新竹北區-夢想開冰室 微分子電鑽 綿密細 - 新竹

[食記] 新竹北區-夢想開冰室 微分子電鑽 綿密細緻泡泡冰 傳統杏角 花豆有著成熟風味 鳳梨酸V清涼消暑 新竹美食

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今年的夏天好熱壓
晚飯後到新竹城隍廟逛逛
手中就多了杯 清涼消暑的泡泡冰

這個夏天 新竹城隍廟西轅門口
開了一家冰店 "夢想開冰室"
讓蘋果想到小時侯常聽到長輩的話
第一賣冰 第二做醫生
如果夢想是開賓士
那開冰室應該是達到夢想的一個好選擇XD

夢想開冰室的店面不大
沒有座位 算是隨拿即走的路邊小吃
這個夏天實在太熱
吃完晚餐剛好來消消暑

價格一律 $50
品項也簡單一共5樣

配料整齊地擺放在桌上

想不到這裡的泡泡冰
除了刨冰機把冰塊刨碎外
還用上電鑽機
依不同口味加上配料後 再用電鑽加工
讓質地更加細緻
微分子電鑽泡泡冰就完成囉~


含笑OREO $50

冰裡面可以吃到OREO餅乾
同時感受到冰及餅乾的脆
巧克力的魅力果然是經典


好運鳳梨 $50

蘋果最喜歡這款!!!
跟著這款冰一起搭配的鳳梨
是店家花了8個小時熬煮出的
吃得到鳳梨肉 果然天然XD
酸甜比例大概3:7
整個酸V清爽


古早味綜合(花生+花豆) $50

古早味綜合 很有刨冰的味道
應該是花豆的關係
小時候吃刨冰都會加花豆
長輩也比較喜歡這個口味
另外 這款的花生味也很香喔~


杏角牛奶$50

牛奶味道香濃
烘烤堅果做的杏角 真的是神來之筆
又脆又香 大大提升這個美味程度
這是單吃牛奶冰所感受不到的


為了要拍合照
借了一下隔壁米粉店的檯子XD
夢想開冰室的泡泡冰 非常綿密
冰塊經過刨冰機之後 再用電鑽加工
分子料理美味甜品 就這樣誕生囉
因為都沒有再額外加乳化劑
細碎綿密的冰 很容易融化
建議要隨買隨吃 這個無法當伴手禮的XD
這幾年的夏天越來越熱
經過新竹城隍廟的時候來一杯消消暑
私心推薦鳳梨口味 有經過來嚐一嚐
看看有沒有和你的口味~


<店家資訊>
夢想開冰室
地址:新竹市北區中山路75號城隍廟西轅門口
營業時間:12:00–21:00
FB粉專:
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蘋果的背包食堂
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