新竹。二邨啥麵。來吃酒香的花雕雞麵! - 新竹
By Mason
at 2017-01-07T20:30
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OSDywME ]
作者: jescal () 看板: Food
標題: [食記] 新竹。二邨啥麵。來吃酒香的花雕雞麵!
時間: Sat Jan 7 20:29:42 2017
┌───✩──────────────✩──────┐
✡店家資訊:新竹。二邨啥麵。來吃酒香濃郁的花雕雞麵!│
└────✩────────────✩───────┘
消費時間:2016.12
地址:新竹市東區光復路一段268巷10號
電話:(03) 668 - 6872
上菜時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 20:30 (每週一公休)
價位範圍(每人):$55~$120
官網:有臉書
┌──────────┐
✡ 圖多多有廢話網誌版 │
└──────────┘
http://jescal.pixnet.net/blog/post/46918693
┌───────┐
✡ BBS文字簡略版│
└───────┘
冬天偶爾會想吃有嗆一點酒的麵食,走進二邨啥麵,
這裡的花雕雞麵真的很夠味,花雕酒香伴著雞肉非常入味,
雖然不是湯麵,但吃完也相當暖和!
二邨啥麵位於光復路老爺酒店對面的巷子裡,地點不是很明顯,
如果不是會路過這裡的話,應該很難發現巷弄裡的小店吧!
來用過幾次餐後,發現附近的鄰居或是下班的人都會到這裡用餐,
小小的一間店也是相當熱鬧。
店裡的空間其實不大,坐滿約莫二十來人,坐滿會較為擁擠,
一邊是二人桌或是四人桌,另一邊則是一大桌,可以大家肩並肩一起吃麵XD
牆上是復古風的海報,有點古早味麵店的復古氛圍。
這裡的菜色都是麵食,有乾麵或是湯麵。
而麵本身有分細麵、中麵和寬麵,依自己的喜好選擇。
木櫃子裡有小菜,自行取用,最後在結帳。
二邨啥麵提供醃蘿蔔乾、辣蝦醬和辣小魚乾醬,
這個辣度真的偏辣,又香又帶勁,不能吃辣的朋友可別輕易嘗試XD
喜歡吃辣的朋友拌在麵裡吃可是非常來勁~
蔥油時蔬 $40
吃點蔬菜平均營養,竟然是蔥油時蔬的話,
吃起來當然稍微比較油一點,不過可是香氣十足啊!
花雕雞麵 $120
花雕雞是同事推薦的麵食,加上我特愛菸酒公賣局出的花雕雞泡麵,說甚麼也要試試看。
這裡的麵食可以選擇麵的寬度,有細麵、中麵和寬麵,
我很喜歡細麵,所以幾乎都會選擇細麵,細麵的好處就是很容易吸褒湯汁,比較入味。
二邨啥麵的花雕雞麵很香,一上桌就可以聞到花雕酒香,
煨出來的醬汁也是比較濃郁的醬汁。
雞肉大部分都選用雞腿肉,吃起來很鮮嫩,醬汁入味和微微的酒香,真很不錯。
不過價格稍微貴一點,份量我吃起來也是剛好而已,
食量比較大的人我建議加價加點麵吧!
搶鍋麵 $85
搶鍋麵聽起來很特別,我還上網oogle一下搶鍋麵的由來,
搶(熗)鍋麵是源自大陸北方的傳統家常麵食,
熗鍋面是一種快速、隨意組合内容的麵食煮法,
搶(熗)鍋是一種烹調手法,先以旺火爆炒,再以小火燜煮,
使其滋味融合,即是搶鍋的精髓所在。
比較有名氣的就是台北西門捷運站的隱藏美食"龍記搶鍋麵"了。
不過"龍記搶鍋麵"是湯麵,而二邨啥麵則是乾麵,有些許的不同。
搶鍋麵裡打上一顆生雞蛋,拌一拌後更增添了麵條的滑順感。
另外隨麵會附上一小碟醋,可以先嘗原味後,再加入醋品嘗提出來的鮮。
蚌麵 $120
二邨啥麵的蚌麵很適合冬天品嘗,有鮮味的蛤蜊煮出來的湯頭,
冬天來上一碗這樣暖呼呼的湯麵很適合。
打拋豬麵(小辣) $75
打拋豬麵是改良過的麵食了,酸度可以使用檸檬來自行調整,
而辣度則是一點點辣,我不太吃辣不過是我可以從容駕馭的辣度範圍。
豬肉末吃起來不會太過肥膩,香氣也調整的合宜,不過份量一樣不多就是XD
二邨啥麵是附近麵食店中我比較常回訪的店家,雖然他的麵食份量不多(建議可以加麵),
不過口味上都還不錯,我特別喜愛它的花雕雞麵帶出來的香氣,是我回再回點的麵食,
平常用餐時間也很容易滿座喔,如果沒內用座位的話,住附近的朋友也可以外帶回家吃~
--
用自己的步調生活。吃,玩,靜,寫,作。歡迎來坐坐~
Jescal 圖文分享 :http://jescal.pixnet.net/blog
Jescal 臉書專頁 :https://www.facebook.com/JescalBeautifulOne/
Jescal instagram:https://www.instagram.com/hellojescal/
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作者: jescal () 看板: Food
標題: [食記] 新竹。二邨啥麵。來吃酒香的花雕雞麵!
時間: Sat Jan 7 20:29:42 2017
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✡店家資訊:新竹。二邨啥麵。來吃酒香濃郁的花雕雞麵!│
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消費時間:2016.12
地址:新竹市東區光復路一段268巷10號
電話:(03) 668 - 6872
上菜時間:11:00 - 14:00 、 17:00 - 20:30 (每週一公休)
價位範圍(每人):$55~$120
官網:有臉書
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http://jescal.pixnet.net/blog/post/46918693
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冬天偶爾會想吃有嗆一點酒的麵食,走進二邨啥麵,
這裡的花雕雞麵真的很夠味,花雕酒香伴著雞肉非常入味,
雖然不是湯麵,但吃完也相當暖和!
二邨啥麵位於光復路老爺酒店對面的巷子裡,地點不是很明顯,
如果不是會路過這裡的話,應該很難發現巷弄裡的小店吧!
來用過幾次餐後,發現附近的鄰居或是下班的人都會到這裡用餐,
小小的一間店也是相當熱鬧。
店裡的空間其實不大,坐滿約莫二十來人,坐滿會較為擁擠,
一邊是二人桌或是四人桌,另一邊則是一大桌,可以大家肩並肩一起吃麵XD
牆上是復古風的海報,有點古早味麵店的復古氛圍。
這裡的菜色都是麵食,有乾麵或是湯麵。
而麵本身有分細麵、中麵和寬麵,依自己的喜好選擇。
木櫃子裡有小菜,自行取用,最後在結帳。
二邨啥麵提供醃蘿蔔乾、辣蝦醬和辣小魚乾醬,
這個辣度真的偏辣,又香又帶勁,不能吃辣的朋友可別輕易嘗試XD
喜歡吃辣的朋友拌在麵裡吃可是非常來勁~
蔥油時蔬 $40
吃點蔬菜平均營養,竟然是蔥油時蔬的話,
吃起來當然稍微比較油一點,不過可是香氣十足啊!
花雕雞麵 $120
花雕雞是同事推薦的麵食,加上我特愛菸酒公賣局出的花雕雞泡麵,說甚麼也要試試看。
這裡的麵食可以選擇麵的寬度,有細麵、中麵和寬麵,
我很喜歡細麵,所以幾乎都會選擇細麵,細麵的好處就是很容易吸褒湯汁,比較入味。
二邨啥麵的花雕雞麵很香,一上桌就可以聞到花雕酒香,
煨出來的醬汁也是比較濃郁的醬汁。
雞肉大部分都選用雞腿肉,吃起來很鮮嫩,醬汁入味和微微的酒香,真很不錯。
不過價格稍微貴一點,份量我吃起來也是剛好而已,
食量比較大的人我建議加價加點麵吧!
搶鍋麵 $85
搶鍋麵聽起來很特別,我還上網oogle一下搶鍋麵的由來,
搶(熗)鍋麵是源自大陸北方的傳統家常麵食,
熗鍋面是一種快速、隨意組合内容的麵食煮法,
搶(熗)鍋是一種烹調手法,先以旺火爆炒,再以小火燜煮,
使其滋味融合,即是搶鍋的精髓所在。
比較有名氣的就是台北西門捷運站的隱藏美食"龍記搶鍋麵"了。
不過"龍記搶鍋麵"是湯麵,而二邨啥麵則是乾麵,有些許的不同。
搶鍋麵裡打上一顆生雞蛋,拌一拌後更增添了麵條的滑順感。
另外隨麵會附上一小碟醋,可以先嘗原味後,再加入醋品嘗提出來的鮮。
蚌麵 $120
二邨啥麵的蚌麵很適合冬天品嘗,有鮮味的蛤蜊煮出來的湯頭,
冬天來上一碗這樣暖呼呼的湯麵很適合。
打拋豬麵(小辣) $75
打拋豬麵是改良過的麵食了,酸度可以使用檸檬來自行調整,
而辣度則是一點點辣,我不太吃辣不過是我可以從容駕馭的辣度範圍。
豬肉末吃起來不會太過肥膩,香氣也調整的合宜,不過份量一樣不多就是XD
二邨啥麵是附近麵食店中我比較常回訪的店家,雖然他的麵食份量不多(建議可以加麵),
不過口味上都還不錯,我特別喜愛它的花雕雞麵帶出來的香氣,是我回再回點的麵食,
平常用餐時間也很容易滿座喔,如果沒內用座位的話,住附近的朋友也可以外帶回家吃~
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