很油
但烤過之後 應該是油都被逼出來了
並沒有想像中的油膩 而且很有口感
不是咬不斷的那種
是每咬一下肉汁滿盈的那種喔

松阪豬

Q脆肉汁甜
吃過很多家的松阪豬
魂燒肉的松阪豬
可以說是名列前茅的選項

雞腿肉

比較需要花時間好好料理
魂燒肉的雞腿肉也有醃過
直接吃就很不錯了

無骨牛小排

份量很多 肉比較軟一點
烤得時候要記得攤好喔 不然容易擠在一塊
牛小排的肉也蠻軟嫩的 很順口 一片接一片

厚切翼板

總共有六大塊 是有感的厚度
也是肉汁滿豐富的
直接吃就很好吃了

魂燒肉沾醬

有兩種 分別是燒肉醬 / 烤肉醬
燒肉醬顏色比較深 算是重口味
烤肉醬淡些味道甜甜的
另外還有蔥鹽

蔥鹽

滿對味的 雖然燒肉本身就好吃了
但加了蔥鹽後 又提升到另一個層次

烤肉醬口味就比較清淡一些
甜鹹美味 就靠它引出

燒肉醬味道比較鹹一點
如果覺得肉不夠味的 沾一下就有解了

如果真的怕太膩
夾著生菜一起吃 會很清爽
而且生菜是無限供應的
不用怕吃不夠

如果吃不飽套餐 也有白飯
不小心沾太多烤肉醬的話
也可以拌飯一起吃

套餐飲料
烏龍茶 綠茶 可爾必思 可樂 雪碧等等
飲料也可以去冰 茶類很解膩

服務生也會注意烤網狀況
適時主動更換

接下來是 M9和牛雙人套餐

魂燒和牛翼板

跟剛剛吃的翼板 完全是不同的世界
和牛翼板真的太好吃了!
肉香與口感都明顯勝出

魂燒每日限定和牛

是三角肉的部分
雖然日文牌子跟和牛翼板一樣
(後來證實是放錯牌子了)
淡口感也是分得出不相同的

口感比較扎實一點
有著和牛的油脂香氣
真心覺得和牛類的肉品
都不用再特別沾醬吃了
還是天然的味道最好~

和牛牛雪花

跟前面的牛雪花相比
和牛牛雪花又香了很多
肉的口感滑嫩

厚度也算不錯
以燒肉來說
不會透光都是好的厚度

海鮮的大草蝦與干貝

干貝是生食級的
加點雞湯與蔥花來煮熟
可以保有完整的干貝鮮味

草蝦滿大隻的 也很新鮮
生的蝦頭沒有變紅
就是最青的保證

烤過的蝦肉滿Q彈的

干貝確實沒讓蘋果失望
自己加的蔥花讓湯頭更有味
雞湯搭配 山珍海味
就在這碗小小的干貝雞湯裡

飯後來個甜點

冰淇淋有香草跟抹茶
還有熱的紅豆湯
蘋果喜歡香草冰淇淋多一點
紅豆湯也是不錯選擇

今日在魂燒肉大啖牛肉
不得不說店家的食材與調味都很有水準
特別是同行的朋友其實嘴比較拙
卻都吃得出和牛與嚴選牛的差別
就知道魂燒肉的和牛有多厲害了
而且厚度蠻有誠意的 蠻適合聚餐的
B1還有KTV包廂
可以吃著美味燒肉一邊唱歌 歡樂壓~


<店家資訊>
魂燒肉
地址:新竹市北區中正路159號
電話:03 523 1166
營業時間:17:00–01:30
平均消費:$500~1000/人

蘋果的背包食堂
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