新竹北區 郭家元祖潤餅 - 新竹

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PVNjz71 ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 新竹北區 郭家元祖潤餅
時間: Sun Jul 30 14:23:55 2017

餐廳名稱：郭家元祖潤餅
消費時間：2017年/7月
地址:新竹市北區中山路城隍廟圓環左邊入口處旁
電話:03-5222285
營業時間:08:30~22:00(每周三公休)

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45189537

趁著放假期間和玲妹來到了未曾踏足過的新竹，聽她說新竹城隍廟口這邊有不少可以嘗鮮
的店家，於是我們就馬不停蹄地直奔前來。且適逢假日人潮眾多，停車位置非常不好找，
繞了許久才找到可以停車的地方。然後一入眼簾看到的是這間大中午就排了不少人的百年
老店郭家潤餅，想當然是不容錯過的店家，不管揮汗如雨的情況下我們還是加入了排隊人
潮，幸好店家動作頗快一下子就買到了。店家就只賣潤餅，一份35元是很合理的價格。

潤餅，這裡頭包了高麗菜、豆芽菜、豆干、蛋酥和菜脯等一些食材。蔬菜方面吃起來挺脆
口的，尤其又有蛋酥的加持更是如虎添翼。只是沒什麼花生粉的味道和香氣，因為這潤餅
太溼了，可能蔬菜是川燙過的關係吧，不像南部的潤餅都比較乾燥，這也算是北部潤餅的
特色之一，可惜我是初體驗還不太習慣這種濕潤口感，但還是在能接受的範圍內。

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