新竹。傳承客棧總店。 - 新竹

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RaE9JK4 ]

作者: jescal () 看板: Food
標題: [食記] 新竹。傳承客棧總店。
時間: Thu Sep 6 16:16:16 2018

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✡店家資訊：新竹。傳承客棧總店。13種中藥材熬煮的飄香牛肉麵~ │
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消費時間：2018.07
地址：新竹市東區光復路一段421號
電話：(03) 567 - 0788
上菜時間：11:00 - 14:00 、 17:00 - 20:00 (每週日公休)
價位範圍(每人)：$60~$130
官網：有臉書

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✡ 圖多多有廢話網誌版 │
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https://goo.gl/KFvm6i

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✡ BBS文字簡略版│
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光復路上的傳承客棧總店本來是川頁牛肉麵，雖然沒寫過川頁牛肉麵的食記，

但我和M先生很喜歡川頁的牛肉麵和炸排骨，吃了好幾次了，附近想吃牛肉麵的首選！

沒想到老闆跑去內湖開便當店了，原本的店面由傳承客棧總店接手。


菜單

有麵食、木桶飯、水餃和創意料理，

第一次來就先試試這裡的招牌牛肉麵和木桶飯~


燙青菜

大陸妹淋上油膏和油蔥，沒有大陸妹的土味，簡簡單單。


13香牛肉麵

招牌也是牛肉麵，先來份牛肉麵(再加牛筋)！

牛肉麵不同於一般紅燒，用13種中藥材慢火熬煮的湯頭，多了一股中藥的清香，

牛肉燉煮的軟爛，肉的份量也不少，牛筋也準的軟外，還有一點彈牙的口感。


厚切排骨飯

使用木桶的造型，不過就是排骨便當啦！

排骨的確厚厚一塊，吃起來紮實，適合喜歡大口吃肉的人。

附三菜一湯，有花椰菜、油豆腐和蒼蠅頭，飯也有林上滷肉，吃起來更加下飯。

但份量其實有點少，覺得白飯再多一點或許會更好。


店裡另外有興趣的就是豬腳飯了，本來還想找機會去吃看看

沒想到八月份的菜單就沒有豬腳，只好想吃雞腿或創意料理的時候再去看看了XD~

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